هل حاولت دهن الزبدة الصلبة الصخرية على شريحة من الخبز المحمص؟ إنها مثل المسامير على السبورة. هنا ، 12 نوعًا من الأطعمة يكون مذاقها وشرائحها وانتشارها بشكل أفضل عندما لا تقوم بتبريدها.
ذات صلة: كيفية إعادة تسخين الأرز حتى لا تكون فوضى طرية
funkybg / جيتي إيماجيس1. الزبدة
على الرغم من احتوائها على الحليب المبستر ، إلا أن الزبدة يمكن أن تبقى على المنضدة لبضعة أيام (حتى لفترة أطول بالنسبة للمملح ، والتي تقل احتمالية تلوثها). إنه آمن تمامًا ، وفقًا لـ وزارة الزراعة الأمريكية ومع ذلك ، يمكن أن تتحلل النكهة بعد فترة طويلة جدًا. فقط تأكد من الاحتفاظ بالزبدة في حاوية محكمة الإغلاق (نحب الطراز الفرنسي وعاء الزبدة ) وأن درجة حرارة غرفة مطبخك تظل أقل من 70 درجة فهرنهايت. هل تشعر بالقلق من عدم قدرتك على تناول الزبدة بهذه السرعة؟ اخرج ربع عود في كل مرة.
ذات صلة: هل الزبدة تحتاج إلى التبريد؟ ها هي الحقيقة
Rermrat Kaewpukdee / EyeEm / Getty Images2. البطيخ
يجب ترك البطيخ غير المصقول ذو القشرة الخشنة (مثل البطيخ والشمام) حتى ينضج بشكل صحيح. الاستثناء الوحيد؟ المن ، الذي لا يستمر في الواقع في النضوج بعد قطفه ويعمل بشكل جيد في الثلاجة. ومع ذلك ، بمجرد أن تنضج تلك البطيخ ، يجب أن تذهب مباشرة إلى الثلاجة للحصول على أفضل نضارة.
برازو / جيتي إيماجيس3. الطماطم
مثل البطيخ ، هؤلاء الرجال يتحسنون بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة. وفقا لخبراء في يأكل خطيرة ، درجات حرارة الثلاجة منخفضة جدًا في الواقع لتخزين الطماطم بشكل مثالي ، ويمكن أن تجعل قوامها خفيفًا. إذا كنت قلقًا من أنها تصبح طرية ، يمكنك تبريدها أو ، الأفضل من ذلك ، استخدامها على الفور.
كاريسا / جيتي إيماجيس4. البطاطس
لكل وزارة الزراعة الأمريكية يؤدي التبريد إلى تحول النشا في البطاطس إلى سكر ، مما يعني ملمسًا شجاعًا ونكهة حلوة. بدلاً من ذلك ، احتفظ بها في كيس ورقي في مكان بارد ومظلم - مثل أسفل الحوض. أو تحت سريرك. (واحتفظ بهم بعيدًا عن البصل ، مما قد يتسبب في فساد الخضار بشكل أسرع).
آنا رولاندي / جيتي إيماجيس5. البصل
البصل + الثلاجة = طرية اللزوجة في الجزء السفلي من هش الخاص بك. ذلك لأن الأليوم تحب امتصاص الرطوبة. ال وزارة الزراعة الأمريكية يوصي بتخزين البصل في مكان مظلم وبارد وجيد التهوية مثل القبو أو المخزن أو القبو.
عشرين6. الخبز
نعلم أنك قلق بشأن الحشرات ، لكن تبريد رغيف الجاودار هذا ليس الحل. (سوف يجف ويصبح قديمًا ، وذلك بفضل درجات الحرارة الباردة.) بدلاً من ذلك ، قم بتخزين الخبز في صندوق خبز محكم الإغلاق (أو الأفضل من ذلك ، الميكروويف الخاص بك ) لمدة تصل إلى أسبوع ، أو تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
arto_canon / جيتي إيماجيس7. العسل
تتسبب درجات الحرارة الباردة في تكوين بلورات السكر بشكل أسرع ، ولا أحد يريد بلورات في البابونج. ال وزارة الزراعة الأمريكية يقول إن العسل سيحتفظ به في درجة حرارة الغرفة لمدة عام على الأقل ، وبعد ذلك الوقت ، لا يزال تناوله آمنًا ولكن قد لا تكون الجودة بنفس الجودة. (لتليين العسل المتبلور ، قم بتسخينه برفق في قدر من الماء الساخن.)
Tichakorn Malihorm / EyeEm / Getty Images8. القهوة
يمكن للفاصوليا المطحونة أن تمتص رائحة الأطعمة الأخرى أثناء وجودها في الثلاجة. قهوة بنكهة البلطي؟ إي دبليو. ينصح Baristas بتخزين القهوة المطحونة في حاوية محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة والحرارة وأشعة الشمس. احتفظ بالكيس في المخزن لمدة تصل إلى أسبوعين. الأفضل من ذلك ، شراء حبوب كاملة وطحنها كما تذهب ؛ ستبقى أعذب لفترة أطول حتى في درجة حرارة الغرفة.
ذات صلة: فرينش برس مقابل القهوة بالتنقيط: ما هي طريقة التخمير الأفضل بالنسبة لك؟
إيرينا يروشكو / جيتي إيماجيس9. ريحان
على عكس الأعشاب الأخرى ، يذبل الريحان في درجات الحرارة الباردة ويمتص روائح الطعام الأخرى ، ويتركك أوراقًا سوداء ذابلة. بدلًا من ذلك ، ضعه على المنضدة في كوب من الماء مثل الزهور النضرة وسيستمر لمدة سبعة إلى عشرة أيام.
عشرين10. زبدة الفول السوداني
هناك الكثير من الجدل المحيط مكان زبدة الفول السوداني في الثلاجة ، ولكن وفقا ل وزارة الزراعة الأمريكية ، ستبقى الجرة المفتوحة طازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر (وستة إلى تسعة أشهر إذا لم يتم فتحها). ومع ذلك ، فإن زبدة الفول السوداني الطبيعية ستفسد بشكل أسرع ، لذا احفظها في الثلاجة إذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً لإنهاء البرطمان.
مصدر الصورة / صور غيتي11. زيت الزيتون
سيبقى زيت الزيتون طازجًا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 60 يومًا ، ومن الأفضل تخزينه في مكان بارد وجاف ، من الناحية المثالية بين 60 درجة فهرنهايت و 72 درجة فهرنهايت ، بعيدًا عن ضوء الشمس. أنت يستطع قم بلصقه في الثلاجة ، لكنه سوف يتجمد ويصبح ألمًا في المكان الذي تعرفه عندما تريد الطهي به. ما عليك سوى شراء كميات صغيرة واستخدامها بسرعة.
ذات صلة: هل يفسد زيت الزيتون أم تنتهي صلاحيته؟ حسنًا ، الأمر معقد
Reptile8488 / جيتي إيماجيس12. الصلصة الحارة
بالتأكيد ، فإن تخزين مجموعتك من الصلصات الحارة في الثلاجة سيؤدي إلى إطالة عمرها الافتراضي إلى حد ما. ولكن مع كل ذلك الخل والملح (كلاهما من المواد الحافظة الطبيعية) ، سيكونان جيدًا في خزانة باردة إذا كنت ترغب في إخلاء مساحة على باب ثلاجتك ... خمر .
