هل تحتاج إلى بديل عن فطيرة اليقطين؟ إليك كيفية صنعها بنفسك

القشرة مجعدة وجاهزة للحشو. أنت في منتصف إعداد كاسترد اليقطين عندما - اللحظات - أنت تدرك أنك نفدت من توابل فطيرة اليقطين الثمينة. لا داعي للذعر: وصفتك لم تفسد بعد. من المحتمل أنه يمكنك تحضير بديل محلي الصنع لتوابل فطيرة اليقطين بما لديك * تفعله * في المخزن . كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من التوابل الشائعة مثل القرفة والبهارات وجوزة الطيب. وإليك كيفية القيام بذلك لتلبية جميع احتياجات الخبز في الخريف في المستقبل.

ما هو اليقطين فطيرة التوابل؟

توابل فطيرة اليقطين هي في الحقيقة مجرد مزيج من التوابل المطحونة الدافئة التي تعرفها بالفعل. ولكن لمجرد أنه من السهل صنعه لا يعني أنه ليس بالأمر المهم: توابل فطيرة اليقطين هي من التوابل الخريفية الأساسية التي تجلب كل شيء من الفطائر اليدوية إلى لفائف البقان إلى الحياة. القرفة هي المكون الرئيسي في توابل فطيرة اليقطين التي يتم شراؤها من المتجر ، ولكن الحرارة والنكهة المميزة لمزيج التوابل يعود الفضل فيها إلى الأرض زنجبيل .

كيفية صنع بهار فطيرة اليقطين

في حين أن شرائه مسبقًا في متجر البقالة أمر مريح بلا شك ، فإن خلط دفعة مرتجلة بمفردك أمر بسيط للغاية. (من المحتمل أن تكون معظم المكونات التي تحتاجها موجودة في خزانة التوابل الآن.) إذا لم يكن لديك زجاجات فطيرة تفاح التوابل ، التي تتطابق تقريبًا مع توابل فطيرة اليقطين (بدون الزنجبيل المطحون) ، إليك التوابل الجافة التي ستحتاج إليها:

قرفة
زنجبيل
قرنفل
البهارات
جوزة الطيب

الهيل واليانسون النجمي وصولجان من الإضافات الشائعة الأخرى ، لكنها ليست ضرورية. إذا كان لديك فقط بعض المكونات في مخزنك ، فاستخدم كل ما هو متاح. لكن تأكد دائمًا من أن القرفة هي الجزء الأكبر مما تضعه ، إلا إذا كنت تريد أن تكون أكثر توابلًا من بهارات فطيرة اليقطين التي تشتريها من المتجر. الزنجبيل هو ثاني أهم الزنجبيل ، لأنه إضافة فريدة لتوابل فطيرة اليقطين.

تعليمات

الوصفة التالية لبديل توابل فطيرة اليقطين محلية الصنع تجعل ما يقرب من ملعقتين كبيرتين منها تقع السحر . وكل ما عليك فعله هو وضع المكونات في وعاء صغير وتقليبها حتى تمتزج.

الخطوة 1: ابدأ بملعقة كبيرة من القرفة وملعقة صغيرة من الزنجبيل.

إذا كنت تفضل التوابل على الجانب الحار ، فلا تتردد في استخدام كميات متساوية من القرفة والزنجبيل ونصف كمية القرنفل والبهارات وربع كمية جوزة الطيب. إذا كنت تريد أن تكون القرفة هي النجم ، التزم بهذه النسبة 3: 1.

الخطوة 2: إضافة & frac12؛ ملعقة صغيرة قرنفل، & frac12؛ ملعقة صغيرة من البهارات و & frac14؛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

قلبي المزيج جيدًا.

الخطوة 3: لا تتردد في إضافة & frac14؛ ملعقة صغيرة من أي توابل إضافية ترغبين في إضافة فطيرة بها.

اليانسون النجمي أو الهيل أو حتى الفلفل الأسود من شأنه أن يضفي لمسة نهائية معقدة. بمجرد الانتهاء ، قم بتخزين مزيج التوابل في مخزنك لاستخدامه في المستقبل.

كيفية تخزين توابل فطيرة اليقطين

كل ما تحتاجه لوضعه بعيدًا في دولابك هو وعاء أو وعاء محكم الغلق. سيتم الاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف مثل المخزن لمدة تصل إلى عام أو عامين (أو TBH ، لفترة أطول). لكن اعتمادًا على مدى نضارة التوابل الفردية عند دمجها أو كيفية تخزين المنتج النهائي ؛ يمكن أن تبدأ توابل فطيرة اليقطين في فقدان نكهتها بعد بضعة أشهر.

لذلك فأنت تعلم، البهارات لا تنتهي حقا أو تسوء إنهم يتحولون إلى القليل من النكهة بمرور الوقت. عندما تكون التوابل قديمة حقًا ، فقد لا تكون نابضة بالحياة كما كانت عندما اشتريتها لأول مرة أيضًا. قد تجعل الأكسدة لونها غبارًا وقذرًا بعض الشيء. من الناحية المثالية ، يجب استبدال التوابل المطحونة كل ثلاثة أشهر للحصول على نكهة مثالية ، ولكن من الرائع تمامًا استخدام براعم التذوق كدليل بدلاً من التقويم.

كيفية استخدام توابل فطيرة اليقطين

جاهز للخبز؟ فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدينا التي تتطلب توابل فطيرة اليقطين. ملاحظة: سيكون طعمه رائعًا في قهوة الصباح أو لاتيه ، مثل DIY PSL. فقط أقول.