إنه صباح يوم السبت وبعد نوم لذيذ ، ستذهب إلى المطبخ مرتديًا بيجاماتك مع شيء واحد فقط في قائمة مهام اليوم: اخفقي طبقًا من بيض مخفوق رقيق مع جانب من لحم الخنزير المقدد والنعيم. ولكن عندما تفتح الثلاجة لأخذ علبة بيض سوق المزارعين من الخلف ، تدرك أنه لا يمكنك فعلا تذكر عندما اشتريتها. هل كان الأربعاء أم الأسبوع السابق؟ أو ربما كان ذلك الشهر الماضي؟ لا تقلق - هناك طريقة بسيطة لمعرفة ما إذا كان هذا البيض لا يزال جيدًا. ما عليك سوى استخدام اختبار الطفو السهل والفعال و voilá ، ستعرف ما إذا كان هذا البيض طازجًا وجاهزًا للاستخدام.
كيف تتحقق من أن بيضك لا يزال جيدًا
ماذا ستحتاج: بيضك ووعاء مملوء بالماء البارد (تأكد من أنه عميق بما يكفي لغمر بيضة بالإضافة إلى بضع بوصات إضافية).
ماذا أفعل: أسقط بيضة برفق في الوعاء وانتظر لترى ما تفعله. إذا غاصت البيضة في القاع ووضعت على جانبها ، فهذا يعني أنها طازجة جدًا وباردة تمامًا للأكل. إذا غرقت البيضة لكنها وقفت ، فلا يزال تناولها آمنًا ، لكن يجب عليك فعل ذلك قريبًا. وإذا طفت إلى الأعلى ، يجب أن ترميها - فهذه بيضة سيئة.
لماذا يعمل هذا: قشور البيض شبه قابلة للنفاذ ومع تقدم عمر البيضة ، يتبخر السائل بداخلها ويحل محلها الهواء. وكلما زاد الهواء داخل البيضة ، زادت طفوها.
شيء اخر: إذا كنت ترغب في توسيع ذخيرتك الموسيقية (بدون ضغط ، على الرغم من ذلك) ، فهل يمكننا اقتراح طفل كروك مدام هولندي أو بيض في سلة؟ إنها عطلة نهاية الأسبوع ، بعد كل شيء. يتم تقديم وجبة الإفطار.
ذات صلة: لدينا 47 وصفات البيض المفضلة على الإطلاق
