سواء كنا بصدد إطلاق شواية أو رمي أسهل ما في العالم وجبة عشاء في قدر من الماء المغلي ، نقانق مكانة خاصة جدا في قلوبنا وبطننا. لذا عندما يتعلق الأمر بشرائها ، فلماذا نميل إلى تجاهلها والاستيلاء على أي نقانق معروض للبيع؟ اتضح أن هناك بعض الاختلافات الكبيرة في ذوق وملمس كل علامة تجارية. لذلك ، قمنا بأخذ عينات من 18 متجر بقالة هوت دوج للإجابة على السؤال مرة واحدة وإلى الأبد: أي واحد يسود؟ تم تسجيل كل منها بناءً على خمسة عوامل من 20 نقطة: اللحم ، المفاجئة والقشرة ، التوابل ، الملمس والسعر.
ذات صلة: 10 إضافات هوت دوج ليست كاتشب وخردل
شريط S / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 18. بار إس كلاسيك فرانكس
اسمع ، نحن نحب الصفقة. لذلك ، عندما رأينا ثمانية مجموعات من كلاب Bar S بأقل من 2 دولار في السوبر ماركت المحلي ، كان علينا أن نمنحهم فرصة. بقدر ما نتمنى أن نقول إنها سرقة ، في هذه الحالة ، تحصل على ما تدفعه مقابل. صُنعت هذه الكلاب من الدجاج ولحم الخنزير بدلاً من اللحم البقري ، وكانت مخيبة للآمال. كل من المحاولات المسلوقة والمشوية تركت لنا كلبًا هلاميًا. حتى بعد أن تحول لونه إلى اللون البني ، لم يكن هناك جلد خارجي حقيقي أو طقطقة ؛ انزلقت الشوكة إلى الداخل. وكان من الصعب ابتلاع الملمس ، وذلك بفضل هذه البقع الصغيرة لشيء يشبه مضغ الدهون أو الغضروف. على الجانب الإيجابي ، طوروا علامات شار لطيفة من الشواء. ولكن الغريب ، أن الفحم لم يجعل الكلب أكثر هشاشة أو أكثر هشاشة. في الواقع ، يمكن تقشير الأجزاء التي تحولت إلى اللون البني على الفور ، مع بقية الجلد الخارجي للصريح. لذا ، ما لم تكن ستنظر فقط إلى الكلاب ولا تأكلها ، فمن الأفضل الابتعاد عنها.
Lightlife / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 17. Lightlife Smart Dogs Veggie Hot Dogs
لا تأكل اللحم؟ بروتين الصويا والبازلاء للإنقاذ. في 50 سعرة حرارية فقط مع ارتباط مع 7 جرامات من البروتين النباتي لكل منها ، تتناسب هذه الكلاب النباتية مع أي نظام غذائي (ما لم تكن لديك حساسية من فول الصويا). في حين أن لونها مشابه لأحجار اللحم البقري ، فمن الواضح أنها لا تحتوي على لحوم من حيث الذوق والمظهر. لا نقترح غليها: ينتهي الأمر بها إلى أن تبدو غير شهية بعض الشيء لأن الجلد الخارجي والداخلي لهما نفس اللون تمامًا ، لذا فقد أعطانا بعض المشاعر الغذائية الصريحة. كانت المغلي أيضًا إسفنجية ومطاطية وزلقة جدًا لدرجة أننا عندما حاولنا صيدها من الوعاء باستخدام ملقط سيليكون ، تحطمت. ولكن عند شويها ، احتفظت بلونها بالإضافة إلى بعض البقع العشوائية للتحمر والفقاعات. الامتيازات الحقيقية هنا هي حقائق السعر والتغذية.
مزرعة ديستل تركيا / الخلفية: راوين تانبين / إيم / جيتي إيماجيس 16. ديستل Uncured تركيا فرانكس
أولئك الذين يحاولون تقليل تناول اللحوم الحمراء قد يبحثون عن بديل أقل دهونًا. أدخل هذا المقايضة الخالية من المضادات الحيوية ، المصنوعة من الديك الرومي والماء والتوابل. سنقدم دعائم رئيسية لمظهرها لأنها تبدو مثل نقانق اللحم البقري العادية. ومع ذلك ، فإن طعمها يشبه الديك الرومي العادي ، لذلك لا تتوقع أن تكون تجارة مماثلة. قد تحتاج إلى التكيف مع قوامها الداخلي (فهي ليست ناعمة وحريرية مثل الفرانق العامة) ، لكن الجلد يصبح لطيفًا ومليئًا بالفم مع فحم خفيف عند الشواء. الكل في الكل ، هذا بديل قوي (ومثير) لشخص يبحث عن بديل صحي. إذا لم تتمكن من العثور على هذه العلامة التجارية في السوبر ماركت المحلي ، فاطلبها عبر الانترنت .
امراة برج العذراء أفضل مباراة للزواج
ما وراء اللحوم / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 15. ما وراء اللحوم ما وراء السجق النقانق النباتية
كان علينا أن نرى ما إذا كان هناك ما يبرر كل الضجيج حول هذه العلامة التجارية النباتية الشهيرة. و TBH ، لقد أعجبنا. حصلت هذه على أفضل علامات شار لجميع الكلاب في هذه القائمة! يصبح الغلاف الجيني (المعروف أيضًا باسم الطحالب) شمبانياً ويصبح قشريًا عند الشواء بينما يظل الداخل مالحًا وعصيرًا. وعلى الرغم من كونه نقانًا نباتيًا مصنوعًا من بروتين البازلاء وليس نقانقًا نباتيًا ، نعتقد أنه من الآمن افتراض أن أي عشب في الشواء لن يمانع شيئًا واحدًا. (خاصةً لأنه خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا ويوفر 16 جرامًا من البروتين النباتي لكل رابط.) فهو يقلد نكهة النقانق مع ملاحظات خفية من الشمر وله طعم شبيه باللحم المفروم. لا تحتوي العبوة على تعليمات غليان صريحة ، لكننا جربناها على أي حال. لا يزال الجلد يحتوي على القليل من الشمبانيا والملمس ، لكنه يتضاءل مقارنةً بالنسخة المشوية.
أمازون / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 14. آبلجيت هوت دوج الدجاج العضوي غير المخمور
إليك بديل آخر لأي شخص يحاول تجنب اللحوم الحمراء. ليست هذه الكلاب عضوية فحسب ، بل هي أيضًا خالية من المضادات الحيوية والهرمونات والكائنات المعدلة وراثيًا والسكر والنترات. على عكس كلاب الديك الرومي ، فهذه هي البيج الفاتح بدلاً من الأحمر الحار. لكنها أيضًا لذيذة بشكل لافت للنظر ، مثل الدجاج المتبل جيدًا بدلاً من الدجاج الذي يحاول تقليد اللحم البقري. نوصي بالتأكيد بشويها (تكون مملة بعض الشيء عند غليها ، غالبًا بسبب لونها) للحصول على علامات متفحمة خفيفة وجلد متقرح ومقرمش يجعل من السهل التقاطها.
7 دولارات / ستة عبوات في Amazon
اللغة العبرية الوطنية / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 13. العبري الوطني كوشير لحم بقري فرانكس
كنا فضوليين لمعرفة ما إذا كانت هذه الكلاب الساخنة ترقى إلى مستوى طائفتهم. قبل أن نتذوقها ، وقعنا في حب الحزمة سهلة الفتح (معظم المنتجات في هذه القائمة تحتاج إلى مقص). إنها لحمي وذات نكهة مدخنة قليلاً. يتحول لون الكلاب إلى اللون الأحمر العميق ، ويصبح طريًا وممتلئًا عند طهيها. يؤدي شوي المرء إلى سطح خارجي سميك ومضغ وهذا أمر ممتع ، ولكن ليس سريعًا بشكل ملحوظ. من ناحية أخرى ، يمنحهم الغليان طعمًا رائعًا وعصيرًا إضافيًا وحلاوة مميزة ، لذلك نختارها للغليان في الداخل على الموقد.
شرائه (6 دولارات مقابل 6 دولارات)
ابتون'الصورة الطبيعية / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 12. Updogs أبتون الطبيعي
إذا كنت تبحث عن كلب نباتي يمكنه مقاومة النيران و قدّم النكهة اللذيذة التي تتوق إليها في النقانق ، فهذا يناسب الفاتورة. مصنوع من قاعدة من الماء وغلوتين القمح ودقيق القمح (المعروف أيضًا باسم السيتان) ، غير معدّل وراثيًا تحديثات لها لقطة رائعة للغاية ، بفضل غلافها الخارجي القائم على الطحالب. كما يتم علاجها بدقة وتتبيلها بالتوابل التقليدية ، مثل بذور الخردل الأصفر وبذور الكرفس. يمنحها مركز دخان هيكوري لمسة من تلك النكهة السحرية المتفحمة ، لذلك سوف يتذوقها كما لو كنت تشويها حتى لو قمت بنسخها في الداخل على مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة شواء بدلاً من ذلك. والأفضل من ذلك ، أن كل رابط يحتوي على 20 جرامًا من البروتين لكل منها ولا يحتوي على كوليسترول. يحتوي كل منها أيضًا على 10 في المائة من البوتاسيوم الموصى به يوميًا و 6 في المائة من الكالسيوم اليومي الموصى به. تحذير واحد: لا ينبغي غلي هؤلاء الأطفال ، كما هو مذكور على موقع ويب أبتون - ثق بنا ، لقد حاولنا وتفرقوا.
شرائه (6 دولارات / أربع عبوات)
أمازون / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 11. روابط هيلشاير فارم لحم البقر الساخنة
لقد رأينا مزرعة هيلشاير تجاري مرات عديدة (قلت شقي ، لحم بقري كيلباسا ، نقانق مدخنة ساخنة ، شيدرورست!) لا أعطي هذه المحاولة. إنها نقانق من لحم البقر المدخن باللون الأحمر الداكن المصنوع من الفلفل الأحمر الحار ، وحشو بلا و MSG. نحن نحب الحزمة سهلة الفتح. مشوي ، الحلقات لونها بني جميل وتم تطوير علامات الفحم على قدم المساواة مع نقان بيوند ميت. نسيجها الداخلي متفاوت قليلاً ، أقرب إلى السجق من الهوت دوج ؛ لكن لديهم قشرة خارجية مميزة توفر بعض المضغ (فهي أقل سرعة قليلاً). يمكنك شم رائحة الفلفل الأحمر أثناء طهيه وتذوق النكهة الفريدة التي يعطيها الروابط مقارنة بالكلاب العادية ، على الرغم من أنها ليست حارة جدًا على الإطلاق. إنها مسلوقة ولذيذة تمامًا ، لكن بدون تلك العلامات المميزة. لذا ، إذا كنت تستضيف ، أشعل الشواية.
أوسكار ماير / الخلفية: راوين تانبين / إيم / جيتي إيماجيس 10. أوسكار ماير - كلاب الجبن غير المعالجة
كما يذهب المصطلح الكلاسيكي ، إذا لم يتم كسره ، فلا تقم بإصلاحه. تتذوق هذه الكلاب المليئة بالجبن مثل طفولتنا وهي مضمونة لكسب كل طفل يحاولها. إنهم يعطوننا شطيرة لحم الخنزير المشوي والجبن المصنوع من أجواء Kraft Singles ، ولا حرج على الإطلاق في ذلك. تأتي النكهة الكريمية والجبنة واللطيفة اللائقة بشكل أفضل عند الشواء ، بالإضافة إلى أنها تتحول إلى اللون البني جيدًا. لكنها حلوة ولذيذة سواء مسلوقة أو مشوية. إذا كنت تستضيف أو لديك مجموعة من الأطفال يأتون إلى الطهي بالخارج ، فابحث عن العبوات العشر القابلة لإعادة الغلق والمصممة مع وضع العائلات في الاعتبار.
شرائه (6 دولارات / عشرة عبوات)
مشاهير ناثان / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 9. ناثان اللحم البقري المشهور بدون جلد
غذاء أساسي في جزيرة كوني مع نكهة قوية ولحمية يمكنها الاحتفاظ بها تحت جميع التوابل المفضلة لديك. إنه كثير العصير دون أن يكون دهنيًا وطريًا للغاية. ولكن إذا كنت تحب كلابك بسرعة ، فاستمر في البحث ؛ لا توجد أزمة عند غليها وشويها فقط ما يمنحها طعمًا متواضعًا ولون بني فاتح. لاحظنا أيضًا مذاقًا صابونيًا مشكوكًا فيه عندما نلدغ الكلب المسلوق ، لذا قم بالتأكيد بإشعال الشواية أو مقلاة الشواء لهذه. لذلك ، قم بالتأكيد بإشعال الشواية أو مقلاة الشواء لهذه. ومع ذلك ، كان هذا كلبًا واحدًا ظللنا نعود إليه لدغة أخرى. هناك شيء يتعلق بالنكهة اللطيفة والملمس الناعم يجعلك ترغب في الحصول على مجموعة كاملة من هذه في يوم صيفي حار بدلاً من يوم واحد فقط قبل برجر بالجبن.
سوق الأطعمة الكاملة / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 8. 365 القيمة اليومية لكلاب هوت دوج لحم البقر العضوي غير المعالج
تصنع هذه الكلاب من Whole Foods بدون مضادات حيوية أو هرمونات نمو ، لذلك لا داعي للقلق بشأن أي مكونات مخفية غريبة. والفرق واضح ، لأن طعمها يشبه اللحوم الحقيقية وتحتوي على مزيج فريد من التوابل بما في ذلك البصل المفروم والثوم والفلفل الأبيض وجوزة الطيب والزنجبيل والفلفل الحلو ، مما يمنحهم نكهة فريدة من نوعها. عند الغلي ، يتحول القشرة الخارجية إلى لون أحمر-بني جميل وتحافظ على قوتها. مشويًا ، يتحول الجلد إلى شمبانياً ، ومتشققًا ، وحتى أكثر نعومة ، تقريبًا مثل الكسارات المقلية الأصلية في نيوجيرسي. سيكلفك ذلك بضعة سنتات لكل كلب ، لكن الفرق في الجودة ملحوظ ويستحق ذلك.
7 دولارات / ستة عبوات في Amazon
ساحات المخزون / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 7. ستوك يارد شيكاغو بيف فرانكس
إذا كانت أعز ذكرياتك في الهوت دوج قد حدثت في الملعب ، ستوك ياردز شيكاغو بيف فرانكس سوف تستحضر alllll الحنين. مصنوعة من لحم البقر الأمريكي ، فهي متبلة بشكل رائع (على الرغم من أن العبوة لا تكشف عن التوابل المستخدمة) ، فضلاً عن كونها غنية بالعصارة وقوام اللحم. يسقط الخاطف بشكل مسطح قليلاً ، لكنه رقيق للغاية وممتلئ الجسم. نظرًا لأنها ليست بنية مثل بعض اللقطات الأخرى في هذه القائمة ، يمكننا القول إنها مناسبة بشكل خاص للغليان - لا ينتقص الماء الساخن من الملمس أو النكهة قليلاً. هذه الكلاب رائعة أيضًا للجماهير ، مع الأخذ في الاعتبار أنها تأتي من 25 إلى حزمة. وفر لنفسك رحلة إلى السوبر ماركت واطلب صندوقًا قبل الطهي القادم (فقط تأكد من وجود مساحة كبيرة في المجمد).
تايسون فودز / الخلفية: راوين تانبين / إيم / جيتي إيماجيس 6. بول بارك أنجوس بيف فرانكس
استجواب للجمهور؟ يمكن أن تحدث ترقية Angus فرقًا. نحن نتحدث عن فرانك العصير يبعث على السخرية ، قشرة خارجية مميزة وعلامات شار رائعة ستجعلك تبدو وكأنك خبير شواء كامل. مصنوعة من لحم أنجوس غير المخمر ، الكلاب بشكل كبير على الجانب المدخن الذي يشبه لحم الخنزير من طيف النكهة. قوامها ناعم ومتسق ، مقارنة بالكلاب الأخرى التي تبدو غير متساوية مثل اللحم المفروم من الداخل. عند غليها ، تحافظ على قشرها الخارجي هش ونكهة حلوة خفيفة. لكنها مشوية ، تحصل على قشرة بنية حالمة يصعب رفضها. يمكن أن يكون الجلد أكثر حدة قليلاً ، لذلك قد يجعلك بعض الوقت الإضافي على الشواية أقرب إلى المكان الذي تريد أن تكون فيه.
6 دولارات / ثمانية عبوات في Amazon
التاجر جو's / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 5. هوت دوج لحم البقر غير المعالج من Trader Joe's Organic Grass-Fed غير المؤكدة
هذا سوف يمسك لا تي جيه ستان على حين غرة ، لكننا كنا سعداء تمامًا بكلابهم الساخنة غير المؤكدة المصنوعة من اللحم البقري. خالية من النترات أو النتريت أو الحشو أو الغلوتامات أحادية الصوديوم أو الهرمونات ، فهذه خيار رائع إذا كنت ترغب في تناول ويني بأدنى حد من المعالجة في حفل الشواء التالي. يتماسك قوامها اللحمي سواء كانت مشوية أو مسلوقة ، وهي محنك بخبرة مع الأساسيات ، مثل البصل والفلفل ، بالإضافة إلى القليل من توابل كرة المنحنى ، مثل جوزة الطيب والصلح والزنجبيل. من المؤكد أنها يمكن أن تكون أكثر نعومة ولا تحتوي على غلاف متين للغاية ، لكن النكهة في محلها. نحن نراهن على أن أطفالك سيذهبون من أجلهم.
Instacart / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 4. Best’s Beef Frankfurters
ألا تدفئ العبوة القديمة قلبك فقط؟ لدغة واحدة ويتم نقلنا إلى حفلات الشواء وحفلات منع الحمل في طفولتنا. على الرغم من لونها البني شبه اللائق ، إلا أن القشرة الخارجية ظلت سريعة بينما ظلت الطبقة الداخلية طرية وطرية ، مسلوقة ومشوية. أهم ما يميزه هنا هو نكهته اللذيذة والمدخنة المعبأة في قشرة خارجية ناعمة ومضغوطة بشكل واضح. نظرًا لأنهم لا يتحلون بطريقة صحيحة كما قد ترغب في خدمة الضيوف ، فإن هذا الاختيار يعد ممتازًا للطهي إما على الموقد أو الشواية لعشاء عائلي غير رسمي في الفناء الخلفي. السعر ليس باهتًا أيضًا ، حيث يصل إلى حوالي 79 سنتًا فقط لكل كلب.
Harry & David / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 3. هاري وديفيد بيف فرانكفورترز
المفاجئة على منافسي هاري وديفيد وينيس هذه حتى أكثر الكلاب أصالة في مدينة نيويورك. تعتبر نقانق اللحم البقري جزءًا من مجموعة الحرفيين فرانك ، والتي تشمل أيضًا لغة linguiça على الطراز البرتغالي ، ونقانق لحم البقر على الطراز العالمي القديم و knackwurst الألمانية التقليدية (المعروفة أيضًا باسم لحم الخنزير ولحم البقر). نحن نحب نقانق اللحم البقري لطعمها المدخن ونكهة الثوم المعتدلة والغلاف النجمي السريع. ينحدرون من مزرعة عائلية في ميلووكي كانت تصنع الكلاب الذواقة منذ أواخر القرن التاسع عشر. نحن نحب أيضًا مدى بساطة المكونات (لحم البقر والماء والملح والتوابل والفلفل الحلو والثوم في غلاف لحم الخنزير الطبيعي).
كيف تعتني بشعرك
شركة KC Cattle Company / كاتي كريد / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 2. شركة KC Cattle Company Wagyu Gourmet Hot Dogs
إذا كنت من محبي لحوم البقر ، فالاحتمالات أنك معجب كبير به لحوم البقر واغيو . يشتهر لحم أبقار واغيو بقوامه الطري للغاية ونكهته من المستوى التالي - بسبب كثرة اللحم المفرط - ويجب أن يأتي من واحدة من أربعة سلالات يابانية من الأبقار. في شركة KC Cattle Co. ، يتم اختيار الأبقار من أفضل المربين وتربيتها في المراعي الخضراء. تعتبر الذرة جزءًا مهمًا من نظامهم الغذائي ، حيث ثبت أنها تخلق المزيد من الخلايا الدهنية في الأبقار ، مما يؤدي إلى رخام أفضل على الطريق. لذا ، فليس من المستغرب أن تكون هوت دوج واغيو سمين للغاية. نكهتها فريدة جدًا مقارنة بالكلاب الأخرى في هذه القائمة ؛ يكاد يكون طعمه مثل هجين همبرغر وهوت دوج. على الرغم من أنها يمكن أن تكون أكثر سرعة ، فلا شك في أنها ستفجر الجميع في النزهة بعيدًا. تقوم شركة KC Cattle Co. بالشحن إلى جميع الولايات الخمسين وتبيع كل شيء بدءًا من لحم البقر المشوي إلى النقانق بالجبن المقدد ، لذا ضع في اعتبارك تخزين كل ما تحتاجه شواء يحتاج قبل اليوم الكبير.
شرائه (15.50 دولارًا / ثمانية عبوات)
Sabrett / الخلفية: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 1. Sabrett Skinless Beef Frankfurters
ستجعلك هذه الكلاب تغني نيويورك ، نيويورك في اللقمة الأولى. إنهم مثل أولئك الذين تحصل عليهم من الأعمال من عربة في شارع مانهاتن. لقد تمت إضافة نكهة دخان جوز وأغلفة طبيعية تجعلهم أكثر الهوت دوغ في قائمتنا. الغلاف مقيد في نهاية كل كلب ، بحيث يكون لديهم مظهر منزلي الصنع. إنها شديدة العصير ولذيذة عند غليها ؛ قم بإعدادها بهذه الطريقة إذا كنت تريد أن تتألق جميع البهارات والتوابل. المشوي ، القشرة الخارجية والقشرة الخارجية هي الأكثر هشاشة على الرغم من اللون البني المعتدل فقط. لكن بصراحة ، إذا كان الكلب يدور حول الملمس والتقط لك ، فلن تفوتك حتى علامات شار.
شرائه (8 دولارات / ثمانية عبوات)
ذات صلة: 20 جانبًا لتقديم الهوت دوج في فصل الصيف للطهي بالخارج
