قرنبيط كامل مشوي حار

محمص قرنبيط ؟ ذهبت هناك وقمت بذلك. لكن تحميص أ الرأس كله القرنبيط؟ الآن لقد حصلنا على انتباهكم. تتضمن هذه الوصفة غمس القرنبيط في تتبيلة الزبادي الحارة ثم تحميصه على درجة حرارة عالية. والنتيجة هي طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة، وهو مثير في العرض كما أنه سهل التحضير.

تجهيز يطبخ المجموع يخدم 50 دقيقة 50 دقيقة 1 hr 30 min 6 حصص

مكونات

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 رأس قرنبيط

½ 1 كوب زبادي يوناني عادي

صودا الخبز للبقع الداكنة

1 ليمونة، مبشورة وعصير

2 ملعقة كبيرة مسحوق شيلي

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم

اليوجا للدهون السفلية من البطن

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 400 درجة، ثم دهني صينية خبز صغيرة بالزيت النباتي قليلًا. اجلس جانبا.

2. قم بقص قاعدة القرنبيط لإزالة أي أوراق خضراء وساق خشبية.

3. في وعاء متوسط، اخلطي الزبادي مع عصير وقشر الليمون الحامض، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، ومسحوق الثوم، ومسحوق الكاري، والملح والفلفل.

طعام صحي في الليل

4. اغمسي القرنبيط في الوعاء واستخدمي فرشاة أو يديك لتوزيع التتبيلة بالتساوي على سطحه. (يمكن تخزين التتبيلة الزائدة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام واستخدامها مع اللحوم أو الأسماك أو الخضار الأخرى.)

5. ضعي القرنبيط على صينية الخبز المجهزة واشويه حتى يجف السطح ويكتسب اللون البني الفاتح، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. سوف يشكل التتبيلة قشرة على سطح القرنبيط.

6. اتركي القرنبيط يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه بجانب سلطة خضراء كبيرة.

حقائق غذائية