وصفة Rasgulla | وصفة راسغولا البنغالية

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 9 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• أخبار Vishnu Vishal و Jwala Gutta لربط العقدة في 22 أبريل: تحقق من التفاصيل هنا
• رياضات جوائز الكريكيت النيوزيلندية: فاز ويليامسون بميدالية السير ريتشارد هادلي للمرة الرابعة
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• أفلام Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

Rasgulla هي حلوى بنغالية تقليدية يتم تحضيرها في معظم المنازل والمحلات التجارية. يشتهر rasgulla البنغالي في جميع أنحاء الهند ويزداد الطلب عليه. إنها قطع إسفنجية بيضاء على شكل كرة غارقة في شراب السكر.

تصنع الراسغولا الإسفنجية عن طريق تخثر الحليب وصنع الصين منه. ثم يتم تحويلها إلى كرات وتغمس في شراب السكر. يُسمح بالنقع لمدة 5-6 ساعات وتكون النتيجة راسغولاس لذيذة.

النعومة والاسفنج مع شراب العصير يجعل هذه الحلوة واحدة من الحلويات الأكثر شعبية والمحبوبة. يتطلب rasgulla الخبرة للحصول عليه بشكل صحيح. الجزء الصعب هو جعل الكرات المستديرة لا تنكسر أو تتكسر. بمجرد أن يتم تحقيق ذلك ، فإن هذه الحلوى هي للموت من أجلها.

فيما يلي وصفة بسيطة وأصلية حول كيفية صنع راسغولا على الطريقة البنغالية. شاهد الفيديو واتبع الإجراء خطوة بخطوة مع الصور.

وصفة راسغولا فيديو

وصفة: مينا بهانداري

نوع الوصفة: حلويات

تكفي: 7 قطع

• حليب - 1 لتر

  
  
  

  الخل الأبيض - 1/4 كوب

  ماء - 8 أكواب

  ماء مثلج - 1 كوب

  هل لون الشعر يضر الشعر

  دقيق الذرة - 1/4 ملعقة صغيرة

  سكر - 1 كوب

  ماء الورد - 1 ملعقة صغيرة

• 1. أضف الحليب في مقلاة ساخنة.

  2. دعها تغلي.

  3. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الماء.

  4. كرر عملية إضافة الخل والماء حتى يتخثر اللبن.

  5. بمجرد أن يتخثر ، أغلق الموقد وأضف الماء المثلج على الفور.

  6. ثم أضف كوب ونصف من الماء مرة أخرى واتركه حتى يستقر.

  7. قم بتصفية الماء واتركه جانبًا لمدة نصف ساعة حتى يتم تصريف الماء تمامًا.

  8. أضف الصين المصفى إلى وعاء الخلاط.

  طرق لتقليل دهون الذراع

  9. يضاف دقيق الذرة ويطحن في عجينة حبيبية.

  10. انقله إلى طبق.

  11. باستخدام راحة اليد ، اهرسها جيدًا لتجنب أي تكتلات.

  12. اعجنها في عجينة ناعمة.

  13. نقسمها إلى أجزاء متساوية.

  14. قم بلفها إلى كرات صغيرة مستديرة.

  15. أضف السكر في إناء ساخن.

  صودا الخبز للآثار الجانبية للبشرة

  16. على الفور ، أضف 6 أكواب من الماء.

  17. قم بتغطيتها بغطاء واتركها تطهى على نار عالية حتى يذوب السكر.

  18. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، أضيفي الكرات إلى القطر.

  19. قم بتغطيته بالغطاء مرة أخرى واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة.

  20. افتح الغطاء وأطفئ الموقد.

  21. أضف ماء الورد وقم بتغطيته بغطاء واتركه ليبرد.

  22. ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات وقدميها مبردة.

• 1. يمكن تخثر الحليب باستخدام بلورات الليمون أو اللبن الرائب أو حمض الستريك. ومع ذلك ، أثناء التخثر في هذه الحالات ، يجب إيقاف تشغيل الموقد.
• 2. تأكد من عدم وجود شقوق أو فتحات في كرات راسغولا ، حيث توجد فرص لكسرها.
• 3. تأكد من تحضير شراب السكر في وعاء واسع. سيكون من السهل نقع كرات راسغولا فيه.

• حجم التقديم - 1 قطعة
• السعرات الحرارية - 120 سعرة حرارية
• دهون - 1.8 جم
• البروتين - 1.7 جم
• الكربوهيدرات - 25 جم
• سكر - 25 جم

خطوة بخطوة - كيف تصنع رسغلة

1. أضف الحليب في مقلاة ساخنة.

2. دعها تغلي.

3. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الماء.

4. كرر عملية إضافة الخل والماء حتى يتخثر اللبن.

5. بمجرد أن يتخثر ، أغلق الموقد وأضف الماء المثلج على الفور.

6. ثم أضف كوب ونصف من الماء مرة أخرى واتركه حتى يستقر.

7. قم بتصفية الماء واتركه جانبًا لمدة نصف ساعة حتى يتم تصريف الماء تمامًا.

8. أضف الصين المصفى إلى وعاء الخلاط.

9. يضاف دقيق الذرة ويطحن في عجينة حبيبية.

10. انقله إلى طبق.

11. باستخدام راحة اليد ، اهرسها جيدًا لتجنب أي تكتلات.

أفضل فاكهة لبشرة متوهجة

12. اعجنها في عجينة ناعمة.

13. نقسمها إلى أجزاء متساوية.

14. قم بلفها إلى كرات صغيرة مستديرة.

15. أضف السكر في إناء ساخن.

16. على الفور ، أضف 6 أكواب من الماء.

17. قم بتغطيتها بغطاء واتركها تطهى على نار عالية حتى يذوب السكر.

18. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، أضيفي الكرات إلى القطر.

19. قم بتغطيته بالغطاء مرة أخرى واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة.

20. افتح الغطاء وأطفئ الموقد.

21. أضف ماء الورد وقم بتغطيته بغطاء واتركه ليبرد.

22. ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات وقدميها مبردة.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع