الشمس خارجة ، و شواية مزدحم وسوق المزارعين يفيض بالمنتجات الرائعة. نعم ، الصيف على قدم وساق ، ومع كل هؤلاء الفواكه والخضروات الموسمية تحت تصرفك ، لم يكن من الأسهل أبدًا تناول الطعام الصحي (أو كما نحب أن نطلق عليه ، وفر مساحة لـ حلوى ). من إنشلادا الكوسة منخفضة الكربوهيدرات إلى الأسقلوب الأسهل على الإطلاق ، إليك 55 وصفة صيفية صحية لتحضيرها من الآن وحتى الآن يوم العمل عيد العمال .
ذات صلة: 90 عشاء صيفي سهل يحبه الجميع
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل
1. كوسة منخفضة الكربوهيدرات
هل لديك محصول وفير من القرع الصيفي ، كما تقول؟ نحن نعرف بالضبط مكان استخدامه: بدلاً من التورتيلا الخاصة بالانتشلادا التي تكون خفيفة على الكربوهيدرات ولكن ليس على النكهة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل
2. فلانك ستيك تاكو مع خيار الصلصة
تلتقي شريحة لحم الثوم المفرومة بالفلفل الحار في صلصة الخيار الباردة والمقرمشة.
احصل على الوصفة
أماندا فريدريكسون / طعام جميل بسيط3. سلطة البطيخ مع مسحوق الفلفل الحار ، النعناع ، الليمون الحامض و ملح البحر المقشر
ل نضج البطيخ الصيفي إنه لذيذ جدًا من تلقاء نفسه ، لكن القليل من مسحوق الفلفل الحار والحمضيات سيحوله إلى طبق جانبي بالضربة القاضية.
احصل على الوصفة
تايلور بيدن وجين مونك / طبخ هذا الكتاب4. فاصوليا خضراء مع صلصة الفستق بالثوم
عادةً ما يتم تقديم الفاصوليا الخضراء ساخنة (وطرية جيدًا) ، لكن قضمة واحدة من هذه السلطة المقرمشة والمنعشة ولن ترغب أبدًا في تناولها بطريقة أخرى.
احصل على الوصفة
باتريشيا نيفن / حافظ على البساطة
5. سمك القد المسلوق بالطماطم مع الأعشاب الطازجة
تحصل على نقاط إضافية إذا استبدلت الطماطم المعلبة بأخرى طازجة. (يا لك من محلية و الإرث ؟ حتى يتوهم.)
احصل على الوصفة
مات روسيل / إثبات6. سلطة التين الأسود والطماطم
عند صنعها بمكونات عالية الجودة ، من المستحيل إفساد هذه السلطة البسيطة.
احصل على الوصفة
AUBRIE PICK / KITCHEN REMIX7. سلطة الكوسا الطازجة بالنعناع مع جبنة الفيتا المتبلة
لم نفكر أبدا في الخدمة كوسة الخام ، ثم جاء هذا الطبق العشبي. لا تجعلنا نبدأ حتى في الفيتا.
احصل على الوصفة
الصورة: تايلر موك / التصميم: آن موك
8. سلطة الذرة والطماطم مع جبنة الفيتا والليمون
تحتوي هذه السلطة على جميع النكهات الصحيحة: حلو ، حامض ، حامض وملح. قد تكون طريقتنا المفضلة لتناول الذرة الصيفية - بعد تناولها بالطبع.
احصل على الوصفة
دونا غريفيث / كتاب الطبخ الأساسي9. بيري بيري الدجاج
سمي هذا الدجاج الحار بهذا الاسم نسبة إلى فلفل بيري بيري بيري جنوب شرق أفريقيا. إذا كان يمكنك العثور عليها بالقرب منك ، مجد ؛ إذا لم يكن كذلك ، استخدم فاكهيًا أخرى ، فاكهة تشيلي حمراء خفيفة بدلاً من ذلك.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: سارة كوبلاند10. جازباتشو الطماطم الصفراء
سنقوم برحلة خاصة إلى سوق المزارعين فقط لصنع هذا الحساء المبرد. يجدر البحث عن طماطم صفراء ، تكون أقل حموضة ومكملة بحلاوة وناضجة الخوخ .
احصل على الوصفة
كارين جيرمان / نمط العائلة11. خضروات البحر الأبيض المتوسط المحمصة
اختر مغامرتك الخاصة: ستعمل أي خضروات موسمية هنا ، طالما يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.
احصل على الوصفة
نسيمة روثاكر / كاليفورنيا: العيش + الأكل12. سمك الكركم الأبيض مع الفول السوداني والخيار الحار والليمون
لا يوجد شيء ضد سمك السلمون ، ولكن من الجيد تبديل طبق السمك من وقت لآخر. ستعمل هذه السمكة مع أي سمكة بيضاء صلبة ، وتكون جاهزة في أقل من ساعة.
احصل على الوصفة
إيريك وولفينجر / كتاب الطبخ المكسيكي كيتو13. شرائح لحم الخنزير من الحديد الزهر مع فرك متبل الكاكاو
هل تعلم أنه يمكنك طهي الطعام مع مخلصك مقلاة حديد على استجواب؟ (بالتأكيد ، يمكنك أيضًا شواء الفرم ، لكننا نحب المحرق الكامل الملامس للمقلاة.)
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل14. كولسلو خفيف ومنعش
نضحك في وجه المايونيز.
احصل على الوصفة
ميلينا هامر / ببساطة جوليا15. جوليا تورشين ، حمص مطهي مع الفلفل والكوسا
قم بتكييف هذه الوجبة المغذية مع أي خضروات لديك في الثلاجة (أو تنمو في منزلك حديقة ).
احصل على الوصفة
ذات صلة: 15 وصفة مدهشة من كولسلو ستكون نجمة النزهة
خطة النظام الغذائي لفقدان الوزن في 7 أيامميشيل ك مين / سبايس بوكس كيتشن
16. السلمون المحمص تاكو
المشوي أناناس السالسا وكريمة الكاجو والليمون (نباتي!) * قبلة الشيف. *
احصل على الوصفة
مات أرمينداريز / أكل ما تريد17. راب الدجاج المشوي بالخس التايلندي
في رأينا المتواضع ، لفائف الخس لا تحصل على ما يكفي من الحب. بالتأكيد ، إنها صحية أكثر من التورتيلا ، لكننا نحبها فقط للقوام الهش والتباين مع الحشو.
احصل على الوصفة
بيتي ليو / بلدي شنغهاي18. الباذنجان المطهو على البخار
هوذا باذنجان حريري طري مغموس في صلصة الخل والصويا.
احصل على الوصفة
الصورة / التصميم: كاثرين جيلن19. بطاطا حلوة مشوية بالفرن مع حمص مقرمش وصلصة الزبادي
ملاحظة: يمكنك استجواب بطاطا حلوة الأوتاد أيضًا - في الواقع ، نوصي بها بشدة.
احصل على الوصفة
إيرين كونكيل / الحياة النابضة بالحياة20. اسكالوب محمر مع سوكوتاش الذرة الحمضية
ليس فقط المحارات الصدفية صحية (مع حوالي 100 سعر حراري في ثلاث أونصات) ، كما أنها سريعة وسهلة الطهي.
احصل على الوصفة
الصورة: جون كوسبيتو / التصميم: هيث جولدمان21. سلطة بوراتا لمدة 20 دقيقة مع الفاكهة الحجرية والهليون
أنت علبة تناول البوراتا وتناولها أيضًا ؛ ما عليك سوى إقرانها بكومة من الخضار الخضراء والفاكهة الحجرية بدلاً من لوح تشاركوتيري.
احصل على الوصفة
الترفيه الملهم / المهوس المحلي'وجبات سهلة22. معكرونة الطماطم بالريحان في وعاء واحد
لا أحد يريد تدفئة المطبخ في ليلة حارة رطبة. من حسن حظك أن هذه المعجزة ذات وعاء واحد جاهزة في غضون 20 دقيقة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل23. زودلز بالخضار الصيفية
تم العثور عليها: ما الذي يجب أن تفعله مع أحدث عوائد السوق للمزارعين. يستغرق 25 دقيقة وطعمه مثل الصيف على طبق.
احصل على الوصفة
ليز مودي / معا بصحة جيدة24. كوسة نودل باد انظر Ew
لتبديل لعبة zoodle الخاصة بك ، جرب هذا التحديث الصحي على لعبة Takeout fave. يتم تقشير الكوسة إلى شرائح مسطحة بدلاً من المعكرونة النحيفة ، والصلصة اللذيذة لذيذة للغاية.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: سارة كوبلاند25. حلق توست الجزر المغربي
لقد جعلنا الكثير من نخب الأفوكادو نشتهي شيئًا جديدًا. يدخل جزرة خبز محمص. (إنه جاهز في غضون عشر دقائق ، أيها الناس.)
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل26. دجاج بروشيتا
يتم إعداد عشاءنا الصيفي المفضل في عشاء مقلي واحد ، ولا يوجد به تنظيف تقريبًا ومذاقه ممتع على الرغم من أنه ليس كذلك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل27. زودلز الليمون البارد
عشاء بارد عندما تكون درجة الحرارة 90 درجة بالخارج؟ العبقري. نسمي هذا التحكم في المناخ في وعاء.
احصل على الوصفة
جانين دونوفريو / الحب والليمون كل يوم28. بروكلي ربيع وبوراتا بالليمون
يقدم هذا الطبق أربعة أطباق جانبية ، ولكن إذا كنت قد حلمت يومًا بتناول القرنبيط وربيع البوراتا كوجبة (لدينا) ، فيمكن أن تخدم اثنين و ما زال على مدار الساعة بأقل من 400 سعرة حرارية.
احصل على الوصفة
كيفية علاج تقصف الأطرافالصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل
29. سمك القد المقلي مع البرتقال والسلق السويسري
القلي في المقلاة يزيل الفوضى الدهنية في القلي و هذا الشيء كله الذي ينقلب على الفرن.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل30. كسكس البحر الأبيض المتوسط لمدة 15 دقيقة مع التونة والبيبرونسيني
حان وقت الغداء وأنت عالق بين PB&J ومكان صعب. قد نقترح صنع وعاء ملء هذا بدلا من ذلك؟
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل31. زودلز جمبري سكامبي لمدة 20 دقيقة
اقرأ ما بين السطور وستكتشف أن هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية من المفترض أن يؤكل على الشرفة مع كأس من النبيذ الأبيض.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل32. دجاج و سناب بازلاء ستير فراي
هذا الدجاج المقلي مليء بالبروتينات المرضية (لذلك لن تشعر بالجوع خلال ساعة) وهو سهل التحضير.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: إيدن جرينشبان33. السماق والشمر فتوش
الفتوش هو نوع من أنواع السلطة الشرق أوسطية - فهو عشبي وحار ويتميز برقائق البيتا في الأعلى. أوه ، وهذا لذيذ.
احصل على الوصفة
هنري هارجريفز / أفوكاديريا34. سلطة السيزر بالأفوكادو النباتية
لماذا هذا العدد الكبير من سلطات القيصر عبارة عن قنابل سرية للسعرات الحرارية؟ هذه النسخة النباتية مغذية قليلاً ولذيذة مثل النسخة الأصلية.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل35. باستا ليمون في وعاء واحد لمدة 15 دقيقة
المعكرونة التي لا تتطلب جهدًا تقريبًا في صنعها ولن تثقل كاهلك؟ الدليل في المقلاة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل36. شرائح البطيخ المشوية
لا شيء ضد العصير ريب آي ، لكننا متحيزون للشواء البطيخ هذه الأيام. من المؤكد أنه يتفوق على سلطة الفاكهة أيضًا.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل37. وعاء أرز بالقرنبيط مع العدس والجزر واللبن
اللذيذ والمغذي هو اسم اللعبة وهذا السرد البقول واللبن الزبادي هو الفائز تمامًا.
احصل على الوصفة
بصحة من أي وقت مضى38.سلطة الذرة الحلوة والطماطم والكوسا مع خل الخوخ ديجون
الزهور الصالحة للأكل اختيارية ، ولكن بالنظر إلى أن الأمر برمته يستغرق 15 دقيقة ، فهي طريقة سهلة لإثارة الإعجاب.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل39. أطباق شواء الفجل مع صلصة الخردل والعسل المنعشة
لن تفوتك اللحوم مع هذه اللحوم المالحة والمتفحمة فجل .
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل40. سلطة دجاج الأفوكادو
يجب أن تبقى بعض سلطات الدجاج في علبتها الشهية. هذا ، مع ذلك ، ينتمي إلى طبق الغداء الخاص بك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل41. جازباتشو لمدة 15 دقيقة مع الخيار والفلفل الأحمر والريحان
إذا كان لديك خلاط ، فأنت على بعد 15 دقيقة من النسيم السهل حساء الصيف .
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل42. وعاء البطيخ كزة
الأمر كله يتعلق بالثلاثي: بارد ومقرمش ولذيذ.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: إيدن جرينشبان43. كاموت وحامض الكرز Meze
كاموت هو حبة قديمة حلوة المكسرات تشبه الكسكس ، ولكن مع مزيد من التعقيد. هنا ، يكملها الكرز الحامض ورش الجبن.
احصل على الوصفة
نيشا فورا / أفيري44. لازانيا الخضار سريعة التحضير مع نبات الريحان الريكوتا
لازانيا في وعاء التحضير الفوري؟ نعم ، إنه شيء ، وهو السر وراء هذه التحفة النباتية الخالية من الموقد والتي لا تحتوي على فرن.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل45. سلطة الدجاج باللبن اليوناني الفلفل المحشي
تحافظ صلصة الزبادي اليونانية على الأشياء خفيفة ، بينما تحل قوارب الفلفل الحلو محل خبز الساندويتش المعتاد.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: إيدن جرينشبان46. كباب الدجاج بالثوم والليمون الزبادي
بينما يتبل الدجاج في خلطة توابل البحر الأبيض المتوسط ، يمكنك تحضير صلصة الزبادي المنعشة لتتماشى معها.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل47. روبيان بالزنجبيل والأناناس
إنه حار قليلاً ، وحلو قليلاً ، وهو بالضبط ما نريد أن نأكله في ليلة رطبة ولزجة.
احصل على الوصفة
نباتي في المنزل48. برجر نباتي بالعدس والفطر
تخطي فطائر الخضار المجمدة وصنعها بدلاً من ذلك. لدغة واحدة ولن تندم على الجهد الإضافي.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل49. أطباق بيبيمباب
هذه الأوعية المغذية مستوحاة من البيبيمباب الكوري. استبعدنا البيضة المعتادة لنجعلها نباتية ، لكننا أضفناها مرة أخرى للحصول على طبق أكثر حشوًا.
احصل على الوصفة
إستيبان كاستيلو / شيكانو يأكل50. روبيان بصلصة الثوم
لا تفوت الخبز المقرمش لمسح كل تلك الصلصة بالثوم.
احصل على الوصفة
مع ضوء بولوس / أسبوع51. دونا هاي أفضل برجر نباتي
لا يتطلب هذا البرجر النباتي المصنوع منزليًا أي أجهزة فاخرة أو رحلات إضافية إلى المتجر. مرر الخردل.
احصل على الوصفة
قص الشعر الأمامي للفتيات الهنديلطيف وهايرز / مطبخ مفتوح
52. فريتاتا الاسكواش والاسكواش
إذا رأيت أزهار القرع في السوق ، احصل عليها و يركض . وإذا لم تتمكن من العثور عليها ، بنك دبي الوطني - سيظل مذاق الفريتاتا مذهلاً.
احصل على الوصفة
اران جويواجا / قرفة وفانيليا53. سلطة نيسواز لآران جويواغا
عندما تبذل كل هذا الجهد لتحضير خضرواتك تمامًا ، فمن المنطقي شراء تونة عالية الجودة ومستدامة ، أليس كذلك؟
احصل على الوصفة
سيمون باسك / التوازن السعيد54. Zesty Chargrilled Broccolini
يعد طهي الخضار على الشواية طريقة سهلة لإضافة الكثير من النكهة مع الحفاظ على الطبق خفيفًا.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل55. فشار قرنبيط على الطريقة الكورية
قطع القرنبيط من إتي بيتي مقلية في المقلاة وتوضع في طلاء جوتشوجانج اللذيذ والحار. وبعبارة أخرى: انظر يا فشار الروبيان.
احصل على الوصفة
ذات صلة: 24 سلطة صيفية يمكنك تحضيرها في 20 دقيقة أو أقل