نحن لا نرفض أبدا عطلة نهاية أسبوع في يوم الذكرى شواء (أو نزهة ، حفلة تجمع ، الطهي بالخارج ...يمكنك الحصول على الصورة). بينما نحن دائما على استعداد لتناول الطعام نقانق و الهامبرغر و البطيخ أسافين ، فهي لا تثير الفرح بالضبط في المليون مرة. لذا ، ضع شرائح الجبن المطبوخ بعيدًا عن كعك ويني ووفر مساحة للكوكتيلات الشهية والمقبلات والأطباق الرئيسية والجوانب والحلويات في قائمتك. إليك 55 وصفة ليوم الذكرى - بدءًا من سلطة الكولسلو الخفيفة والمنعشة إلى شرائح اللحم المشوية - والتي ستجعل عطلة هذا العام مناسبة للكتب. (ملاحظة ، إليك كيفية إنشاء أفضل لقاء في الفناء الخلفي - حتى لو كنت أنت وعائلتك فقط.)
ذات صلة: اختبرنا 13 من أفضل العلامات التجارية للهوت دوج: النتائج ، من 'Meh' إلى 'Seconds ، من فضلك'
كيفية تنظيف وجهك من آثار البثور
مشروبات
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل
1. Boozy Lemonade Granita
لقد كبر مشروب الصيف المثالي. كل ما تحتاج إليه هو الفودكا أو الجن المفضل لديك. مدهش مع محلية الصنع عصير الليمون والليمون المفرغ للأكواب (أو استخدم الأشياء التي اشتريتها من المتجر وقدمها في وعاء مشترك واحد).
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل2. توت العليق والليمون الشمبانيا
يضيف الليمون الحامض الطازج والتوت الناضج حلاوة لاذعة تكمل الفودكا والنبيذ بسلاسة. إذا كنت لا ترغب في تفاخر الشمبانيا ، فإن بروسيكو أو كافا سيعملان بشكل جيد.
احصل على الوصفة
ملح وريح3. روزماري ميلوناد
هذا المشروب الممزوج الخالي من الكحول هو أجزاء متساوية جميل ومنعش. كما أنها مليئة بالأناناس والفراولة والبطيخ ، لذا تخيل أنها سلطة فواكه وتناول ثلاثة.
ملح وريح
4. شاي النعناع والليمون الجنوبي الحلو
الوصفة تستدعي الشاي الأخضر بدلاً من الأسود ، مما يمنحها مظهرًا أخف وطعمًا أكثر اعتدالًا. أضف عصير الليمون لعمل أرنولد بالمر ، أو الويسكي والعسل لكوكتيل سريع.
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل5. شندي الجريب فروت
عندما تريد مشروبًا فاخرًا ولكن لا تشعر بالرغبة في التخلص من شاكر ، استند على مشروب الجريب فروت. ما عليك سوى مزج عصير الجريب فروت مع القليل من السكر ، ثم صب بيرة القمح المفضلة لديك.
احصل على الوصفة
مطلي6. المجمدة Aperol Spritz
فروسي؟ نحن لا نعرفها. هذا bev نجوم prosecco الفوار بدلاً من ذلك ، والذي يأتي إلى الحياة بفضل الحمضيات الطازجة واندفاعة من Aperol.
احصل على الوصفة
المقبلات
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل7. جازباتشو لمدة 15 دقيقة مع الخيار والفلفل الأحمر والريحان
حساء الطماطم البارد هذا لم يكن أسهل في التحضير. قم بتجميع منتجاتك وزيت الزيتون والتوابل ، واسكبها في محضر الطعام أو الخلاط واعطها دوامة.
احصل على الوصفة
اران جويواجا / قرفة وفانيليا8. نيسواز سالاد آران جويواجا
يحتوي هذا على كل عناصر سلطة صيفية لا تُنسى. تستخدم Goyoaga ، مصورة الطعام والمدونة ، سمك التونة البونيتو والكبر المقلي والشبت في نسختها ، مستوحاة من الوقت الذي قضته في قرية صيد الأسماك الإسبانية Bermeo.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل9. سلطة كابريزي مع كوسة مشوية
ماذا عن سلطة الكابريز التي لا تتقدم في العمر؟ من المحتمل أن تكون ثلاثية الطماطم والريحان والموز لها علاقة بها. سنقدم لك سببين آخرين بإضافة الكوسة المشوية ورذاذ البلسميك.
احصل على الوصفة
يلعب بشكل جيد مع الزبدة10. شمام مغلف بالبروسيوتو مع الصقيل البلسمي
سلطة الفاكهة هي شيء يمكن للجميع أن يتخلفوا عنه ، حتى عندما تكون مغطاة بشرائح من بروسكيوتو المالح. سيعمل الطلاء الزجاجي الذي تشتريه في المتجر جيدًا ، لكن يمكنك أيضًا تقليل الخل البلسمي على نار متوسطة لتحضيره بنفسك.
الصورة: جون كوسبيتو / التصميم: هيث جولدمان11. سلطة بوراتا لمدة 20 دقيقة مع الفاكهة الحجرية والهليون
تأكد من حصول أطفالك على وجبة ؛ بين البازلاء والسكر والخوخ والخوخ والكرز ، لا بد أن يكون هناك شيء مغذي بالفعل سيحبهون. (إذا لم يكن كذلك ، فهناك دائمًا الجبن.)
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل12. سلطة الخوخ و الحلوم المشوي مع صلصة الليمون البيستو
لا يوجد خس يعرج يترك هنا ، أيها الناس. فكر في الخضار المختلطة والريحان الطازج والفاصوليا الخضراء المقرمشة المغطاة بالدراق الصيفي المتفحم والحلومي المالح والصنوبر المحمص.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل13. Fruicuterie Board
لن تحتاج إلى العمل بجد على الإطلاق لتجميع هذا المذهل محور . جميع الفواكه ذات النوى والبطيخ والتوت في الموسم ستتحمل الرفع الثقيل.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل14. شوربة خلاط أفوكادو بالخيار لمدة 15 دقيقة
لا يمكننا أن نقرر ما نحبه أكثر ، حساء uber المنعش الذي يستغرق دقائق للجلد أو الرغيف الفرنسي المغطى بأسياجو للغطس.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل15. سلطة دجاج الأفوكادو
تخلصي من المايونيز المملح للأفوكادو وأضيفي البصل الأخضر والكرفس لأزمة. مع رشة من الليمون والشبت الطازج والكثير من الفلفل الأسود المتصدع ، هذا السبريد جاهز للبسكويت أو السندويشات أو الملعقة المخادعة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل16. مقلاة ناتشو ديب
هذا التطبيق الحار لحم البقر المفروم والبصل والطماطم والجبن والبصل الأخضر والصلصة ومخلل الهالبينو. قم بشراء (أو ، نجرؤ على القول ، صنع) رقائق التورتيلا للغمس ، ضع الكريما الحامضة وينتهي عملك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل17. بيتزا الخبز المشوي مع الأرضي شوكي والريكوتا والليمون
أصبحت البيتزا محلية الصنع أسهل بكثير. احصل على القليل من الخبز المسطح من السوبر ماركت ، وقم بتحميلها بإضافاتك المفضلة ، ثم ضعها على الشواية مباشرة. هذه الفطيرة أيضًا تضيف الريكوتا إلى صلصة الطماطم ، ولن نعود إلى المارينارا مرة أخرى.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل18. أسياخ بطيخ فيتا
حسنًا ، قلنا لا بطيخ ، لكنك يملك لتجربة هذا الطبق. تتعاون التميمة الرسمية لفواكه الصيف مع جبنة الفيتا للحصول على نكهة لذيذة ومدخنة لا تريد أن تفوتها بالتأكيد.
احصل على الوصفة
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل19. ميني تارت الخوخ مع جبن الماعز والعسل
بسيطة بما يكفي لتحضيرها في 30 دقيقة (شكرًا ، فطيرة الفطيرة المشتراة من المتجر) ، أنيقة بما يكفي لن يعرفها ضيوفك أبدًا.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل20. رقائق البطاطس المشوية
لدينا حب جاد للبطاطس بجميع أشكالها ، لكن هذا قد يأخذ الكعكة. يمكنك الحصول على لحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر والبطاطس والقشدة الحامضة في كل قضمة دون الحاجة إلى الالتزام ببطاطا كاملة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل21. حمص بالأفوكادو الحار
تكسير الطماطم الكرزية ورقائق البيتا ، هناك تراجع جديد في الشواء. يحتوي هجين الحمص والجاك على نكهة ترابية من الطحينة ، بالإضافة إلى التوابل من الهالبينو والفلفل الحار.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل22. بوبلانو المحمص والذرة Guacamole
تعال إلى الصيف ، نريد الذرة المتفحمة * على كل شيء * ، والجاك ليست استثناء. إنه يمنحها رائحة مدخنة لا نتعب منها أبدًا.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل23. الكوبي المتزلجون
أكا أسرع طريقة لإطعام حشد جائع. هل ذكرنا أنه سوف يأخذك ستة مكونات فقط؟
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل24. BLT Tacos
الخبز الأبيض من؟ استبدلها بتورتيلا بحجم تاكو ، واخبز دفعة من لحم الخنزير المقدد السميك وقم بتجميعها. نستخدم الأفوكادو الكريمي ورشة من الليمون بدلاً من المايونيز ، لكن لا تتردد في دهن طبقة قبل إضافة الحشوات.
احصل على الوصفة
الجانبين
كريستين بيريرز / جولة لنا25. ذرة مشوية مدخنة
من الصعب العثور على رفيق أفضل للبرغر والضلوع وشرائح اللحم من الذرة الصفراء الحلوة. بل إنه من الأصعب العثور على تطابق أفضل من هذه الذرة متفحمة على النار قبل دهنها بالمايونيز الحار والليمون والفلفل الحار ومغطاة بجبن البارميزان والفلفل الحلو المدخن.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل26. سلطة باستا الأفوكادو والفاصوليا السوداء
لا تكتمل حفلة شينديج في الفناء الخلفي بدون سلطة المعكرونة المبردة. فقط تأكد من إعداده مباشرة قبل الحفلة حتى يكون أفوكادو تظل جميلة وخضراء بمجرد أن يبدأ الجميع في صنع أطباقهم.
احصل على الوصفة
أنا قلب أومامي27. سلطة البطاطس اليابانية مع البيض ولحم الخنزير والخيار
إذا كان الجزء المفضل لديك من أي طبق هو القرمشة ، فأنت محظوظ. تستدعي هذه اللمسة الممتعة على سلطة البطاطس الخيار المقرمش والبازلاء والجزر ، بالإضافة إلى المايونيز الياباني الغني بالأومامي المصنوع من مسحوق الفطر اللذيذ.
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل28. كولسلو خفيف ومنعش
لا تبدأ الحفلة حتى تدخل الكرنب. هذا واحد يحتوي على قاعدة خل حامضية وحامضة (انظر يا ، المايونيز) وأزواج مع كل شيء من لحم الصدر إلى البرغر إلى النقانق. كما أنه يحتوي على كل حيوية الملفوف والجزر والبصل الأخضر التي لن تجدها في المتجر الذي تشتريه.
احصل على الوصفة
لورا إدواردز / خطة مطبخ اليوجا29. زودلز مع الأفوكادو وصلصة المانجو
ستصاب بالصدمة من السرعة التي يجتمع بها طبق المعكرونة هذا. قم بتقطير حبتين من الكوسا ، اخلط الصلصة الاستوائية (مرحبًا ، حليب جوز الهند وقطع المانجو) وامزج. ثم ، احصل على نفسك باردًا واسترخي في الفناء.
احصل على الوصفة
عشاق الطعام سحق30. سلطة بطاطا حمراء كريمية
يقدم البصل الأحمر المفروم قرمشة جنبًا إلى جنب مع البطاطس شبه المهروسة وصلصة مصنوعة من المايونيز واللبن اليوناني والشبت. لا تتردد في إضافة الكرفس أو أي قطع مقرمشة أخرى ، لكننا لن نلومك إذا اخترت وقتًا أقل على لوح التقطيع.
العلاجات المنزلية للبقع الداكنة على الوجه من حب الشبابآنا كوبا / عام الطهي الحديث
31. Kale and Brussels Sprout Caesar Slaw
إفساح المجال للخضروات المقلية في صلصة مستوحاة من القيصر مصنوعة من بذور عباد الشمس واللوز وديجون وعصير الليمون. هل ذكرنا أنه يستدعي كوب كامل من الجبن الأزرق؟ نعم ، هذا هو نوع السلطة لدينا.
احصل على الوصفة
الصورة: مايكل ماركواند / التصميم: كارولين لانج32. 5-مكونات مدخنة جودة - زعتر ماك اند تشيز
هل يمكنك أن تأكل الشواء بدون مكيال ممتلئ من ماك على الجانب؟ بالتأكيد ، لكننا لا نريد ذلك. هذا النجم المدخن مبشور جودة ، مما يعطيها مكونًا من الجوز والزبدة لا يمكن لأحد أن يشتكي منه.
احصل على الوصفة
الأيدي
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل33. سلايدر القرنبيط المحمص
قضمة واحدة من سامي النباتي ولن تفوتك اللحم البقري ، نعدك بذلك. شرائح القرنبيط مبللة بزيت الزيتون متبلة بالفلفل الحلو المدخن والزعتر وتحمص حتى تحمر. لكن الشيء المفضل لدينا في هذا الطبق هو الزبادي الحار.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل34. روبيان حار تاكو مع صلصة المانجو
يمكن التعامل مع هذه الوصفة على مدار العام لأنها تتطلب تقليب الجمبري على الموقد ، لكننا سنكون مقصرين في عدم اقتراح استخدام السيخ وشويهم على الشواية بدلاً من ذلك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل35. دجاج مسحب بطيء الطهي
اضبطه وانساه طوال الليل ، لذلك كل ما عليك فعله في اليوم الكبير هو تقطيع الدجاج.
احصل على الوصفة
الصورة: إريك موران / التصميم: إيرين ماكدويل36. شريحة لحم مشوية مع صلصة الليمون والأعشاب
اتركي الستيك يبرد في زيت الزيتون ، ورسيستيرشاير ، والخل ، والثوم ، ومسحوق الفلفل الحار والأعشاب لمدة تصل إلى ساعة. بعد الشواء ، اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة ، ثم قدمه مع مزيج من الخردل وعصير الليمون والأعشاب الطازجة والمكون السري ، الأنشوجة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل37. شرائح الدجاج المشوي مع صلصة المانجو
إليك الملاذ الاستوائي الذي طلبته. يجلب توابل Jerk التوابل الدافئة مثل القرفة والفلفل الحار إلى المائدة ، ويصادف أن يقترن بشكل رائع مع عصير المانجو والليمون. قدميها مع الأرز أو الخضار المشكلة.
احصل على الوصفة
يلعب بشكل جيد مع الزبدة38. بيكون ، جبنة شيدر ، برجر محشي
هل سئمت من نفس فطائر الهوكي القديمة؟ نفس. يُمزج لحم الخنزير المقدد والجبن المبشور وصلصة Worcestershire والفلفل الأسود في اللحم البقري المفروم للحصول على برجر بالكراميل ومغطى بالجبن مليء بالطعام المالح. حتى أفضل؟ إنها خمسة مكونات فقط وعلى بعد 30 دقيقة.
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل39. طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير
يعمل هذا الطبق الرئيسي الحلو والحار في السندويشات والسلطات وكويساديلا أو كلها بمفردها. كما يخلصك قدر الطهي البطيء من التعرق على الموقد في يوم صيفي حار.
احصل على الوصفة
نصف الزبدة40. ضلوع مدخنة مع زبدة العسل والسكر البني
إذا كنت تحلم بشراء مدخن خاص بك ، فقد حان الوقت الآن. وهذه طريقة ممتازة لكسرها. تتحول أضلاع لحم الخنزير إلى طرية تذوب في فمك بعد ما يقرب من سبع ساعات ، ويتم تتبيلها بالفرك الجاف وزبدة العسل والسكر البني.
إستيبان كاستيلو / تشيكانو يأكل41. روبيان بالثوم موجو
يعتبر الروبيان الطري الذي يسبح في زبدة الليمون والثوم مجرد مدخل لحفل عشاء حميمي في الهواء الطلق. قدمها مع الكثير من الخبز أو الأرز الأبيض لامتصاص الصلصة المتبقية.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل42. برجر تركي يوناني بصلصة تزاتزيكي
لدينا سحق كبير على tzatziki لأنه طعمه جيد في كل شيء تقريبًا. وبمجرد أن تعرف كيفية القيام بذلك ، فمن المستحيل بشكل أساسي أن تتوقف.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل43. أفخاذ الدجاج الكورية الأناناس
هل أنت مستعد لتناول الدجاج المشوي الطازج؟ ضعي الزنجبيل وصلصة الصويا وخل الأرز والثوم والجوتشوجانج. الوصفة تقول لطهيها في الفرن ، لكننا نرمي هؤلاء الأطفال على الشواية بدلاً من ذلك. (نقاط المكافأة لشوي الأناناس أيضًا.)
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل44. برجر الحمص
يمكن لهذه البقوليات أن تفعل أكثر بكثير من مجرد الحمص. وتبين أن صنع الفطائر المصنوعة يدويًا منها أمر غاية في السهولة (أليس كذلك أنت فقط الحب معالج الطعام؟).
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل45. تاكو بالسمك المقرمش مع سلو الملفوف
إذا كنت تعتبر البلطي الخبز الأبيض الممل لعالم السمك ، فإن سندويشات التاكو هذه لديها عظم لتقطفه معك. بعد تجريفها في البيض وتوابل التاكو والدقيق ، تُخبز إلى أقصى درجة مقرمشة قبل أن تعلوها القشدة الحامضة والسلطة الحامضة. شخص ما يمر أسافين الجير.
احصل على الوصفة
حلويات
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل46. ميني ميسون جار التفاح فطائر
لن تكون عطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى دون ظهور من الحلوى الأمريكية المميزة. نحن نخدم هؤلاء اللطيفات المملوءات بـ Granny Smith- و Honeycrisp على طريقة لأن ، حسنًا ... من لن يفعل ذلك؟ (أوه ، وفر الوقت باستخدام العجين الذي يتم شراؤه من المتجر.)
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل47. آيس حلاقة هاواي فراولة - مانجو
الجو حار هناك ، أنتم جميعا. قم برحلة إلى ماوي دون مغادرة الفناء الخلفي الخاص بك عن طريق مزيج بارد من السكر والفراولة والمانجو وجوز الهند المحمص. لا تتطلب ماكينة حلاقة الثلج.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل48. فطيرة ليمون مع بلوبيري مرنغ
نحن نحب فطيرة الليمون الكلاسيكية ، لكن نظرة واحدة على هذه تجعلنا على استعداد للتخلي عن كل الأشياء الأساسية إلى الأبد. مجموعة الألوان هذه تلهمك في كل مرة. السر وراء مرنغ الخزامى الحالم؟ العنب البري المجفف بالتجميد.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل49. شربات البطيخ المكون واحد
هل قابلت أسهل حلوى على وجه الأرض حتى الآن؟ إنها سعيدة بالتعرف على معارفك. تهدئة مع هذه الوجبة العبقرية المصنوعة من هريس البطيخ المجمد مرتين. لن يخمن أحد أنها مجرد فاكهة نقية.
احصل على الوصفة
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل50. ميني فطائر آيس كريم فراولة
قشرة تكسير كرامبلي جراهام ، فراولة محمصة دافئة ، مغرفة باردة من مثلجات الفانيليا . بيعت بعد؟ حسن. رش القليل من التوت الأزرق للحصول على لمسة نهائية وطنية.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل51. خليط الكيك
بطن طفلك الداخلي يتذمر. مزيج كعكة النثار والسكر البودرة والفانيليا يجعل الأطفال يسعدون بالحشود في أعياد ميلادهم. (لا تنس الرشات. الكثير والكثير من الحبيبات.)
احصل على الوصفة
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل52. آيس بوبس خوخ وكريمة
حان وقت الحلوى. يبدأ الخوخ البني بالسكر والقرفة بالتحميص في الفرن ، ثم يتبلل بمزيج الزبادي بالفانيليا واللوز. لن تعرف الملوثات العضوية الثابتة المفضلة لديك التي اشتريتها من المتجر ما الذي أصابها.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل53. فطيرة فراولة بقشرة فراولة
قشرة جميلة باللون الوردي مصبوغة بالتوت المجفف بالتجميد هي طريقة مؤكدة لإبهار كل ضيف من ضيوفك (أو زميلك في الغرفة).
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل54. قالب حلوى ليمون ـ بيري
لقد قمنا بتحديث العلاج البريطاني القديم من خلال استبدال وعاء مقطوع بالكريستال للحصول على صفيحة خبز سهلة. لا يزال يحتوي على كل المرينغ والخفق والفاكهة الطازجة من O.G.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل55. No-Bake Berry Tiramisu
يُظهر البعض حب الوطن من خلال قمصان العلم واللامعة. نحن نخبز. هذه الحلوى ذات اللون الأحمر والأبيض والأزرق هي قطعة مركزية حلوة لفرد عطلتك ، وهي أكثر حلاوة لأنها لا تحتاج إلى أي وقت في الفرن.
احصل على الوصفة
ذات صلة: 20 فكرة لقائمة الشواء من شأنها أن تحول حفل الفناء الخلفي الخاص بك