أنت تعرف من يحب تقشير القشرة الورقية اللاصقة من فص ثوم ؟ لا أحد على الإطلاق. لشيء بهذه البساطة ، إنها واحدة من أكثر المهام شاقة في المطبخ. بطبيعة الحال ، هذا يعني أن هناك عددًا لا يحصى من الاختراقات التي تطفو على الإنترنت والتي تدعي أنها أفضل طريقة لتقشير الثوم - على الإطلاق !!! ولكن هل أي من هذه الطرق * في الواقع * هي الأفضل؟ حاولنا خمس حيل لمعرفة أي حيل لتقشير الثوم تعمل ... وأيها لا يعمل.
ذات صلة: كيفية تحميص الثوم (لمعلوماتك ، إنه يغير حياتك)
نظام غذائي لانقاص الوزن للإناث
كاثرين جيلينهاك # 1: طريقة غليان الماء
نحن في الواقع اختبر هذا الاختراق مرة أخرى في مايو 2020 - تمامًا عندما بدأ إرهاق مطبخ الحجر الصحي لدينا. الفكرة هي أنه إذا نقع الثوم في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، فسوف ينعم الجلد بدرجة كافية بحيث ينزلق على الفور. هل يعمل؟ نعم. هل هو موفر للوقت؟ ليس حقًا ، حيث يتعين عليك الانتظار حتى يبرد الثوم قليلاً قبل تقشيره (إلا إذا كنت تحب أطراف الأصابع المحترقة) ، و عليك الانتظار حتى يغلي الماء. ربما نلجأ إلى هذا الاختراق فقط إذا احتجنا إلى تقشير ، مثل ، عشرة فصوص من الثوم.
الحكم: جربه ، إذا كان لديك الكثير من الثوم والوقت. خلاف ذلك ، قد ترغب في التخطي.
كاثرين جيلينهاك # 2: طريقة الهز
إليك ما ستفعله: أمسك بوعائين ، ضع الثوم بداخل أحدهما واقلب الآخر في الأعلى ، وامسكهما معًا بيديك. قم الآن بهز الماراكا المصنوعة من الثوم حتى تصبح ذراعيك على وشك السقوط. فويلا ، يجب أن ينفصل ذلك الثوم عن قشره في الوعاء. بشكل مثير للصدمة ، هذه الطريقة تعمل بالفعل. اقتراحنا الوحيد؟ لف الأوعية في منشفة لمنعها من الانزلاق عن بعضها - أو استخدم فقط أي وعاء بغطاء.
الحكم: جربه ، سوف يعجبك.
كاثرين جيلينهاك رقم 3: طريقة الكسر
ما لم تكن قد طهيت بالثوم مطلقًا في حياتك ، فربما تكون على دراية بهذه الحيلة: ضع الثوم على لوح تقطيع واستخدم الجانب المسطح من سكين الطاهي لسحق الفص بكعب راحة يدك. إنه يعمل بالتأكيد ، لكنك ستحصل في النهاية على قطعة ثوم ناعمة ، وهي فوضوية ويصعب حقًا فرمها بشكل صحيح. TBH ، سنلجأ إلى هذه الطريقة فقط عندما لا نكون قلقين بشأن الطريقة التي يبدو بها الثوم في الوعاء.
الحكم: تخطيه (إلا إذا كنت تشعر بالكسل).
استخدام العسل في الوجه
كاثرين جيلينهاك رقم 4: طريقة القرص
هذه خدعة لا تتطلب أدوات إضافية. كل ما تفعله هو أن تأخذ فصًا من الثوم بين إصبعي السبابة والإبهام الملتفين ، واقرصه حتى يُصدر الجلد صوت فرقعة. ينبغي بعد ذلك تقشيرها بسهولة ، وإن كان ذلك في بعض الأحيان على شكل قطع متعددة. من المسلم به أن هذا المحرر متحيز تجاه هذه الحيلة البسيطة - لقد تعلمتها من زميلة في مدرسة الطهي. إنه مباشر وفعال ولا يترك الثوم في حالة مذبحة على لوح التقطيع (نحن ننظر إليك ، رقم الاختراق 3).
الحكم: جربه وقد يغير حياتك.
كاثرين جيلينهاك رقم 5: طريقة النخيل
أحضر فصًا من الثوم ولفه بقوة بين راحتي يديك. هل الثوم مقشر بعد؟ سنراهن على أنه ليس كذلك ... لكن يديك ربما تكون خشن بعض الشيء. (تم التقاط الصورة أعلاه بعد دحرجة الثوم لمدة دقيقة تقريبًا.) هذه الطريقة ، التي أتت إلينا من فصل الطبخ ، ليس أقل من ذلك ، هي مزيج مدمر من مؤلم وغير مفيد ، لذلك سوف نتخطاها ، شكرًا لك كثيرا جدا.
الحكم: تخطي ذلك ، إلا إذا كنت تحب الألم.
