من بين المؤثرين اللانهائيين في الطعام ومقاطع الفيديو الخاصة بالطهي التي نالت أخبارنا على مر السنين ، لا يوجد سوى حفنة قليلة باستمرار (1) تعلمنا شيئًا ما ، (2) تجعلنا نشعر بالرضا و (3) تلهمنا لجعل أيدينا قذرة و طبخ بالفعل (حتى ليلة الاثنين). في الواقع ، من الجيد جدًا عدم مشاركتها معك. تقديم أفضل 12 قناة طبخ على YouTube ، بغض النظر عن مستوى مهارتك.
ذات صلة: أفضل 12 فصل طبخ عبر الإنترنت لتجعلك أزيز مطبخ
1. تابيثا براون
الأكثر ابتهاجًا
إذا كنت تستخدم TikTok ، فالأرجح أن هذا الطاهي النباتي قد أشرف على خلاصتك من خلال وصفاتها الإبداعية القائمة على النباتات ، وروح الدعابة والمشاعر الإيجابية. إنها تجعل الطعام النباتي يبدو وكأنه فاتح للشهية - حتى للمشككين في أكل اللحوم. بعض الوصفات المفضلة لدينا هي هوت دوج مع البقان الفلفل الحار و توست بالشوكولاتة والموز والقرفة ومذهلة الجزرة بيكون البرنامج التعليمي (على محمل الجد ، تحتاج إلى مشاهدته). لكننا نحب أيضًا مقاطع فيديو Tab بسبب صوتها نصيحة الحياة والتشجيع. كافئ نفسك بـ أ الاثنين لحم في وقت قريب ، 'لأن هذا هو عملك.
2. مانجي
الأفضل لتعلم مطبخ جديد
انت تحب بولجوجي و الكيمتشي و galbi وكل شيء بينهما. لكن هل سبق لك أن حاولت صنعها بنفسك؟ Maangchi ، المشار إليها باسم Julia Child الكورية على YouTube اوقات نيويورك ، هنا لإرشادك. إنها تجعل الوصفات الكورية التقليدية والمعدلة تبدو في متناول الجميع وفي متناول اليد تمامًا. سنصنعها بالتأكيد الفطائر النباتية و حساء زلابية البطاطس خلال الشتاء (ولها شعبية لفائف القرفة …). وإذا لم تتوقف أبدًا عن الحلم بالـ رام دون طفيلي (الملقب ب ججاباجوري مع شريحة لحم ) ، فلديها مقطع فيديو لذلك أيضًا. كن لا تزال قلوبنا المحبة أفلام الرعب. ملاحظة ، إنها ساحرة للغاية ، ترتدي أجمل الملابس وتجعلك تشعر وكأنك تتحدث إلى صديق قديم.
3. مطبخ المزان
الأفضل لمحبي الطبيعة (و ASMR)
بالتأكيد ، لقد طهيت حصتك العادلة من البرغر والكلاب في الغابة أثناء التخييم. لكن هل سبق لك أن تطبخ معكرونة كاربونارا على نار مكشوفة؟ ماذا عن بيتزا ؟ أو أ دجاجة كاملة ؟ اليكس المازان. يستخدم معدات المدرسة القديمة ، لهب طافوا وأكبرها سكين الشيف سبق لك أن رأيت (يمكنك ذلك شراء الخاصة بك عبر الإنترنت ... فقط sayin ') لإعداد أطباقه ، والتي تمثل تقاطعًا بنسبة 50/50 بين المواد الإباحية للطعام و ASMR. يسمع شريحة لحم قديمة طقطقة في مقلاة صغيرة محمولة ، كروس القلي في الفناء و تحميص الدجاج فوق نهر مفتوح - انتظر - طاحونة مائية محلية الصنع مصنوعة من أغصان الأشجار والأصداف.
أفضل أفلام Netflix الأصلية
4. ديزني يأكل
الأفضل للخبازين المستعدين للتحدي
عندما تم إطلاق Disney Eats في عام 2018 ، لم تكن لدينا أي فكرة عن مقدار الوقت الذي سنقضي فيه سيلان اللعاب فن لاتيه مجمد و صناديق بينتو ليون كينج بعد ذلك بعامين في الحجر الصحي. قم بمسح مكتبة الفيديو مع أطفالك حتى يكتشفوا إحدى الشخصيات المفضلة لديهم. ثم تناول الوصفة معًا - بحماسهم وشرائح الخبز الخاصة بك ، لا يمكنك أن تخطئ. بعض الوصفات طموحة وتتطلب يدًا ماهرة في قسم الديكور ، لكننا على استعداد لاغتنام فرصنا ، خاصة في الكابوس قبل عيد الميلاد الكعك و الوحوش ، شركة الماكرون . إذا لم تكن خبازًا ، فجرب يدك في إحدى الوصفات اللذيذة بدلاً من ذلك ، مثل حتى بالونات المعكرونة ، ويني ذا بوه الجزر المحمص بالعسل أو الشيف السويدي قدم كرات اللحم . وقبل أن تسأل ، نعم ، من المقبول تمامًا تحويل عيد ميلادك الثلاثين إلى حفلة شاي أليس في بلاد العجائب .
5. الشراهة مع Babish
الأفضل للمبتدئين (وهواة الثقافة الشعبية)
هناك شيء للجميع على هذه القناة. برعاية طاهٍ عصامي Andrew Rea ، Binging with Babish مكرس لإعادة إنشاء الأطعمة المميزة من الأفلام والبرامج التلفزيونية المحببة ، مثل دجاج دجاج هيرمانوس من سيئة للغاية ، ال بانش برجر من حدائق و منتجعات ترفيهيه أو حتى سبونجبوب مثلجات رائحة الفم الكريهة (نعم ، نبات الفول السوداني وجميع). ستعلمك مقاطع الفيديو المسماة Basics with Babish كيفية صنع الأطباق الأساسية التي يجب أن يكون لكل فرد وصفة لها في جيبه الخلفي (فكر بطاطس مهروسة و ماك والجبن وجميع قدم ). لديه أيضًا الكثير من الأفكار لكل هؤلاء بقايا عيد الشكر هذا سوف يستحوذ على ثلاجتك في المستقبل القريب.
6. من مزرعة بلدي إلى مطبخك
الطاهي المفضل من المزرعة إلى المائدة
معذرة ، لكن كانتينا المحلية لا تقترب حتى من دونا أنجيلا. تقوم Michoacána بزراعة منتجاتها الخاصة وتربية حيواناتها وتصنع كل شيء من الصفر (نعم ، التورتيلا أيضًا ، بالطبع) في مزرعتها المكسيكية. إنها تستخدم معدات ومكونات ريفية ، وتقيس بعينيها ويديها وتُظهر للعالم شيئًا أو اثنين عن أطباق مثل بوزول الذرة و مرق اللحم البقري و فلفل محشي . أوه ، وسنقدم أي شيء لتذوقها الانتشلادا الخضراء . إذا كنت لاتينيًا ، فإن مقاطع الفيديو التابعة لها ستجعلك تشعر بالدفء والغموض في التفكير في لعبة abuelita الخاصة بك. إذا لم تكن كذلك ، فلا تقلق: فقد نُقل عنها قولها الجميع الجدة .
7. جيمي أوليفر
الأفضل للعائلات
هذا الشيف وصاحب المطعم البريطاني لديه مجموعة كاملة من كتب الطبخ والبرامج التلفزيونية تحت حزامه. لكننا نشعر بالامتنان الشديد لأطباقه البسيطة والرائعة التي يمكن للجميع على طاولتنا الحصول عليها. تتميز الوصفات التعليمية بالخضار المقطعة مسبقًا والمخللات متعددة الأغراض وغيرها من الاختصارات والمكونات التي تجعلها سهلة النضج. بولونيز بريطاني و بيض مخفوق بسبع طرق و يخنة لحم الضأن البسيط كلها على قائمتنا. إذا كان أطفالك يحبون الطهي ، فوجههم إلى وصفات Buddy Oliver التي أعدها ابن Jamie خصيصًا للناشئين Inas و Emerils. فكر في كرات اللحم سهلة و البيتزا البسيطة و برجر باربيكيو .
8. مطبخ اختبار أمريكا
الأكثر تعليميًا
ليس من المستغرب أن يكون عرض PBS هذا موجودًا منذ ما يقرب من 20 عامًا. يعد America’s Test Kitchen اسمًا مألوفًا بفضل وصفاته الخبيرة ( غراتان براعم بروكسل ، أي شخص؟) واختبارات المنتجات العلمية الفائقة (إذا كنت قد تساءلت يومًا أيهما محمصة يجعل أفضل نخب أو أي غلاف بلاستيكي هو أفضل ما يمكنك شراؤه ... لقد أتيت إلى المكان الصحيح). ذهلت عقولنا من قبلهم وصفة بسكويت قشاري (تلميح: جمد الزبدة!) وسنقوم بالتأكيد بصنع معالج طعام كعكة القهوة مع ستروسل البقان والقرفة للشكر .
9. الأحد الطبخ مع أمي وأنا
الأكثر دفئا
هناك شيء يكاد يكون فولكلوريًا في المطبخ الجنوبي المحلي. لكن فريق الأم والابن وراء Sunday Cooking with Mom and Me مستعد لمشاركة أسرار سحره. مقاطع الفيديو الخالية من الرتوش تتماشى تمامًا مع الوصفات الخالية من الرتوش: نحن نتحدث عن النضرة كعك السلطعون ، الخوخ الإسكافي الجنوبي و ضلوع مدخنة ، ولكن مع وصفات سهلة بما يكفي للحفظ. سيعلمك الفيديو الأكثر شيوعًا كيفية طبخ ملف يغلي السلطعون في كيس مع الجمبري والذرة والبطاطا. مجرد تحذير: قد يجعلك مقطع فيديو واحد فقط ترغب في ركوب السيارة والقيادة مباشرة إلى منزل والدتك لتناول عناق وكعك محلي الصنع.
10. Twaydabae
أفضل للطهاة الكسالى
حسنًا ، الكشف الكامل: لدينا سحق كبير جدًا على Tway. إنها جميلة وعصرية ومرحة وطعامها يبدو * سخيفًا *. المؤثر الفيتنامي يصنع وصفات أصلية مثل كيك رول و بقرة في ليك و أجنحة الدجاج بصلصة السمك ، ولكن أيضًا تجارب مع أطباق الانصهار مثل رامين سبرينج رولز سريعة التحضير . لذلك ، نحن بالتأكيد لا نعني هي طباخ كسول نحن نقول فقط إن مقاطع الفيديو الخاصة بها لديها الكثير لتقدمه ، حتى لو لم تكن لديك نية سراً لطهي أي من الوصفات التي تشاهدها. في هذه الملاحظة ، تحمّل Tway أيضًا * طنًا * من مقاطع فيديو mukbang (ويعرف أيضًا باسم الاتجاه المولود في كوريا الجنوبية لمضيف برنامج طبخ يأكل الكثير من الطعام على الكاميرا) ، حيث تحاول كل شيء بدءًا من سوشي ل سندويشات التاكو ل القواقع الفيتنامية . أيضا ، إذا كنت ترغب في ذلك استعراض الوجبات السريعة وأريد أن أعرف ما إذا كان هذا جديدًا بيتزا تشيز إت يستحق كل هذا الضجيج ، إنها فتاتك.
11. ليس عرض طبخ آخر
الأفضل للأساسيات والاختراق
مناقصة أرز السوشي . محلي الصنع صلصة طماطم . الكامل شريحة لحم مشوية . هذه هي المواد الأساسية التي يريدها كل طاهي منزلي في ترسانته - ويمكن لستيفن كوساتو مساعدته. إذا كنت تهدف إلى إبراز أفضل ما في الأطباق أو المكونات التي تبدو عادية ، يمكن أن توفر لك مقاطع الفيديو هذه الأدوات للقيام بذلك. تعلم تحويل الخبز القديم إلى طازج فتات الخبز ، أو كيف تصنع فيتوشيني ألفريدو بثلاثة مكونات فقط. تريد أن تجعل لا تشوبه شائبة بيكو دي غالو يوم الثلاثاء تاكو؟ الأمر كله يتعلق بمهاراتك في استخدام السكين. و الأفضل ذرة في الكأس يتعلق الأمر حقًا بشراء المنتجات المناسبة. هيك ، يمكنه حتى أن يعلمك كيف تفعل ذلك بناء حديقة الخضروات الخاصة بك .
12. جوشوا وايزمان
الأفضل لمدمني الوجبات السريعة
ليس هناك شك في أن هذا الرجل يمكنه الطهي. نحن نحب له أربعة مكونات جنوكتشي البرنامج التعليمي ، دليله للطبخ باستمرار صدر دجاج مشوي والحماقة المقدسة ، يفعل الخبز المسطح انظر خارج الرسوم البيانية. لكن الشيطان على كتفنا يجعلنا دائمًا نضغط على وصفاته المقلدة للوجبات السريعة. تخيل لو كان بإمكانك عمل ملف ماكدونالدز ماكجريدل في البيت. أو لفائف سينابون بالقرفة . ماذا عن أصابع الخبز من حديقة الزيتون ؟ وايزمان ولكن أفضل تحتوي السلسلة على عناصر قائمة أيقونية من الوجبات السريعة والمطاعم غير الرسمية السريعة وسلسلة المطاعم ، إلى جانب محاولاته لإعادة إنشائها إلى نقطة الإنطلاق. حتى أنه صنع دوريتوس ، رفاق. إنه ذكي ومضحك وهادئ للغاية بأفضل طريقة.
ذات صلة: أفضل 10 مقاطع فيديو ASMR لتنام في أي وقت من الأوقات
