25 نوعًا من التفاح للخبز أو تناول الوجبات الخفيفة أو التحول إلى عصير التفاح

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

ليس لغزًا سبب كون التفاح أحد أكثر الفواكه شهرة في العالم. كلاهما صحي ومتوفر على نطاق واسع ولذيذ خبز وخام. نوع من ثمار التفاح (جزء من عائلة نبات الوردية ؛ لديهم لب من البذور الصغيرة وغشاء خارجي صلب ، مثل الكمثرى) ، تفاح يتم حصادها عادةً من أواخر يوليو إلى أوائل نوفمبر ، على الرغم من أنها تختلف من نوع لآخر. بالحديث عن ذلك ، هناك طن من أصناف التفاح للاختيار من بينها ، ويمكن أن تتراوح من اللاذع والمقرمش إلى الحلو والطري. فيما يلي 25 نوعًا من التفاح للبحث عنها في السوبر ماركت ، وكيفية الاستمتاع بها على أفضل وجه.

ذات صلة: أفضل 8 تفاحات للخبز ، من Honeycrisps إلى Braeburns

1. ماكنتوش

رقيق ومنعش

من المحتمل أنك تعرف بالفعل وتحب هذه التفاح الأحمر العميق الذي يتغذى على الوجبات الخفيفة مع اللحم الأبيض الناعم. تتحلل بسهولة عند خبزها ، لذا ستحتاج إلى اختيار مجموعة أكثر ثباتًا إذا كنت تخبز الحلوى. ومع ذلك ، فإن تفاح ماكنتوش رائع للتحول إلى عصير التفاح. ابحث عنها من سبتمبر وحتى مايو.

2. الجدة سميث

لاذع وعصير

إذا كنت مصاصًا للتعكر ، فلا يمكنك التغلب على هذه الجمالات الخضراء الزاهية. يعمل تفاح Granny Smith بشكل رائع في الحلويات لأن قوامها القوي يساعدها في الحفاظ على شكلها - استخدم مزيجًا من التفاح الحلو واللاذع للفطائر والحلويات الأخرى لتحقيق التوازن الصحيح للنكهة. بينما يتم حصادها في منتصف أكتوبر ، من المرجح أنك ستراها دائمًا في السوبر ماركت.

3. ذهبي لذيذ

حلو وزبداني

اسم يقول كل شيء. هذه التفاحات الصفراء النابضة بالحياة - التي يتم حصادها من سبتمبر إلى أكتوبر ، على الرغم من توفرها دائمًا في قسم المنتجات - لها نكهة حلوة تشبه العسل مع بعض النوتات الحارة التي تجعلها رائعة للاستخدام في عصير التفاح . قوامها ناعم يتحلل بسهولة في الفرن ، لذا تناولها نيئة أو استخدمها في الوصفات التي لا تتطلب الحفاظ على شكلها.

4. هوني كريسب

حلو ومقرمش

هذه الجمالات ذات لون غروب الشمس تتعدى كونها متعددة الاستخدامات ومحبوبة بسبب قوامها شديد الوضوح. ثباتها يجعلها رائعة بالنسبة للفطائر والفطائر والحانات وأي حلوى يمكنك التفكير فيها. عادة ما تكون Honeycrisps متاحة على مدار العام ، لكنها تكون في أفضل حالاتها من سبتمبر إلى نوفمبر.

كيفية ارتداء الجيجنجز

5. بينك ليدي / كريبس بينك

حامضي ومنعش

إن قطع الياقوت هذه هشّة جدًا لدرجة أنها تتمتع بجودة فوارة وغامرة تقريبًا عند تناولك لقمة. نكهتها الحلوة اللذيذة لذيذة لتنغمس في النيئة ، لكنها أيضًا تصمد بشكل جميل في الفرن (نوصي بترك القشرة عليها). ترقبهم في أواخر الخريف.

6. فوجي

حلو وحازم

هذا النوع الدائري من التفاح الذي تم اختراعه في اليابان لذيذ مثل الفاكهة اليدوية والحلويات ، وذلك بفضل قوته المميزة. إنها ليست قليلة الملمس على الإطلاق ، لذا فهي شديدة العصير ومقرمشة عند تناولها نيئة ويمكن أن تحافظ على شكلها في الفرن. نظرًا لأنها متأخرة مقارنة ببعض أصناف التفاح الأخرى ، فمن المحتمل أن تراها تصل إلى الرفوف في تشرين الثاني (نوفمبر) أو كانون الأول (ديسمبر).

7. حفل

حلو و كثير العصير

هجين Golden Delicious-Kidd's Orange Red يأتي من نيوزيلندا ، حيث تم تسميته الملكة إيليزابيث الثانية قبل وصولها إلى الولايات المتحدة في السبعينيات. بفضل قوامها الهش ونكهتها الحلوة للغاية ، تعد Galas رائعة لتناول الوجبات الخفيفة (ملاحظة: يميل الأطفال إلى حبهم!). ابحث عن التفاحات المخططة باللونين الأحمر والأصفر في منتصف شهر تموز (يوليو) بعد حصادها.

8. الإمبراطورية

مقرمشة ومثيرة

تم اختراع تفاح إمباير في نيويورك في الستينيات من القرن الماضي ، وهو حلو ولاذع في النكهة ، فضلاً عن كونه قويًا ورائعًا للخبز. إنها خليط بين ماكنتوش المنعشة وريد ديليشس الحلو ، لذلك فليس من المستغرب أن تكون كلاهما طرية ومقرمشة. اخبز معهم أو تناولهم نيئًا في سبتمبر ، على الرغم من أنه من المحتمل أن تجدهم على مدار العام.

كيفية تقليل دهون اليدين

9. Braeburn

تارت حلو ومقرمش

قضم واحدة نيئة وستدهشك قوامها اللاذع ورائحتها الفاكهية. اخبز القليل منها في فطيرة وستتحول إلى حلوى لذيذة بنكهة تشبه الكمثرى. هجين من تفاح Granny Smith و Lady Hamilton ، لم يرث Braeburns فقط قوامها (وهو حار وحمضي قليلاً) ، ولكن أيضًا لونها الأحمر والأصفر المتدرج. جربهم بين أواخر الخريف وأوائل الربيع.

10. أحمر لذيذ

حلو و كثير العصير

ليس لغزًا سبب كون هذه الأنواع من أكثر أنواع التفاح شيوعًا في الولايات المتحدة ، لأنها تأتي من ولاية أيوا ولها نكهة مقبولة للغاية. اختر Red Delicious لقوامه الهش وعصيره الحلو. يتحلل التفاح الأحمر الداكن بسهولة عند خبزه ، لذا فهو الأفضل للوصفات التي لا تستفيد من بقاء القطع في شكلها. (فكر في صلصة التفاح ، والمعلبات ، وزبدة التفاح أو الكعك.) كما أنها رائعة للسلطات أو الوجبات الخفيفة.

تنورة وأعلى للحزب

11. كورتلاند

حامضة و كريمية

يمكنك اختيار هذه الأحجار الكريمة الحمراء المخططة من بين الحشد بسهولة ، وذلك بفضل شكلها المستدير القرفصاء. على الرغم من أنها تحتوي على لحم أبيض كريمي مثل تفاح ماكنتوش ، إلا أنها أقوى قليلاً ، لذا لا تتردد في خبزها أو طهيها معهم. هم أيضا لا يفعلون ذلك بني بأسرع أنواع التفاح الأخرى ، لذا فهي رائعة لتقديم شرائح أو في سلطة. يمكنك العثور على تفاح كورتلاند بدءًا من منتصف إلى أواخر سبتمبر.

12. الخمر

معقد وعطري

إنهم يرسمون الخط الفاصل بين الحلو والحامض ، لكن ادعاءهم الحقيقي بالشهرة هو قوامهم الهش والقوي وعصيرهم الشبيه بالنبيذ. نظرًا لقدرتها على تحمل حرارة الفرن ، فإن مذاقها القوي يعد أمرًا أساسيًا لوصفات الخريف أو الحلويات التي تستخدم التوابل الدافئة أو التوت البري أو الخوخ. ترقب التفاح الأحمر الغامق من منتصف الخريف إلى أوائل الشتاء.

13. الحسد

حلو ومقرمش

إذا لم تكن التفاح الحمضي اللاذع من الأشياء التي تفضلها ، فاحذر من هذه التفاحات اللذيذة - فهي تشبه تفاح الحسد تقريبًا مثل الكمثرى. متاح من أكتوبر حتى مايو. تفاح الحسد قليل الحموضة ومزهر قليلاً ولحم هش. تقاطع بين Gala و Braeburn ، فهي رائعة لتناول الوجبات الخفيفة على النيئة أو إضافتها إلى السلطات أو المقبلات - فمحتواها العالي من فيتامين C يمنعها من التحول إلى اللون البني لفترة أطول من غيرها من التفاح.

14. جوناغولد

حلو ومنعش

إذا كنت تحب تفاح Golden Delicious ، فأضفها إلى قائمتك. بعد كل شيء ، Jonagolds عبارة عن مزيج من تفاح Jonathan و Golden Delicious ، ومن هنا جاءت حلاوتهما ونكهة خفيفة. إنها هشة بما يكفي لتثبت في الفرن وتتميز باللون الأحمر مع خطوط من الذهب أو الأصفر المخضر. عادة ما تكون على الرفوف خلال أوائل الربيع - فقط تذكر أن تأكل أو تخبز معهم في أسرع وقت ممكن بمجرد إحضارهم إلى المنزل ، لأنهم لا يفعلون ذلك متجر نحن سوف.

15. الجاز

حلوة وكثيفة

يتشاركون نفس الوالدين مثل تفاحة Envy (لذا فهما مقرمش وكريمي) ، لكن تفاح الجاز أكثر استطالة وأصفرارًا من تفاحة مستديرة وحمراء. نكهته حلوة وحادة وشبه الكمثرى. قوامه كثيف لدرجة أننا نوصي بتقطيعه إلى شرائح ليصبح نيئًا بدلاً من مجرد غمر أسنانك فيه. ابحث عنها في قسم المنتجات بدءًا من أواخر نوفمبر.

16. الوردة المخفية

لاذع مع لحم وردي اللون

على الرغم من مظهرها الخارجي الأصفر والأخضر ، فإن هذه الجمال العصير تخفي مفاجأة رائعة. اقطع تفاحة وردة مخفية إلى شرائح وسترى اللحم الوردي الخفيف اللون الذي سُميت باسمه. تتوفر في أكتوبر ونوفمبر ، وهي في الأساس حامضة وحمضية مع لمسة من الحلاوة ؛ يمكنهم الاحتفاظ بأنفسهم في الحلويات.

كيفية استخدام الجلسرين للبشرة الجافة

17. هولشتاين

حمضي وناعم

تعتبر Holsteins ل جراءة ويعتبر من أسهل أنواع التفاح التي تنمو في المنزل. نكهتها حارة وحمضية مع قليل من الحلاوة. ستتمكّن من تحديده على الرفوف بدءًا من أواخر شهر سبتمبر من خلال لونه البرتقالي الفريد. تناولها نيئة ، أو خبزها معها أو تحويلها إلى عصير.

18. أمبروسيا

حلو وزهور

حقيقة ممتعة: ظهرت هذه التفاحة الهجينة للتو بطبيعة الحال في كندا في أواخر الثمانينيات ، لذا فإن أصلها الدقيق غير معروف (على الرغم من أنه يُعتقد أنه خليط بين Golden Delicious و Starking Delicious ، ومن هنا يأتي لونهما الأصفر والأحمر). فائق النضارة ومنعش ، يحتوي صنف أمبروسيا على لحم داخلي ناعم الحبيبات ، وجلد رقيق وأقل حموضة ، مما يجعلها رائعة للتقطيع أو الخبز. ترقبهم في منتصف سبتمبر.

19. أوبال

مقرمش وحامض

إنها تشبه في مظهرها تفاح Golden Delicious ولكنها أكثر بقليل على الجانب البرتقالي اللون. تتميز الأوبال بأزمة مميزة بالنسبة لهم تجعلهم يسعدون بتناول الطعام نيئًا (تساعد نكهتهم الحلوة والرائعة أيضًا) ، وهي متوفرة من نوفمبر وحتى أوائل الصيف. لكن هم حقيقي ادعاء الشهرة أنها ليست بنية ... مثل ، على الاطلاق . يمكنك الطهي معهم تمامًا ، لكننا نقترح استخدامها في السلطات أو الكرنب إذا كنت لا ترغب في تناولها بمفردها.

20. الحرية

حلو و كثير العصير

ستكتشفها على الرفوف على الفور ، نظرًا للون الداكن الذي يشبه اللون العنابي. تفاح ليبرتي حلو وعصير مثل تفاح ماكنتوش ، ولكنه أيضًا هش وحاد قليلاً وحبيبات ناعم الملمس. نكهتها المتوازنة تجعلها رائعة للاستمتاع نيئة ، ولكن يمكن أيضًا تحويلها إلى صلصة التفاح أو كومبوت. ترقبهم في أواخر الخريف.

تمارين لانقاص دهون الذراع

21. موتسو

منعش وحاد

تم تسمية هذا التفاح الأخضر الكبير باسم مقاطعة موتسو اليابانية ، وهو عبارة عن تقاطع بين Golden Delicious و Indo. إنها عطرية وحادة ولاذعة وحلوة قليلاً مع قوام مقرمش أوبر. يُطلق عليه أيضًا اسم Crispin apples ، ويمكنك العثور عليه لتناول الوجبات الخفيفة أو الخبز من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر.

22. جرافنشتاين

مكثف ودسم

هش. العسل الحلو مع لمحة من الحموضة. عطرية لا تصدق. فلا عجب أن هناك المعرض السنوي مخصص لتفاح جرافنشتاين في مقاطعة سونوما ، كاليفورنيا. بينما يمكنك تناول وجبة خفيفة عليها بمفردك ، إلا أن هشاشتها تجعلها رائعة للطبخ بها. إذا تمكنت من العثور على بعضها بين شهري يوليو وأغسطس ، فحاول تحويلها إلى عصير التفاح.

23. جاسوس شمالي

لاذع ومقرمش

إذا كنت ترغب في أن تكون الفاكهة اليدوية مقرمشة ورائعة ، فلا تبحث عن المزيد. يحتوي تفاح التجسس الشمالي على لحم أكثر صلابة من العديد من الأصناف الأخرى ، لذا فهي أكثر هشاشة عند تناولها نيئة. إنها لاذعة مع حلاوة خفيفة شبيهة بالعسل ويتم قطفها في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر. علاوة؟ تحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي.

24. بالدوين

حار وحلو لاذع

أتساءل لماذا لم تسمع من قبل عن تفاح بالدوين؟ كانت واحدة من أكثر الأنواع شيوعًا في الولايات المتحدة حتى أوائل الثلاثينيات ، عندما قضى التجمد على معظم الأشجار. في الوقت الحاضر ، يتوفر في بعض أسواق المزارعين في الشمال الشرقي. إذا صادفت وجود بعضها بين أكتوبر ونوفمبر ، فاستخدمها لتناول الوجبات الخفيفة أو الخبز أو عصير التفاح.

25. النقش

تارت حلو ومقرمش

تعتبر هذه الأشياء الجمالية أساسية للأكل الطازج واستخدامها في السلطات والحلويات وغيرها نظرًا لقوامها المتين والهادئ الذي يمكن أن يصمد أمام الحرارة. يميل تفاح الكاميو إلى أن يكون له قشرة حمراء زاهية ومخطط بخفة ورقيقة ولحم حلو ولحم لاذع قليلاً. قد تلاحظ تلميحات من الحمضيات أو الكمثرى عندما تأكل واحدة نيئة. ابحث عنهم من أكتوبر إلى أبريل.

ذات صلة: كيفية تخزين التفاح للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع