لا يهم إذا كانت درجة الحرارة 40 درجة في الخارج أو بعد الساعة 4 مساءً. لصحيح الهوس المشروب البارد ، إنه ليس وقتًا سيئًا لتنغمس في مشروب مثلج. التحدي الوحيد؟ الجهد المبذول في صنع هذا النوع من القهوة في المنزل. ما لم تحتفظ بالثلاجة ممتلئة بالأشياء المعلبة ، عليك التخطيط ليوم أو يومين مسبقًا - لأن معظم التحضير البارد يستغرق ما لا يقل عن 12 ساعة للتخمير - ولا ترغب في قضاء كل هذا الوقت في الانتظار فقط ينتهي بك الأمر بشراب مائي ضعيف. الحياة أقصر من أن تضيع الكافيين ، كما تعلم؟ لهذا السبب لجأنا إلى المحترفين للحصول على توصيات ، ثم تذوقنا ما يقرب من عشرين علامة تجارية من حبوب البن لنقدم لك ما نعتبره أفضل قهوة لصنع الشراب البارد. فترة.
ذات صلة: أفضل 9 صانعات قهوة باردة ، وفقًا لعشاق الكافيين
نظرة سريعة على اختياراتنا:
أولاً ، جانب سريع للمبتدئين: كيف تصنع مشروبًا باردًا؟
على عكس القهوة المثلجة (وهي ببساطة قهوة ساخنة تُبرد وتُسكب فوق الثلج) ، يتم تحضير القهوة الباردة من حبوب مطحونة منقوعة في ماء بارد أو في درجة حرارة الغرفة. أكثر من 12 ساعة . يتم ترشيح الحبوب المطحونة والسائل الناتج هو في الواقع مركز قهوة. من هناك ، يضاف الماء - غالبًا بمزيج 50:50 ، ولكن يمكنك تعديله حسب ذوقك - بحيث لا يكون شديدًا. بالطبع تستطيع استخدم الصحافة الفرنسية لتحقيق ذلك ، لكننا نحب بساطة صانعي المشروبات الباردة.
حبوب كاملة مقابل. مطحون: ما هي أفضل قهوة لمشروب بارد؟
يعد طحن الحبوب الكاملة بنفسك أمرًا مثاليًا ، حيث أن أ الملمس المتوسط إلى الخشن هو المعيار الذهبي لتحضير القهوة الباردة ، تكون معظم أنواع البن المطحون أفضل بكثير من ذلك بكثير. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مطحنة في المنزل ، فلن يكون محكومًا عليك بالخلطات الفورية والطلبات الجاهزة. أرضي إرادة الشغل؛ لقد وجدنا للتو أنك قد تحتاج إلى تقليب القهوة المطحونة داخل الفلتر ، حتى تنغمس تمامًا في الماء. (إذا لم تقم بذلك ، فقد ينتهي بك الأمر بتناول المشروب البارد الذي يبدو ومذاقه مثل الشاي غير المحلى في اليوم التالي.) بمجرد التخلص من القهوة المطحونة ، قد يكون من المفيد تشغيل تركيز المشروب البارد من خلال الفلتر مرة أخرى ، فقط لتنقية أي أسباب شاردة.
أفضل قهوة للمشروب البارد
كانديس ديفيسون1. إيلي كلاسيكو
أفضل نكهة اسبريسو كلاسيكية
مجموع: 85/100
عندما تريد نكهة قهوة جريئة - بنفس القوة التي تتوقعها من لقطة إسبرسو - ابحث عن Illy. تأتي حبوب أرابيكا بنسبة 100 في المائة في عبوة من الصفيح للحصول على أقصى نضارة ، وتوصي العلامة التجارية باستخدامها في غضون 15 يومًا من الفتح (والتي ، كما ستدرك بعد الرشفة الأولى ، لن تكون مشكلة). تتمتع هذه الحبوب بنكهة غنية مع مذاق نظيف ، وفي حين أن كلاسيكو متوفر بسهولة مطحون ، إلا أنه مطحون ناعماً للغاية ، مما يجعل شراء الحبوب الكاملة أفضل للشراب البارد على وجه التحديد.
دارا كاتز2. أكياس الفول المشروب البارد من جرادي
أفضل مشروب على طراز نيو أورليانز
مجموع: 88/100
لا تحتاج إلى آلة صنع القهوة الفرنسية أو صانع المشروبات الباردة أو حتى الذهاب إلى نولا للاستمتاع بكوب قاتل من القهوة على طريقة نيو أورلينز هذه الأيام. تمتلئ أكياس تخمير جرادي الباردة بالقهوة والتوابل والهندباء (يجب أن تمتلك لويزيانا لإضفاء نكهة الجوز قليلاً على جافا). كل ما عليك فعله هو إسقاط الأكياس في إبريق وإضافة الماء وتركها منقوعة لمدة 12 إلى 24 ساعة للحصول على تركيزك. الأمر لا يصبح أسهل من ذلك. أوه ، وإذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تحب القهوة التي تحتوي على نبات الهندباء ، فضع في اعتبارك ما يلي: يشربها المراجع المميز لدينا يوميًا ويقول إنه أفضل مشروب بارد تناوله على الإطلاق.
كانديس ديفيسون3. ستاربكس العسل وقهوة مدغشقر بنكهة الفانيليا
أفضل قهوة منكهة
مجموع: 86/100
إذا كنت تطلب دائمًا مشروبك البارد بمضخة إضافية (أو ثلاثة) من شرابك المفضل ، فإن أحدث إطلاق لستاربكس هو لك. ينبعث من البقايا المطحونة وحدها رائحة ملفات تعريف الارتباط المخبوزة حديثًا ، وستلاحظ على الفور ملاحظات غنية بالفانيليا والكراميل في المرة الثانية التي تأخذ فيها رشفة. (يعتقد بعض المختبرين أنه قد يكون هناك كاكاو فيه أيضًا.) والنتيجة النهائية حلوة ، ولكنها ليست متخمرة ؛ إذا كنت تستخدم مبيض بالنكهات ، يمكنك التخلص من القليل منه.
نصيحة التخمير: جرب خفق بعض الكريمة الثقيلة لتقديمها في الأعلى ، لتأخذك بشكل خفي مع المشروب البارد المغطى بالرغوة الباردة.
كيفية إزالة علامات التمدد من الذراعين
كانديس ديفيسون4. مكافحة الهولوغرام الثقافة
أقوى نكهة
مجموع: 87/100
هل سبق لك أن رفعت عينيك عند دفع 6 دولارات لكوب من المشروب البارد ، فقط لأخذ رشفة ، ثم استرخِ للخلف وانطلق ، قف ، ماذا كنت الذي - التي؟ ثراء هذا المشروب ودرجة تعقيده يجعله يبدو يستحق التفاخر ، وبعد اختبار نصف دزينة من العلامات التجارية الشهيرة للهيبستر ، فإن Counter Culture هو أقرب ما توصلنا إليه لتكرار هذه التجربة في المنزل. لقد كنا من عشاق التحميص الغامق ، المعروف باسم Forty-Six ، ولكن الهولوغرام هو وحش مختلف تمامًا: إنه مزيج من عدة أنواع مختلفة من القهوة معًا ، مما ينتج عنه مشروبًا كامل القوام بطبقات من النكهة. عندما ترتشف ، تتغير المكونات من الفواكه إلى الشوكولاتة.
كانديس ديفيسون5. Ivory Tusk Coffee Frenchie’s Roast
أنعم المشروب
مجموع: 86/100
هذه القهوة المحمصة ذات اللون المتوسط الداكن لها نكهة ترابية محمصة ، لكنها ليست طاغية - ولا طعمها مرة. هذان العاملان وحدهما يجعلان حبوب هذا المشروع الصغير تستحق الاستيلاء عليها ، خاصة لمن يميل إلى ذلك ارتشف على معدة فارغة . إنه لطيف بما فيه الكفاية لدرجة أن المختبرين لدينا قالوا إنهم لم يشعروا بذلك ، هل أصبت بالبنزين فقط؟! الشعور متأخرًا في الصباح ، حتى لو تخطوا أهم وجبة في اليوم.
كانديس ديفيسون6. ركلة فرنسية مضادة للرصاص
أنظف طعم
مجموع: 81/100
من المنطقي فقط أن يكون لمؤسس Bulletproof Coffee - أي ممارسة نقع قهوتك بزيت MCT والزبدة العشبية لتعزيز الطاقة المستدامة والصديقة للكيتو - خطه الخاص من الحبوب. الكيك الفرنسي عبارة عن تحميص غامق ، ولا يحتوي على زيت MCT أو زبدة (سيتعين عليك إضافة ذلك في نفسك) ، ولكن ما أثار إعجاب المختبرين لدينا هو مذاقها النظيف. لا يوجد أي تلميح من رائحة القهوة بعد ذلك ، والملاحظات الدخانية والشوكولاتة رقيقة للغاية لدرجة أنها لن تتنافس مع أي شيء تتناوله على الإفطار.
دينا سيلفر7. أكياس القهوة الباردة المشروب من Trader Joe
أكثر بأسعار معقولة
مجموع: 93/100
التاجر جو يفعلها مرة أخرى. تشتهر سلسلة محلات السوبر ماركت ببيع أطباق ووجبات خفيفة غير متوقعة لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر (مرحبًا ، رقائق الموز المغطاة بالشوكولاتة الداكنة ) ، ولكن لا يجب أن تنام على أجره المعتاد. مثال على ذلك: أكياس القهوة الباردة المشروب. مثل جرادي ، يمكنك ببساطة إلقاء الأكياس في إبريق من الماء وتركها منقوعة (توصي TJ بالقيام بذلك لمدة ثماني إلى 12 ساعة ، راجع للشغل) وما تنتهي به هو مشروب لامع وسلس مع ملاحظات خفية من دبس السكر.
أي جزء من البيض مفيد لنمو الشعر
نوع Pro: توصي شركة Trader Joe بتخمير حقيبتين في سبعة أكواب من الماء ، لكن المراجع وجد أن تخمير كوب واحد من كل ثلاثة أكواب من الماء يُصنع من أجل كوب أقوى وأكثر إرضاءً من المشروب البارد.
سبيدويل8. Speedwell المشروب البارد
أفضل هدية
مجموع: 88/100
صُنعت هذه الحبوب الصغيرة على وجه التحديد من أجل المشروب البارد ، وهذا واضح. النكهة الناتجة جريئة وقليلة من الشوكولاتة وليست مريرة. على الرغم من أن المراجع لم يتذوق طعم الزبيب الذي ذكرته الشركة على عبوته ، إلا أنها لم تفوتها أيضًا. من يريد قهوة الزبيب؟ هي سألت. لكنها أحببت جودته ، وكيف ذكّرها الرائحة بفنجان كنت تتغذى عليه في مقهى فاخر. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقدم هدية رائعة: العبوة أنيقة ، ويمكنك طلبها باشتراك لمدة ثلاثة أو ستة أشهر.
كانديس ديفيسون9. Laird Superfood Boost متوسطة التحميص
أفضل قهوة غنية بالفيتامينات
مجموع: 79/100
باعتراف الجميع ، كان لدينا تحفظاتنا بشأن اختبار البن المطحون مع فطر الميتاكي وخلاصة أوراق الزيتون. لكنها تضفي نكهة ترابية لذيذة على المشروب الذي لم يكن فطرًا بشكل علني (على الرغم من أن الرائحة كانت قوية بعض الشيء). ما جعلنا حقًا هو حقيقة أن كل كوب سعة 12 أونصة يحتوي على 15 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين د. ليس كذلك هنا. لقد صنع مشروبًا باردًا غنيًا جعلنا نشعر وكأننا نبدأ اليوم على القدم اليمنى.
مع ذلك ، هناك تحذير واحد: مثل إيلي ، القهوة المطحونة جيدة بعض الشيء ، لذلك ستحتاج إلى استخدام ملعقة لتقليبها في الفلتر قليلاً لضمان تشبع الحبوب بالماء.
ذات صلة: أفضل 12 صندوقًا للاشتراك في القهوة وخيارات التسليم التي ستحسن صباحك
كانديس ديفيسون 10. قهوة إيربوس المطحونة في أكياس مشروب بارد
أفضل مشروب بارد منزوع الكافيين
مجموع: 84/100
في البداية ، لم نعلن عن فائز في فئة منزوعة الكافيين ، ببساطة لأن الأشخاص الذين حاولناهم يميلون إلى أن يكونوا ... مائي. ومخيب للآمال. لم يكن الأمر كذلك مع قهوة Erebus المطحونة في أكياس المشروب البارد. إنها سهلة التحضير بشكل لا يصدق (ببساطة ضع واحدة في إبريق ، وأضف الماء واتركها تنقع لمدة 24 ساعة) ، ثم قم بتخفيفها حسب رغبتك. فضلنا إضافة نصف كوب من الماء لكل كوب من المركز ، لكن هذا فقط لأننا نحب المشروب القوي. بفضل النكهة القوية واللمسة النهائية الناعمة ، لم يكن لدى المختبرين أي فكرة عن أنهم كانوا يشربون منزوعة الكافيين.
