الرغبة الشديدة ، سواء كان ذلك في منتصف الليل ، بسبب الإجهاد ، أو بعد وجبة غداء ثقيلة ، تجعلك ترغب في تناول شيء حلو ولذيذ. وكل هذا يتلخص في شيء واحد ، وهو الكعكة.
ليس فقط في المناسبات التي تريد أن تلتهم الكعك ؛ إنه دائما! نحن بحاجة إلى الكعكة لإشباع أسناننا الحلوة. ومع ذلك ، ليس لدى الكثير منا أفران في منزلنا لخبز الكعك. لا تدع هذا يعيق خططك لخبز الأشياء الحلوة - فنحن نقدم لك الحل الأمثل. ما عليك سوى اتباع هذه الوصفات وإرضاء أسنانك الحلوة!
واحد. كيفية صنع كعكة باستخدام الميكروويف
اثنين. كيفية صنع كعكة باستخدام طنجرة الضغط
3. كيفية صنع كعكة باستخدام المقلاة
أربعة. كيفية صنع كعكة باستخدام قدر بخاري
5. أسئلة وأجوبة حول كيفية صنع كعكة بدون فرن
كيفية صنع كعكة باستخدام الميكروويف
ما لا يدركه معظم الناس هو أنه يمكنك خبز فائق الرطوبة والإسفنجي والغني كعكة الشوكولاتة في الميكروويف. كل ما تحتاجه هو ميكروويف و 20 دقيقة!
صورة: 123rf وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 7 دقائق
يخدم: 8 قطع
مكونات
للكيك1/2 كوب زيت مكرر ، بالإضافة إلى زيت إضافي للوعاء
3/4 كوب سكر بودرة
1 1/2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان كبيرتان
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
لغاناش الشوكولاتة
100 جرام شوكولاتة داكنة ، مقطعة إلى قطع
5 ملاعق كبيرة كريمة مزدوجة
طريقة
- دهن أ كعكة الميكروويف قم بقليل من الزيت وضع دائرة من ورق الخبز في الأسفل.
- اخلطي السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
- في وعاء آخر ، اخفقي الزيت والبيض وجوهر الفانيليا ونصف كوب ماء ساخن حتى يتجانس المزيج.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطها جيدًا حتى تحصل على خليط خالٍ من التكتلات.
- صب الخليط في قالب الكيك واضغط برفق لتفجير أي فقاعات هواء.
- ضعيها في الميكروويف لمدة 7 دقائق. أخرجي الكيك وتأكدي من نضجه عن طريق دس سيخ في المنتصف. إذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة جاهزة. دع الكيك يقف لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه على رف التبريد.
- بالنسبة للغاناش ، تذوب الشوكولاتة لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك كل 30 ثانية حتى تذوب. أضيفي الكريم واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
- بمجرد أن تبرد الكعكة ، وزعيها على الغاناش.
وبهذه الطريقة ، تحصل على كعكة يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. سهل وبسيط ولكنه لذيذ جدا!
كيفية صنع كعكة باستخدام طنجرة الضغط
الخبز بالطباخ ليس أسلوبًا جديدًا. تم اختراعه منذ عقود. نسمي كعكة الخبز في الطباخ أ برغم من أسلوب الخبز . هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يتوقون إلى الكعك الأساسي ويرغبون في استكشاف خياراتهم باستخدام قدر الضغط.
صورة: 123rf وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
يخدم: 8 قطع
مكونات
للكيك1 كوب حليب مكثف
& frac14؛ زيت الكوب
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
& frac14؛ كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خل
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
& frac14؛ ملعقة صغيرة صودا الخبز
& frac12؛ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
للخبز في البوتاجاز
1 و frac12؛ كوب ملح أو رمل
طريقة
- في قدر الضغط ، أضيفي الملح وضعي رف الطباخ أو أي كوب. أغلق غطاء الطباخ بدون الحشية والصفارة.
- سخن لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- في وعاء ، اخفقي اللبن ، كوب الزيت ، كوب الحليب ، فانيلا جوهر والخل.
- أضيفي الآن مايدا ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح.
- اجمع كل شيء جيدًا باستخدام طريقة القص والطي. أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر. لا تفرط في خلط خليط الكيك لأنه يصبح مطاطيًا.
- انقلي خليط الكيك إلى قالب الكيك.
- ضع صينية الكيك في وعاء الطهي بحذر.
- أغلق غطاء الطباخ بدون حشية وصفارة. اتركه ينضج لمدة 40 دقيقة.
- تحقق من منتصف الكعكة بالسيخ. أخرجه من البوتاجاز واتركه يبرد.
- بمجرد أن تبرد ، أخرج الكعكة واستمتع بكيكتك اللذيذة.
كيفية صنع كعكة باستخدام المقلاة
يبدو غريبا ، أليس كذلك؟ كيف يمكننا صنع كعكة باستخدام المقلاة فقط؟ لا تقلق بشأن ذلك. نقدم لك وصفة بسيطة وسهلة ولكنها لذيذة بشكل مذهل. هذه الوصفة الشهية من كعكة كريب ! لقد كان لدينا كريب ، وهي طريقة لذيذة للغاية. تخيل تكديسها وصنع كعكة منها. ألا يبدو هذا إلهيًا؟ جربه وأخبرنا برأيك!
صورة: 123rf وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 20 دقيقة
يخدم: 8 قطع
مكونات
للكريب6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
3 أكواب حليب
ست بيضات
اثنان و frac14؛ أكواب دقيق
7 ملاعق كبيرة سكر
تلوين الطعام الأحمر
تلوين طعام برتقالي
تلوين طعام أصفر
تلوين الطعام الأخضر
تلوين الطعام الأزرق
تلوين الطعام الأرجواني
6 أكواب كريمة مخفوقة
طريقة
- في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر. يُمزج البيض ، ثم يُمزج تدريجياً في الزبدة والحليب الدافئ ، بالتناوب بين الاثنين.
- قسّم الخليط بالتساوي إلى ستة أوعية. أضيفي بضع قطرات من مُلوِّن الطعام إلى كل وعاء ، واخفقي المزيج حتى يتجانس تمامًا حتى يتلون الخليط.
- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، اسكبي خليط الكريب الأرجواني ثم اقلب المقلاة لتغطي السطح السفلي بالكامل.
- اطه الكريب حتى يبدأ في تكوين فقاقيع بلطف ، ثم اقلبه.
- كرر حتى يتم استخدام جميع عجائن الكريب ذات الألوان المختلفة.
- كومة الكريب فوق بعضها البعض ، بدءًا من اللون الأرجواني ، ثم الأزرق ، ثم الأخضر ، والأصفر ، والبرتقالي ، والأحمر ، مع الكريمة المخفوقة بين كل طبقة.
غطي كعكة الكريب بالداخل كريمة مخفوقة ، بحيث يكون أبيض بالكامل من الخارج. قطعيها وقدميها واستمتع بها!
كيفية صنع كعكة باستخدام قدر بخاري
نعم لقد قرأتها بشكل صحيح. خبز الكيك باستخدام قدر بخاري شيء. وما ستفاجأ به أكثر هو أنه رطب ويذوب في أفواهنا. كل ما تحتاجه هو طباخ وبعض الماء لتحقيق ذلك كعكة لذيذة !
صورة: 123rf وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
تكفي: 8 قطع
مكونات
للكيك& frac34؛ كوب زبادي
& frac34؛ كوبا من سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
& frac12؛ زيت الكوب
1 و frac14؛ كوب طحين
& frac14؛ كوب من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
& frac14؛ ملعقة صغيرة صودا الخبز
قليل من الملح
& frac14؛ كوب حليب
ليجمد
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بودرة
& frac14؛ كوب من مسحوق الكاكاو
& frac14؛ كوب كريمة ثقيلة مبردة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة
- في وعاء خلط كبير ، خذ اللبن الرائب والسكر و خلاصة الفانيليا . اخفقي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- يضاف الزيت ويخفق حتى يتجانس الزيت.
- أضف مسحوق الكاكاو ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ورشة ملح في الوعاء. تخلط جيدا باستخدام طريقة القص والطي. أضف الحليب إذا لزم الأمر واخلط جيدًا لتشكيل خليط كثيف متدفق.
- دهن القالب بالزبدة لتجنب الالتصاق وربط ورق الزبدة بأسفل الصينية.
- انقلي خليط الكيك إلى قالب الكيك المستدير.
- ربّت على المقلاة مرتين لإزالة الهواء المتضمن في الخليط.
- قم بتغطيتها بورق الألمنيوم أو ضع طبقًا لمنع دخول الماء أثناء تبخير الكيك.
- ضعي قالب الكيك في قدر بخاري مع كمية كافية من الماء لمدة 70 دقيقة.
انشر كمية سخية من المجهزة الشوكولاته البودرة فوق الكعكة بمجرد أن تبرد الكعكة. وكعكتك المطبوخة على البخار جاهزة للالتهام!
أسئلة وأجوبة حول كيفية صنع كعكة بدون فرن
صورة: 123rf 
