ما هي الفوائد الصحية لبذور الشيا في الماء؟ بالإضافة إلى 5 وصفات الأفكار

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

موطنها المكسيك وغواتيمالا ، كانت بذور الشيا غذاءً أساسياً للأزتيك والمايا القدامى. اليوم ، يُنظر إليهم على أنها أطعمة خارقة لفوائدها الصحية الواسعة النطاق. ولكن كيف يمكنك جني تلك الفوائد الصحية؟ في حين أن أسهل رهان لك هو خلط بذور الشيا في الماء (يجب أن تفعل ملعقة واحدة لكل كوب) ، إلا أن هذه البذور الصغيرة متعددة الاستخدامات حقًا. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول بذور الشيا ، بما في ذلك كيفية الاستمتاع بها في حياتك اليومية.

ذات صلة : 20 وجبة خفيفة صحية في منتصف الليل لتناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل

معلومات غذائية لبذور الشيا

السعرات الحرارية: 138
الألياف: 11 جرام
البروتين: 4 جرام
الدهون: 9 جرام (5 منها أوميغا 3).
الكالسيوم: 18٪ من RDI

4 الفوائد الصحية لبذور الشيا

1. إنها مليئة بالمغذيات (لكن ليست السعرات الحرارية)

تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الفائقة لسبب وجيه. أولاً ، لنتحدث عن الألياف. لكل مخطط من أ 2005 دراسة من جامعة مينيسوتا تؤدي الألياف إلى زيادة الشعور بالشبع وتقليل إفراز الأنسولين وزيادة الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. في الأساس ، كل هذه الأشياء تعني وزنًا أقل في الجسم. كما ثبت أن الألياف تقلل مخاطر الاصابة بسرطان الثدي عن طريق خفض مستويات هرمون الاستروجين في الدم وتعزيز الشيخوخة الصحية. أشياء حاسمة جدا. فيما يتعلق بالكالسيوم ، أخبرتنا أخصائية التغذية المسجلة سامانثا كاسيتي أن بذور الشيا مصدر كبير للكالسيوم لأولئك الذين لا يأكلون أو يشربون منتجات الألبان ، حيث أن ملعقتين كبيرتين توفران ما يقرب من 14 في المائة من الهدف اليومي للمرأة. كل هذا مقابل 138 سعرًا حراريًا فقط لكل أونصة واحدة.

مشاهدة الأفلام على netflix

2. إنها مصدر للطاقة خالٍ من الكافيين

يمكن أن تتعبك الإصابة بالجفاف. أضف ملعقة صغيرة من بذور الشيا في زجاجة الماء ، وانتظر خمس دقائق حتى تمتص البذور الماء ، ثم ارتشفها كلها. ستمنحك البذور طاقة مستقرة لأنها تحتوي على نسبة متوازنة من البروتين والدهون والألياف ، مما يعني أنها لن تسبب ارتفاعات وانخفاضات في نسبة السكر في الدم.

3. تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

وفقًا لدراسة في حوليات الطب النفسي العام و قد يكون للقلق علاقة بانخفاض مستويات مضادات الأكسدة ، لأن مضادات الأكسدة تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي ، وكلاهما يضر بوظائف الدماغ. (النساء في سن اليأس معرضات بشكل خاص لخطر الإجهاد التأكسدي بسبب انخفاض هرمون الاستروجين.) بالإضافة إلى تقليل القلق ، تفيد مضادات الأكسدة الجلد أيضًا ، وتدعم عمل الجهاز المناعي وقد تمنع بعض الحالات الطبية.

4. قد تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

نظرًا لأن بذور الشيا غنية بالألياف والبروتين وأوميغا 3 ، فقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية ، فقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن بذور الشيا يمكن أن تقلل بعض عوامل الخطر لأمراض القلب.

5 وصفات بذور الشيا يمكنك تجربتها

الجميع يضع بذور الشيا في الماء لأنها سهلة التعفن ، ولكن إذا كنت تبحث عن شيء أكثر أهمية - ولذيذ - فجرّب إحدى هذه الوصفات اللذيذة للغاية.

1. بودنغ بذور ماتشا شيا

احصل على الوصفة

2. العجين المخمر مع الجبن المخفوق ومربى الشيا

احصل على الوصفة

3. 3-بودنغ شيا المكون

احصل على الوصفة

4. زبدة اللوز بودينغ الشيا

احصل على الوصفة

الفيلم الإنجليزي الأكثر رومانسية

5. عصير أخضر بالأفوكادو والتفاح

احصل على الوصفة

8 مصادر أخرى كبيرة للألياف

من أسهل الطرق للتأكد من أنك تتناول كمية كافية من الألياف أن تبدأ مبكرًا. وليس هناك طريقة أفضل (أو أكثر لذة) لفعل ذلك من تناول الشوفان على الفطور. الشوفان غني بالألياف ويوفر سكر الدم ودعم الجهاز الهضمي. يمكنك أيضًا تحضيرهم ، على سبيل المثال ، بمليون طريقة مختلفة. (حسنًا ، نحن نبالغ ، لكن خيارات الإضافات تكاد تكون بلا حدود.)

2. العدس (15.6 جرام لكل وجبة)

هذه البقوليات الصغيرة هي قوى غذائية. بالإضافة إلى كونها مصدرًا ممتازًا ومنخفض الدهون للبروتينات وفيتامينات ب ، فإنها تحتوي على 15.6 جرامًا من الألياف لكل وجبة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات ، لأنها تمتص النكهات التي تقترن بها إلى حد كبير.

3. الفاصوليا السوداء (15 جرام لكل وجبة)

هل لاحظت وجود اتجاه؟ على ما يبدو ، يجب علينا جميعًا تناول المزيد من البقوليات. مثل العدس ، الفاصوليا السوداء غنية بالبروتين والألياف وقليلة الدهون. كما أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والحديد. أوه ، وهي ميسورة التكلفة للغاية وتدوم على الرف ، مثل ، إلى الأبد. تاكو الثلاثاء لم يبدُ أبدًا بصحة جيدة.

4. خرشوف مسلوق (10.3 جرام لكل وجبة)

في تجربتنا ، فإن الأرضي شوكي (التي هي في الواقع مجموعة متنوعة من أنواع الشوك) هي طعام مستقطب إلى حد ما. ولكن إذا كنت على متن المركب ، فتوقع أن تتم مكافأتك على شكل ألياف وأطنان من مضادات الأكسدة ، والتي وفقًا لـ دراسة بولندية ، يمكن أن يبطئ من علامات الشيخوخة.

5. البازلاء الخضراء (8.8 جرام لكل وجبة)

لذلك ، هناك سبب لطالما كان آباؤنا يفرضون علينا البازلاء كأطفال. على الرغم من أن هؤلاء الرجال الصغار يحتويون على القليل من السكر ، إلا أنهم أيضًا غنيون بالألياف والمغذيات النباتية ، والتي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. شكرا أمي.

6. توت العليق (8 جرام لكل وجبة)

الألياف ليست سوى البداية. أين التوت هل حقا يلمع؟ إنها محشوة بمجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية المفيدة لك. هناك أيضا هيئة متنامية من البحوث حول كيف يمكن أن تساعد هذه التوت الصغير الحلو في إدارة السمنة ومرض السكري من النوع 2. سواء كنت تطبخ معهم أو تحتفظ بوعاء صغير في ثلاجتك لتناول وجبة خفيفة ، فإن النقطة المهمة هي أننا يجب أن نتناول المزيد من التوت.

7. سباغيتي القمح الكامل (6.3 جرام لكل وجبة)

إذن يجب أن نأكل المزيد من السباغيتي؟ نحن هنا. طالما أنها من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة ، يمكن في الواقع أن تكون السباغيتي جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن. علاوة على كونه مصدرًا جيدًا للألياف ، يعد هذا النوع من السباغيتي مصدرًا رائعًا لفيتامينات ب والحديد. جيد بما فيه الكفاية بالنسبة لنا.

8. الكمثرى (5.5 جرام لكل وجبة)

زيت جوز الهند لتساقط الشعر

هل يمكننا أن نأخذ ثانية فقط لنقول كم عدد الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف؟ (نشكرك على الانغماس فينا.) الكمثرى مليئة بالألياف وفيتامين ج ولكنها منخفضة في الدهون والكوليسترول. كما اتضح ، يمكن أن تساعد في تجنب الإفراط في تناول الكحول — لذا فهناك ذلك.

ذات صلة : 8 من أفضل مصادر الكالسيوم التي ليست من منتجات الألبان

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع