الطعام النباتي لذيذ ، لكنه في بعض الأحيان يترك القليل من الأشياء المرغوبة. (أنت تعلم عندما تأكل وعاءًا كبيرًا من الخضار وتشعر بالروعة ، وبعد ساعة يبدو أنك لم تتناول العشاء أبدًا؟ الخضار الغنية بالألياف لإبقائك ممتلئًا بين الوجبات. فيما يلي 36 وجبة نباتية عالية البروتين للغداء والعشاء ستشبعك ، من الحمص بالكاري إلى الفلافل إلى الفلفل الحار النباتي.
ذات صلة: 35 وصفة نباتية لذيذة للاستمتاع بها طوال العام
ديفيد فرانكيل / ليتل جرين كيتشن1. كاساديا بورتوبيللو والأفوكادو مع الصلصة الخضراء السحرية
يضيف الجبن والفاصوليا والأفوكادو 16 جرامًا من البروتين إلى هذا العشاء اللذيذ. المشاركة ممتعة ، لكننا لن نلومك إذا كنت تريد الاحتفاظ بكل شيء لنفسك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل2. كاري الحمص والخضروات وجوز الهند
الحمص مليء بالبروتين ، وهذا الكاري النباتي هو طريقة مرضية للغاية لإنهاء اليوم.
احصل على الوصفة
نباتي في المنزل3. برجر نباتي بالعدس والفطر
دائمًا ما يتفوق برجر الخضروات المصنوع منزليًا على الفطيرة المجمدة. تحتوي هذه النسخة النباتية على الكثير من الأشياء الجيدة ، بالإضافة إلى 16 جرامًا من البروتين لكل وجبة.
احصل على الوصفة
ماريا سيريانو / مطبخ البروبيوتيك4. حساء ميسو المعكرونة التصالحية
عندما تكون في حالة مزاجية لتناول وجبة خفيفة ولكنك لا تزال ترغب في الشعور بالشبع ، فهذا الحساء هنا من أجلك. 11 جرامًا من البروتين تأتي أساسًا من مكعبات التوفو ، وهي النظير المثالي للمرق والمعكرونة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل5. مقرمش التوفو بايتس
يمكن تقديم قطع التوفو الصغيرة هذه فوق السلطة كطبق رئيسي ، بجانب أي شيء تقريبًا أو خلطها مع القلي السريع أو الحساء المفضل لديك. إنها في الأساس أكثر الوصفات تنوعًا ومليئة بالبروتينات التي ستصنعها على الإطلاق.
احصل على الوصفة
نكهة كلوي6. نباتي فييستا تاكو السلطانية
يجلب السيتان المطحون والقشدة الحامضة التوفو البروتين والنكهة إلى وعاء التاكو هذا ، الذي ابتكره الطاهي النباتي كلوي كوزكاريللي.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل7. وعاء واحد نباتي حار
وعاء واحد ، الكثير من البروتين. تستغرق هذه الوجبة حوالي 15 دقيقة للتحضير وأقل من ساعة للطهي ووقت أقل بكثير للأكل.
احصل على الوصفة
لماذا الحوت لئيم جدا
هيلين دوجاردان / كتاب الطبخ الأساسي في كيتو8. نباتي كيتو جوز الهند كاري
يضيف مسحوق البروتين النباتي 18 جرامًا من البروتين إلى هذا الكاري منخفض الكربوهيدرات القوي والرائع.
احصل على الوصفة
مينيماليست بيكر 9. كرات اللحم النباتية
الكينوا والفاصوليا السوداء هي بقعة فرعية للحوم في هذه الوصفة. قدِّم كرات اللحم على شطيرة ، مع المعكرونة أو في وعاء الحبوب - ولا تخجل من تناول الجبن إذا كنت من عشاق منتجات الألبان.
نصف حصاد مشوي 10. طاجن الأرز البري بجبنة البروكلي
الأرز البري غني بالبروتين والألياف بشكل طبيعي ، بالإضافة إلى أنه مرضي مثل أي حبة أخرى. هذا الطبق الرئيسي السهل هو لزج ، مقرمش ومذهل نوعًا ما.
نصف حصاد مشوي 11. صحة تمبه روبن
نسخة نباتية عبقرية من الشطيرة الشهيرة المليئة باللحوم والتي ، نجرؤ على قولها ، أفضل تمامًا من O.G. (أضف بضع شرائح من الجبن للحصول على بروتين إضافي.)
رشة يم 12. القرنبيط والجوز نباتي تاكو لحم
فقط بضع حبات من الجوز والقرنبيط في الخلاط وأنت في طريقك إلى حشوة تاكو نباتية تعمل أيضًا في البوريتو والسلطات وغيرها.
الحديث السليم 13. التوفو المقلي مع صلصة الفول السوداني
أفضل جزء في هذه الوصفة إلى جانب معظم المكونات التي تحتوي على القليل من البروتين؟ انها متعددة الاستخدامات لعنة. يمكن استبدال الخضار ، ويمكن استخدام صلصة الفول السوداني للغطس بدلاً من ذلك.
كوكي وكيت 14. فلافل مقرمشة
الفلافل المخبوزة بالفرن ، المصنوعة أساسًا من الحمص ، ستشبعك بسرعة (وهذا عار ، لأننا نريد تناوله طوال اليوم).
اللوز الآكل 15. عدس بولونيز
لا شيء ضد المارينارا ، لكن لماذا لا تدع هذه الصلصة الشهية المليئة بالألياف والبروتين تحافظ على شركة السباغيتي بدلاً من ذلك؟
لورا إدواردز / من الفرن إلى الطاولة16. القرع المحمص والتوفو مع الصويا والعسل والفلفل الحار والزنجبيل
الخطوة الأكثر أهمية هي بدقة الضغط على التوفو لذلك يصبح مقرمشًا قدر الإمكان. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو رئيسي فوق الأرز الأبيض أو البني.
احصل على الوصفة
إميلي مورغان17. شوربة الفاصوليا السوداء بجوز الهند الحار وسريعة وسهلة
أكل قلبك ، خبز بانيرا. حليب جوز الهند ودوامة في الخلاط تجعل هذا الحساء فائق النعومة والحريرية.
احصل على الوصفة
أفضل زيت لنمو الشعر وسمكه في العالم
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل18. بروكلي ربيع مع حمص وريكوتا
أحد عشر جرامًا من البروتين لم يبد أبدًا متطورًا إلى هذا الحد. يأتي طبق الغداء هذا معًا من مواد التخزين الأساسية ومقلاة سوتيه المفضلة لديك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل19. وعاء أرز بالقرنبيط مع العدس والجزر واللبن
هل تصدق أن الوعاء وكل مكوناته (مرحبًا ، زبادي يوناني) يحتوي على 280 سعرة حرارية و 3 جرامات من الدهون فقط؟ أرز القرنبيط يفعل ذلك مرة أخرى.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل20. صوبا نودلز بصلصة الفول السوداني
تحتوي صلصة PB وحدها على 8 جرامات من البروتين لكل وجبة - وهذا قبل إضافته إلى 18 جرام من شعرية الحنطة السوداء.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل21. تاكو البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء مع كريما الجبن الأزرق
تاكو الثلاثاء ، لقاء اللحم يوم الإثنين. لن تفوتك اللحم البقري قليلاً تحت كل تلك الكريما المكونة من أربعة مكونات.
احصل على الوصفة
ليندا بوليسي / ساعد نفسك22. شرائح لحم التوفو المقرمشة مع بروكلي راب وروميسكو
يعد رومسكو نسيمًا رائعًا ، وذلك بفضل الفلفل الأحمر المحمص وزبدة اللوز.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل23. بلاك بين برجر
'يم ، أنا الحب فطائر خيبة أمل مجمدة ، 'لم يقل أحد أبدًا. هذه غنية بالنكهة بمساعدة صلصة ورشيسترشاير وخردل ديجون والصلصة الحارة.
احصل على الوصفة
مولي كريبس / تناول المزيد من النباتات24. أطباق فيجي بانه مي مع التوفو المقرمش
من الذي يحتاج إلى لحم الخنزير المشوي بينما يمكنك قلي بعض توفو السمسم-سريراتشا في دقائق فقط بدلاً من ذلك؟ مرر المايونيز الحار من فضلك.
احصل على الوصفة
الصورة: كريستين هان / التصميم: إيرين ماكدويل25. يخنة الطماطم والفاصوليا البيضاء على الخبز المحمص
إذا كان لديك الوقت لإعداد حبوب محلية الصنع لتناول العشاء في أحد ليالي الأسبوع ، مجد. إذا لم تقم بذلك ، فستعمل الفاصوليا البيضاء المعلبة مثل السحر.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل26. شوربة الفاصوليا والمعكرونة بطيئة الطبخ
حصة واحدة من هذا دافئ كلاسيكي الشتاء من المؤكد أنك ستبقيك راضيًا حتى وقت النوم ، حيث تحتوي على 21 جرامًا من البروتين في كل وعاء.
احصل على الوصفة
ليز مودي / معا بصحة جيدة27. حليب الكركم الذهبي المعزز للمناعة
يعتبر الزنجبيل والكركم والقرفة من مضادات الالتهاب الطبيعية ، ويترك الثوم لمدة 20 دقيقة لإحداث تفاعل إنزيمي يجعله عاملًا قويًا مضادًا للبكتيريا.
احصل على الوصفة
نيشا فورا28. عدس نباتي كريمي مع خضار مشوي
قشدي جدًا ، ومنحل جدًا - وبدون أونصة واحدة من الكريمة أو الجبن. كريمة الكاجو بالثوم وصنوبر مقرمش FTW.
احصل على الوصفة
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل29. خبز التوفو المقرمش
قم بتقديم ملف وفقًا لأسرع الطرق لتصبح حسد غرفة الاستراحة.
احصل على الوصفة
الصورة: مايكل ماركواند / التصميم: جودي مورينو30. حريصا مرق الحمص مع الباذنجان والدخن
اشخاص يحتوي على 9 غرامات من الألياف لكل وجبة. قم بإقرانها مع يخنة الحمص الغني بالبروتين وستبقى ممتلئًا لساعات.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل31. فاصوليا بيضاء مع إكليل الجبل والبصل بالكراميل
يعد تحضير الفاصوليا من الصفر عملاً نابعًا من الحب ، لكنه يؤتي ثماره في كل مرة.
احصل على الوصفة
كيف نضع البيض في الشعر
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل32. برجر البطاطا الحلوة القرنبيط
لا داعي للقلق بشأن تحول هذه البرغر النباتية إلى الجفاف. تعلوها فطائر البطاطا الحلوة الطرية مع الكثير من الأفوكادو المهروس والمايونيز الحار.
احصل على الوصفة
ايرين مكدويل33. شوربة عدس سهلة
دليل على أن البقوليات يمكن أن تكون جميلة بشكل شرعي. قم بطباشيره حتى يصل إلى العدس الذهبي والبصل بالكراميل والنبيذ الأبيض والتوابل الدافئة.
احصل على الوصفة
نيشا فورا / كتاب الطبخ النباتي الفوري34. إناء سريع نباتي Pho
عادة ما يستغرق مرق Pho ساعات حتى ينضج - هذا إذا كنت أنت لا تفعل لديها قدر ضغط.
احصل على الوصفة
سيمون سميث / نباتي 10035. كنتاكي فرايد تشيكين نباتي
لم يكن لدينا أي فكرة عن أن seitan يمكنه فعل كل هذا. * كل سحره يكمن في خبز دقيق الحمص الحار.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل36. تشيز كيك نباتي جولدن ميلك
Psst : هذه حلوى خالية من الألبان يحتوي على 8 جرامات من البروتين لكل شريحة ، قم بتمريرها.
احصل على الوصفة
ذات صلة: 50 وصفة طعام نباتية مريحة ستدفئك فورًا
