فقط في
- Cheti Chand و Jhulelal Jayanti 2021: التاريخ ، Tithi ، Muhurat ، الطقوس والأهمية
- Rongali Bihu 2021: عروض الأسعار ، التمنيات والرسائل التي يمكنك مشاركتها مع أحبائك
- الاثنين الحريق! هوما قريشي يجعلنا نرغب في ارتداء فستان برتقالي على الفور
- كرة الولادة للنساء الحوامل: الفوائد ، وكيفية الاستخدام ، والتمارين والمزيد
لا تفوت
- بيع فيجاي أوجادي وجودي بادوا: عروض مخفضة على أجهزة الكمبيوتر المحمولة
- IPL 2021 ، RR vs PBKS: KL Rahul يقول إن إسقاط المعتصمين أخذ اللعبة بعمق ، لكنه لم يتوقف عن الاعتقاد
- Bigg Boss Kannada في 8 أبريل 12 أبرز الملامح: Aravind KP يفقد خاتم Divya Uruduga Chandrachud يحصل على العاطفة
- نائبة الرئيس فينكياه نايدو تدعو إلى إنهاء التمييز بين الجنسين في المجتمع
- ارتفاع صافي ربح TCS للربع الرابع بنسبة 15٪ عند 9،246 كرور روبية: يعلن عن توزيعات أرباح بقيمة 15 روبية
- تم رصد الجيل التالي من Skoda Octavia للاختبار بدون التمويه: الإطلاق في الهند قريبًا
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
- امتحانات مجلس ولاية ماهاراشترا 2021 المؤجلة لـ HSC و SSC: الوزيرة فارشا جايكواد
المخللات هي المفضلة لدى الجميع ويتم تقديمها بشكل أساسي كطبق جانبي في المطبخ الهندي. المخلل يمكن أن يجعل حتى الطعام الذي لا طعم له لذيذًا. اعتمادًا على التوابل والنكهات المستخدمة ، يمكن جعل المخلل حلوًا أو حارًا أو حامضًا. يصنع الأمريكيون مخللًا أساسه الخل لكن المخللات الهندية غنية بالزيت. تقليديًا ، تستخدم العائلات الهندية تركيزًا عاليًا من الملح والتوابل مثل مسحوق الكركم الذي يحافظ على هذه المخللات لفترة طويلة ، حتى بدون تبريد.
يتم صنع مجموعة متنوعة جيدة من مخللات الفواكه والخضروات في المنازل الهندية. من بين العديد من المخللات ، يوجد مخلل واحد من أصح المخللات المعروفة. مخلل أملا (عنب الثعلب الهندي) يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وله طعم منعش وحار. عنب الثعلب هو أحد أنواع التوت التي لها عدد كبير من الفوائد الصحية. يحسن Amla البصر وهو مفيد للرئتين والقلب أيضًا. عنب الثعلب غني بخصائصه المضادة للأكسدة مما يجعله ممتازًا للبشرة والشعر. نظرًا لمثل هذه الأعداد الجيدة من الفوائد الصحية التي يتمتع بها عنب الثعلب ، يجب على المرء تحضير مخلل أملا المنعش والحار في المنزل. وصفة مخلل amla سهلة التحضير وطعمها لذيذ.
شاي الليمون للتنحيف
أملا (عنب الثعلب الهندي) مخلل
يخدم: خمسة عشر
كيفية إزالة طلاء الأظافر بدون مزيل
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
كيفية الحفاظ على الشعر الطبيعي
مكونات
- عنب الثعلب الهندي (أملا) - 500 جرام
- تمر هندي - 100 جرام
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكركم
- مسحوق الفلفل الحار- 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الحلبة - 3 ملاعق كبيرة
- بذور الحلبة - 2 ملعقة صغيرة
- زيت السمسم - 1 كوب
- زيت الخردل - 2 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق
إجراء
- قطع amla إلى 4 قطع متساوية.
- نقع التمر الهندي في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم أزل البذور.
- الآن ، اخلطي التمر الهندي ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الحلبة في عجينة ناعمة واتركيها جانبًا لبضع دقائق.
- يضاف الملح بمجرد طحن العجينة.
- سخني نصف كمية زيت السمسم في مقلاة عميقة ، واقليها حتى تصبح طرية.
- الآن ، أضيفي معجون التمر الهندي وزيت السمسم المتبقي لتكوين خليط المخلل. واقليها لمدة 5 دقائق.
- يُسخّن زيت الخردل في مقلاة ويُضاف بذور الحلبة ، عندما تبدأ في التشقق ، أضفها إلى مزيج مكافحة غسل الأموال.
اتركه ليبرد وقم بتخزينه في حاوية محكمة الغلق.
مخلل amla جاهز للخدمة الآن.