اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- Vishnu Vishal و Jwala Gutta لربط العقدة في 22 أبريل: تحقق من التفاصيل هنا
- جوائز نيوزيلندا للكريكيت: فاز ويليامسون بميدالية السير ريتشارد هادلي للمرة الرابعة
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
كاري لحم البقر الحار هو طبق أصيل من ولاية كيرالا. إذا كنت غير نباتي وقد ذهبت إلى 'God's Own Country' ، فلا بد أنك جربت هذا الطبق اللذيذ. يوجد في ولاية كيرالا الكثير من المحلات التجارية في الشوارع تسمى 'ثاتوكاداس' ، وتنشأ وصفة هذا اللحم البقري الحار من هناك.
سوف يجعلك هذا الطبق الهندي يسيل لعابك عندما يتم تقديمه في طبقك. وصفة الكاري لحم البقر الحار بسيطة. نؤكد لك أنك لست مضطرًا لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ لتحضير هذا الطبق.
كاري لحم البقر الحار على طراز ولاية كيرالا يسمى أيضًا 'نادان بيف كاري' في ولاية كيرالا. إنها وجبة نارية وهي الوجبة المثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء اليوم. نكهة البهارات تحبس داخل الطاوة أثناء الطهي ، وتمتزج مع اللحم بشكل مثالي. يتم تقليب البهارات والبصل التي يتم إضافتها لطهي هذا الطبق جيدًا ، وتظل الرائحة في الهواء عند طهيها.
تابع القراءة لمعرفة كيفية طهي لحم البقر الحار على طريقة ولاية كيرالا.
تكفي: 3-4
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 25-30 دقيقة
كل ما تحتاجه
12 كيلو لحم بقري و مسلوق
بصل - 3 (مقطع)
الفلفل الأخضر- 3-4 (مقطعة إلى قسمين)
ملح ماسالا - 1 ملعقة كبيرة
ماء
أوراق الكاري
زيت جوز الهند
ملح للتذوق
ل ماسالا
الزنجبيل و frac12
3-4 حبات من الثوم
مسحوق الكركم- & frac12 ملعقة كبيرة
مسحوق الكزبرة- 1 ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل - 1 ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة كبيرة
بذور الشمر- و frac12 ملعقة كبيرة
قرنفل - عدد 2.
الهيل- عدد 2.
الحواف الأمامية للوجوه البيضاوية
إجراء
1. تسخين المقلاة. بمجرد تسخينها ، أضيفي البصل والفلفل الأخضر وأوراق الكاري. اقلي المزيج حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي.
2. في غضون ذلك ، خذ خلاطًا واطحن جميع المكونات المدرجة تحت عنوان 'ماسالا'. اطحني المزيج حتى يتحول إلى عجينة.
3. أضيفي الخليط إلى المقلاة مع اللحم البقري المطبوخ. يضاف مسحوق جارام ماسالا ويقلى.
4. أضف القليل من الماء والملح إلى الخليط في المقلاة.
5. اطبخي الخليط حتى يصبح المرق سميكًا. سيستغرق حوالي 15-20 دقيقة.
يتم تقديم لحم البقر الحار على طريقة ولاية كيرالا بشكل أفضل مع التابيوكا أو الروتيس أو الأرز أو أرز السمن.
قيمة التغذية
- اللحوم الحمراء غنية بالسعرات الحرارية وهي بالتأكيد ليست اقتراحًا رائعًا للشخص المهتم بالصحة. لكن لا ضرر من تناول اللحوم الحمراء بين حين وآخر. يقال إن اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة عالية من الحديد كما أنها غنية بفيتامين أ.
#نصائح
- هل تريد أن تجعل هذا الطبق ألذ؟ احتفظ بها في الثلاجة وتناول لحم البقر الحار على طريقة ولاية كيرالا في اليوم التالي. يصبح هذا الطبق ألذ عندما يتم ضبط الماسالا على مزج اللحم لفترة طويلة.
