إلى جانب اسمها الذي غالبًا ما يذبح (إنه المشروب سكيت تا ، بالمناسبة) ، ليس هناك الكثير لإثارة غضب الناس على هذا الحبيب إيطالي المقبلات. أولاً ، إنه ينطوي على كمية كبيرة من الخبز. ثانيًا ، يمكن أن تعلوها أكثر من مجرد محنك طماطم - في الواقع ، يمكنك استخدام أي شيء تشتهيه نفسك تقريبًا. هنا ، 22 وصفة بروشيتا فكرة لتجربتها في المنزل الصيف وما بعدها.
ذات صلة: 30 وصفة طماطم طازجة لموسم الصيف
الصورة: جون كوسبيتو / ستايلنج: هيث جولدمان1. قوس قزح الإرث الطماطم Bruschetta
هل تصدق أن ألعاب الصيف المذهلة هذه ستستغرق 15 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية؟ كل ما يتطلبه الأمر هو وضع طبقات من جبن الريكوتا المتبّل والطماطم المغطاة بالبيستو على شرائح رقيقة من الرغيف الفرنسي.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل2. بار بروشيتا الإيطالي
غالبًا ما تشير كلمة 'bruschetta' إلى الخبز المغطى بالطماطم عند استخدامه في الولايات المتحدة ، ولكن في الواقع لا يتعلق الأمر بالمنتج أكثر مما تعتقد. من الناحية الفنية ، الشيء الوحيد الذي لا بد منه هو الخبز المشوي الذي يُفرك بالثوم ويعلوه الملح وزيت الزيتون - يمكنك استكماله بالجبن واللحوم المقددة والخضروات وغيرها ، ومن هنا جاءت هذه التحفة المليئة بالوجبات الخفيفة.
احصل على الوصفة
تنفق مع البنسات 3. حديقة البروشيتا الطازجة
لا يمكنك أن تخطئ في المزيج الكلاسيكي للطماطم والثوم والشبت الطازج وزيت الزيتون الصافي. نصيحة للمحترفين: صفي الطماطم قليلاً بعد تقطيعها لتتجنب الكروستيني المبلل على الطريق.
عشاق الطعام سحق 4. بروشيتا الروبيان بالبيستو والثوم
يلتقي البحر الأبيض المتوسط بالإيطالية (يلتقي بأفواهنا). أعتقد أن الثوم مسلوق جمبري ، الطماطم المجففة بالشمس ، الكبر وجبنة الفيتا المنعشة فوق طبقة من البيستو العشبي.
وصفة القصدير يأكل 5. بروسكيتا فطر مع بلسميك و زعتر
خفيف على السعرات الحرارية ولكن لا يزال يشبع بشكل مدهش ، بفضل الفطر. (لديهم 3 جرامات من بروتين في كل نصف كوب خدمة.)
فتاة الذواقة 6. البنجر والعنب البري Bruschetta
تأكد من البنجر المعتاد غداء سلطة. (آسف.) المفتاح هنا هو تحميص البنجر حتى تصبح طرية وحلوة وترابية.
ملح وريح 7. زيتون أخضر مهروس وفستق بوراتا بروشيتا
نضر ، دسم ، مقرمش - هذه الصورة الإبداعية تحتوي على كل شيء حقًا. نحن نحب بشكل خاص إضافة حلو uber الطريقة البرتقالية عصير في نكهة الزيتون.
الناقد وصفة 8. من السهل بروشيتا الفراولة
طلاء بلسم منعش يقطع حلاوة الصيف فراولة وجبن الماعز الكريمي. قم بإقرانها مع Pinot Grigio المفضل لديك و lazy وجبة عشاء لقد تم خدمته.
ويتني بوند 9. نكتارين تين بوراتا بروشيتا
باستخدام الطازجة تين و النكتارين تقلل وقت الطهي إلى الحد الأدنى ، لكننا نراهن على أن بضع دقائق على الشواية ستخرج كل حلاوة الفاكهة.
نصف حصاد مشوي 10. طماطم ، سلامي ، جرجير وريحان بيستو بروشيتا
إن دهن البيستو محلي الصنع ريفي للغاية ، حيث يتم هرس المكونات معًا في وعاء بدلاً من هرسها في الخلاط أو معالج الطعام. إنها مجرد بداية لطبق إيطالي في المدرسة القديمة ، مثل باستا ألا نورما.
ويتني بوند 11. اليونانية Bruschetta
تعال للحصول على مزيج منعش من الخيار والطماطم والأعشاب. ابق على فتات الحمص الكريمي والفيتا. هل تجرؤ على اقتراح استخدام نقاط البيتا المحمصة بدلاً من الرغيف الفرنسي؟
ملعقة شوكة بيكون 12. طماطم كرزية محمصة ونقاط توست فيتا مخفوقة
رائع جدًا ، ومع ذلك من السهل جدًا وضعه معًا. جديًا - الجزء الأصعب هو الانتظار لمدة 20 دقيقة لتحميص الطماطم في الفرن.
ملح وريح 13. إفطار بروشيتا الاستوائية
طعمها مثل الشاطئ. فكر في القطع المخبوزة والسكرية من الرغيف الفرنسي المغطاة بالزبادي اليوناني بالفانيليا والفواكه الطازجة والمكاديميا المحمصة. لا تتردد في استخدام أي فاكهة استوائية لديك ، مثل الكيوي أو رقائق جوز الهند أو البابايا.
الناقد وصفة 14. كلاسيك بروشيتا بالجبن
هناك طريقة واحدة فقط لـ O.G. مزيج من الطماطم الرومانية والخل البلسمي والثوم والريحان الطازج يمكن أن يتحسن - مع حفنة من جبن الموزاريلا المبشور.
ويتني بوند 15. أفوكادو بروشيتا
نعم ، المفضل لديك وجبة افطار يمكن للفاكهة أن تفعل أكثر من مجرد تجنب الخبز المحمص و جواكامولي . نكهة الزبدة وملمسها الكريمي هما فقط ما يدعو إليه هذا المزيج من الطماطم البلسمية الرشيقة والطماطم الغنية.
ملح وريح 16. حطم البازلاء بروشيتا
إنتاج الربيع بكل مجدها. تُطحن البازلاء بالنعناع الطازج وخل الأرز ومكعبات الفلفل الحار والليمون قبل أن تُغطى بمخلل منزلي الصنع فجل .
ملعقة شوكة بيكون 17. بروشيتا الذرة
إذا أصبحت رقائق البطاطس والصلصة قديمة في أسبوعك تاكو الثلاثاء العشاء ، لا تنظر أبعد من هذا حبوب ذرة بديل مقيس. يُدهن الخبز بالمايونيز اللايم-كوتيجا قبل تغطيته بالتفحم حبوب ذرة .
ويتني بوند 18. بروشيتا خبز بري
هذه ليست مجرد عجلة جبن أبيض طري مخبوزة لإتقان لزج وتعلوها طماطم بروشيتا. يُخبز الجبن * بالداخل * رغيف من العجين المخمر (!!!).
ملح وريح 19. الكوسة والريكوتا سلاتا بروشيتا
يرش كوسة مع الملح قبل التجميع هو المفتاح. تحتوي على طن من الماء ، لذا فإن تعرقها في مصفاة لتصريفها سيحميها من فقدانها في وقت لاحق.
ويتني بوند 20. بنجر بروشيتا مع جبن الماعز
الأشياء الجيدة تأتي لمن ينتظر ، بما في ذلك المقبلات الربيعية. يستغرق البنجر الثوم حوالي ساعة ليصبح طريًا ، لكن صبرك سيكافأ بالتأكيد.
نصف حصاد مشوي 21. برانش بروشيتا بار
يمكن تحضير العديد من المكونات مسبقًا ، مثل الطماطم المجففة بالشمس المحمرة أو الريحان بيستو أو طماطم الكرز المتبلة. في اليوم الكبير ، ما عليك سوى وضع جميع الإضافات والأجبان القابلة للدهن والجبن حتى يتمكن ضيوفك من تجميع كروستيني الخاص بهم.
ملعقة شوكة بيكون 22. تارت بروشيتا بجبنة الماعز المخفوقة
لم نعتقد أبدًا أننا سنقول هذا ، لكنك لن تفوت حتى الخبز — الوعد. احفظه الآن للخدمة في برانش عيد الأم الى وقت لاحق.
