الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل
يتطلب نقع اللحوم وقتًا. والتحضير. وهل ذكرنا الوقت؟ لتسريع عملية تعزيز النكهة ، جرب التزجيج بدلاً من ذلك. نقوم بتنظيف طبقة زجاجية حلوة وحامضة فوق قطعة لحم الخنزير المتن ، ثم نعيد وضعها كل خمس دقائق لبناء طبقات من النكهة أثناء تحميصها وليس من قبل. سوف ينتهي بك الأمر مع نفس الهشاشة من الخارج والعصارة من الداخل كما تفعل مع التتبيلة. قطّع اللحم إلى شرائح وقدمه مع الأرز المطهو على البخار والتورتيلا لوجبة صيفية بسيطة ، أو قم بإقرانها معه بطاطس محمرة و سلطة خضراء لعشاء متطور بعض الشيء في نهاية الأسبوع.
متعلق ب
24 وصفة بطاطس لا تقاوم تحتاجها في حياتك
تجهيز يطبخ المجموع يخدم 10 دقائق 10 دقائق 50 دقيقة 6 حصص
مكونات
سطح أملس
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
أفضل فكرة للمدرسة
2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
2 فص ثوم مفروم
عصير وبشر 4 حبات ليمون
3 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
رشة فلفل حريف
لحم المتن
قطعة لحم خنزير وزنها 2 رطل ، مربوطة (انظر اللمسات الأخيرة)
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
خطة حمية الحمل أسبوعًا بعد أسبوع
أسافين الليمون للتزيين
ربع كوب كزبرة مفرومة للتزيين
الاتجاهات
1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع رف الشواء داخل صينية التحميص أو على صينية الخبز.
2. اصنع الصقيل: في وعاء متوسط ، اخفقي جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
3. اصنع لحم المتن: ضعي لحم المتن على الرف المُجهز وتبليه بسخاء بالملح والفلفل. ادهن لحم الخنزير بطبقة وفيرة من الصقيل ، ثم اشويها لمدة 5 دقائق.
4. قم بإزالة لحم المتن من الفرن وقم بتغطيته بالزجاج مرة أخرى. كرر عملية التزجيج كل خمس دقائق حتى يتم استخدام التزجيج وتنضج قطعة لحم المتن من خلاله (يجب أن تقرأ 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم) ، حوالي 20 دقيقة إجمالاً.
5. اتركي لحم المتن يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. تُزين بأسافين الليمون والكزبرة ، ثم تُقدّم. تبقى بقايا الطعام ، التي تعتبر رائعة للسندويشات الباردة ، لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
حقائق غذائية-
سطح أملس
-
121 كالوري
-
7g fat
-
2 جرام كربوهيدرات
كيفية عمل تمليس الشعر الدائم
-
1 جرام بروتين
-
10 جم سكريات
حزمة الشعر محلية الصنع للشعر التالف
-
لحم المتن
-
173 كالوري
-
5 جرام دهون
-
0 جرام كربوهيدرات
-
30 جم بروتين
-
0 جم سكريات
مشغل بواسطة
ملاحظة: المعلومات المعروضة هي تقدير Edamam بناءً على المكونات والتحضير المتاح. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.
