جينا هالي - على الرغم من أنه يتعين عليك شراء غطاء Koda بشكل منفصل ، إلا أن الفرن لا يزال يمثل قيمة كبيرة ، بناءً على مدى صغر حجمه ومدى سخونته عند نقطة السعر هذه.
- يتيح لك هذا الفرن طهي أي شيء ساخنًا وسريعًا.
- إن Ooni Koda 16 متين ومصنع جيدًا ، ويسخن ويظل ساخنًا ، ولأنه يعمل بالغاز ، فلا داعي للقلق بشأن بدء النار والحفاظ عليها.
- هذا هو قرع الوحيد ضد الفرن. تم إنشاء Ooni Koda 16 لخبز البيتزا بسهولة قدر الإمكان ، ولهذا السبب فإن تنوعها محدود. تحتوي أفران البيتزا الخارجية المدمجة الأخرى على العديد من مصادر الوقود (الخشب والفحم والغاز) ، حيث يستخدم هذا الفرن البروبان فقط. أنت تضحي بالتنوع للحصول على عنصر التسخين الفريد هذا ، وهو أمر رائع لوظائفه ولكنه يضر حقًا بتنوع الفرن.
- نظرًا لأن هذا الفرن يتفوق في طهي الأطباق الساخنة والسريعة ، فمن الصعب حقًا التحكم في درجة حرارته. أتمنى أن يكون هناك خنق يسمح للمستخدم بالاتصال بالحرارة بسهولة.
- هذا الفرن مضغوط ويبدو رائعًا على الشرفة الخاصة بي. تتميز بألوان حديثة تتباين بشكل جميل وتتميز بتصميم خارجي أنيق.
دعنا فقط نخرج هذا الجزء من الطريق: هذا الشيء يحكم.
أثناء ال جائحة ، بعض الناس دخلوا فعلاً في الخبز الخبز ، وأصبحت مهووسًا بخبز البيتزا. كنت سأصنع الكثير من البيتزا لدرجة أن زوجتي تقول مرة واحدة في الشهر ، أنا أحبك ، لكني حقًا لا يمكنني تناول البيتزا مرة أخرى.
حسنًا ، الآن بعد أن تم رفع لوائح COVID ، وتم تطعيم أحبائك ، فقد حان الوقت لمشاركة هوس البيتزا معهم ، و اوني كودا 16 هي طريقة رائعة للقيام بذلك.
Ooni Koda 16 عبارة عن فرن بيتزا خارجي مدمج (بعرض 25 بوصة) يعمل بالبروبان يمكنه الوصول إلى درجات حرارة تزيد عن 950 درجة فهرنهايت والحفاظ عليها. ما يميز Ooni Koda 16 عن المنافسة ليس فقط حجمه ولكن كيف يسخن: معظم أفران البيتزا الاستهلاكية لديها مصدر حرارة واحد في الجزء الخلفي من الفرن. يحتوي Ooni Koda 16 على عنصر تسخين يلتف حول الجزء الخلفي والجانب الأيسر من الفرن ، مما يساعد على طهي الطعام بشكل متساوٍ.
ذات صلة: 28 وصفة بيتزا صيفية لا يمكننا الحصول عليها بما يكفي
الفرق بين صابون التواليت وصابون الاستحمام
جينا هاليخلال الاختبار الأول ، قمت بإعداد بيتزا مقاس 12 بوصة على طراز نابولي للعائلة والأصدقاء. يتطلب هذا النمط من البيتزا أن يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة تزيد عن 900 درجة - وهو شيء لا يمكن لفرن منزلي لمسه (معظمها يصل إلى حوالي 550 درجة). بعد تسخين Ooni Koda 16 ، تمكنت من الحصول على بعض أجزاء منه لتتجاوز 950 درجة فهرنهايت ، وهو أمر لا يصدق ، خاصة بالنسبة لمنتج من الدرجة الاستهلاكية. لكن ما كان مثيرًا للإعجاب حقًا هو أنه كان قادرًا على الحفاظ على درجة حرارة تزيد عن 900 درجة طوال ساعة كاملة من الطهي. لا يوفر هذا الفرن درجات حرارة ساخنة فحسب ، بل إنه جيد حقًا في البقاء ساخنًا!
لكن كل هذا لا يعني شيئًا إذا انتهى المطاف بالبيتزا متفحمة بما لا يُصدق - أو أسوأ من ذلك ، علكة وطرية. كنت أؤمن بوصفي ، لكنني كنت أشعر بالفضول كيف سيكون أجرى في Ooni. عندما تناولت أخت زوجي لقمة البيتزا الأولى ، توقفت مؤقتًا وقالت إن هذا يعيدني إلى إيطاليا ...
كيف تصنع الشاي الأخضر بأكياس الشاي
الآن ، عليك أن تكون ساذجًا لتعتقد أن الفرن وحده يمكنه إنتاج هذا النوع من الشعور ، وكما يجب أن نعلم جميعًا أن البيتزا جيدة مثل مجموع أجزائها. ولكن بالنسبة لمنتج على مستوى المستهلك ينتج نفس النوع من تجربة البيتزا مثل فرن يعمل بالحطب في بومبي ، فهذا شيء خارج عن كتاب خيال علمي.
لم تكن البيتزا على طراز نابولي نجاحًا كبيرًا بين الضيوف فحسب ، ولكن طعم وملمس البيتزا المصنوعة في ذلك اليوم نقلت زوجة أخت زوجي إلى أرض أسلافها. لكن ماذا عن أنواع البيتزا الأخرى؟ الآن هذا هو المكان الذي واجهت فيه بعض التجارب والخطأ.
جينا هالياستعد لحرق بعض الفطائر بينما تتعلم خصوصيات وعموميات Koda
يحتوي Ooni Koda 16 على وضعين لدرجة الحرارة وهما ، بشكل أساسي ، حار وسخونة. على عكس الأفران المنزلية التي تسمح لك بضبط درجة حرارة معينة ، فإن هذا الفرن مصمم لرفع درجة الحرارة. هذا يمكن أن يجعل الأمر صعبًا عند محاولة صنع فطيرة على طريقة نيويورك. ونعم ، لقد كتبت فطيرة ، لأن هذا ما يسميه سكان نيويورك بالبيتزا!
تُخبز البيتزا على طريقة نيويورك في أفران بين 550 و 700 درجة مئوية. على عكس البيتزا النابولية ، تستغرق البيتزا على طريقة نيويورك حوالي 5 إلى 8 دقائق للخبز. يتركك هذا مع بيتزا أكثر صلابة ومقرمشة وبسبب الطهي الطويل ، فإن الجبن يحتوي على لمعان رائع من الأبيض والبرتقالي.
نظرًا لوجود منحنى تعليمي قليلاً لمعرفة درجة حرارة Ooni Koda 16 ، كانت فطائرتي الأولى على طراز نيويورك محترقة قليلاً. في النهاية ، تعلمت أن أطفئ الفرن أثناء الخبز. ستعمل الحرارة المتبقية على طهي البيتزا تمامًا على درجة حرارة منخفضة ، وفي النهاية أقلب الفرن مرة أخرى لإذابة الجبن وإضافة بعض الألوان اللطيفة فوق الفطيرة.
تجربة تعليمية أخرى مع هذا الفرن هي درجة حرارة الأرضية. وبطبيعة الحال ، فإن الأجزاء الأكثر سخونة في الفرن هي الأقرب إلى مصادر الحرارة. أثناء الاختبار ، لاحظت أن درجة الحرارة الأقرب لعنصر التسخين ستكون 100 درجة أعلى من الأرضية على الجانب الآخر من الفرن. عليك حقًا مراقبة البيتزا الخاصة بك للتأكد من أنها لم تحترق من جانب واحد.
يتفوق هذا الفرن في طهي الأشياء الساخنة والسريعة ، ولهذا السبب لم أحاول طهي طبق عميق للبيتزا أو حتى بيتزا على طراز ديترويت ، لكن لماذا قصر هذه الآلة على البيتزا؟ كان اختباري الثالث هو قطاع نيويورك.
لقد وضعت مقلاة من الحديد الزهر آمنة للفرن في الفرن وانتظرت حتى تسخن حتى 700 درجة مئوية. بمجرد أن كانت المقلاة الخاصة بي لطيفة وساخنة ، قمت بعمل تحميص سريع على شرائح اللحم وقمت بطهيها إلى قطعة نادرة (أحب البيتزا المخبوزة جيدًا ، ولا يزال لحمي ينزف). أعطى Ooni هذه NY Strips احرق كنت أجدها فقط في مطاعم شرائح اللحم.
جينا هاليإذا قمت بشرائه ، فإن القليل من الملحقات ضرورية
لدى Ooni الكثير من الملحقات ، ولكن عندما يتعلق الأمر بضرورة اقتناؤها ، فعليك حقًا شراء غطاء Ooni Koda 16. يحمي هذا الغطاء أوني الخاص بك من عناصر الشرفة الخاصة بك ، لذلك لا داعي للقلق بشأن تعليق الماء في الفرن عند هطول الأمطار ، أو حتى التفكير في دخول المخلوقات إلى هناك.
من الملحقات الأخرى التي يجب اقتناؤها مقياس حرارة يعمل بالأشعة تحت الحمراء. بهذه الطريقة يمكنك معرفة ما إذا كان فرنك ساخنًا بدرجة كافية لبدء خبز البيتزا أو وضع شرائح اللحم في المقلاة. ال مقياس حرارة Ooni بالأشعة تحت الحمراء هو خيار رائع. لقد وجدت أنه أكثر استجابة من ترمومتر الأشعة تحت الحمراء القديم الخاص بي. إذا كنت لا تريد أن تأخذ كلامي من أجل ذلك واستخدام مقياس حرارة مختلف ، فقط تأكد من شراء مقياس حرارة يمكنه قياس درجات حرارة تزيد عن 900 درجة.
أفضل دواء الايورفيدا لنمو الشعر
جينا هاليعلاوة على ذلك ، من الجيد أن يكون لديك قشر بيتزا ، لكن هذا لا يفسد الصفقة. قشر بيتزا اوني 14 ″ مثقب هو حلم للاستخدام. ما يميز هذا التقشير ، على وجه الخصوص ، هو أنه متوازن ورقيق وخفيف الوزن. يمنحك هذا حرية صنع البيتزا على سطح العمل بدلاً من التقشير. تعمل الفتحات أيضًا على تسهيل إدخال البيتزا إلى الفرن و اسمح للدقيق الزائد من قاع البيتزا بالتساقط من القشر في نفس الوقت. على الرغم من أن السعر يبدو باهظًا ، إلا أنه يتماشى تمامًا مع قشور البيتزا المماثلة ، كما أن جودة البناء رائعة.
الآن ، فقط لتقسيم الأمور قليلاً ، إليك الأساس المنطقي وراء درجتي:
القيمة: 20/20
الوظيفة: 20/20
الجودة / سهولة الاستخدام: 20/20
براعة: 15/20
جماليات: 20/20
كيفية جعل الشعر ينمو
ThePampereDpeopleny100 هو مقياس يستخدمه محررونا لفحص المنتجات والخدمات الجديدة ، حتى تعرف ما يستحق إنفاقه - وما هو الضجيج الإجمالي. تعرف على المزيد حول عمليتنا هنا.
ذات صلة: مصاصات الكوكتيل المجمدة من SLIQ هي بالضبط ما تحتاجه حفلات الشواء الصيفية
