وصفة باف باجي: كيفية صنع باف باجي على طراز مومباي

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• رياضات جوائز الكريكيت النيوزيلندية: فاز ويليامسون بميدالية السير ريتشارد هادلي للمرة الرابعة
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• أخبار يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
• أفلام Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

باف باجي هو طعام شائع شهير ينحدر من مومباي ويتم تناوله بشكل شعبي في جميع أنحاء البلاد. تتكون بشكل أساسي من الخبز المحمص مع كاري الخضار المختلط الحار.

يُعد طبق Pav bhaji المصمم على طراز مومباي وجبة خفيفة مفضلة للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، وهو أفضل طريقة لتحميل طعامهم بالخضروات. وصفة لعق الأصابع هي وصفة غداء أو عشاء مثالية ومن الأفضل تناولها عندما تكون ساخنة.

يعد Pav bhaji على طراز مومباي وصفة مثالية للحفلات وسيستمتع به الجميع بالتأكيد دون أدنى شك ، مما يجعل الناس يطلبون المزيد. يعد Pav bhaji بسيطًا في التحضير في المنزل. ومن ثم ، شاهد الفيديو واتبع الإجراء خطوة بخطوة مع الصور حول كيفية عمل Pav bhaji.

وصفة فيديو باف باجي

وصفة بقلم: ريتا تياجي

نوع الوصفة: طبق رئيسي

يخدم 4

• بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات) - 1

  فاصوليا (مقطعة) - 1 كوب

  
  
  

  البازلاء الخضراء - 3 ملاعق كبيرة

  فلفل حلو (مقطع) - 3 ملاعق كبيرة

  الفليفلة (المفروم) - 1 كوب

  أفضل العلاجات لنمو الشعر

  قرنبيط (مقطوع) - 1 كوب

  جزر (مقطع) - ½ كوب

  ماء - 2 كوب

  ملح للتذوق

  بصل (مقطع) - 1

  سمن - 2 ملعقة كبيرة

  مسحوق الفلفل الكشميري - 1½ ملعقة صغيرة

  جارام ماسالا - ملعقة صغيرة

  باف باجي ماسالا - 2½ ملعقة كبيرة

  هريس الطماطم - 1 كوب

  مسحوق الكركم - ½ ملعقة صغيرة

  كزبرة (مفرومة ناعماً) - 1 كوب (للتزيين)

  الزبدة - ½ كتلة

  كعك باف - 2 باكيت

• 1. أضيفي الفاصوليا والبطاطس والبازلاء في قدر الضغط.

  2. أضيفي المزيد من الفلفل الحلو والفليفلة والقرنبيط والجزر.

  3. أضف كوبًا من الماء وملعقة صغيرة من الملح فيه.

  4. قم بطهيه بالضغط لما يصل إلى 3 صفارات واتركه ليبرد.

  5. يضاف السمن في مقلاة عميقة.

  6. بمجرد أن يسخن ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

  7. يضاف باقي الفلفل الحلو والبازلاء الخضراء.

  8. سوتيه جيدا.

  9. ثم أضيفي مسحوق الفلفل الكشميري ، غارام ماسالا ، الملح واخلطيهم جيداً.

  إزالة تان الشمس لليدين

  10. يضاف باف باجي ماسالا ويخلط جيدا.

  11. أضيفي هريس الطماطم وحركيها جيداً واتركيها تنضج لمدة 4-5 دقائق.

  12. في غضون ذلك ، افتح غطاء الطباخ ، وأضف كوبًا من الماء واهرس الخضار المطبوخة.

  13. أضيفي الخضار المهروسة إلى المقلاة واخلطيها جيدًا.

  14. يضاف مسحوق الكركم ويقلب جيدا.

  15. في حالة رؤية قطع الخضار ، اهرسيها مرة أخرى.

  16. زينها بالكزبرة المفرومة.

  17. دعها تغلي.

  18. في غضون ذلك ، أضيفي الزبدة إلى مقلاة مسطحة.

  19. قطّعي كعك الرصيف إلى نصفين وضعيهم في المقلاة.

  20. نحمصهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح ويقدم مع الباجي.

• 1. يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها.
• 2. يمكنك استخدام الطماطم المفرومة ناعماً بدلاً من هريس الطماطم.
• 3. يمكنك تحميص الباف بالسمن بدلاً من الزبدة لإضفاء نكهة ومذاق فريد.
• 4. يجب عصر ليمونة وإضافة البصل عليها لجعلها لذيذة أثناء تقديمها.

• حجم الحصة - 1 لوحة
• السعرات الحرارية - 200 سعرة حرارية
• دهون - 12 جم
• بروتين - 7 جم
• الكربوهيدرات - 47 جم
• سكر - 7 جم
• ألياف - 2 جم

خطوة بخطوة - كيف تصنع باف بهاجي

1. أضيفي الفاصوليا والبطاطس والبازلاء في قدر الضغط.

2. أضيفي المزيد من الفلفل الحلو والفليفلة والقرنبيط والجزر.

3. أضف كوبًا من الماء وملعقة صغيرة من الملح فيه.

4. قم بطهيه بالضغط لما يصل إلى 3 صفارات واتركه ليبرد.

5. يضاف السمن في مقلاة عميقة.

يمكن للكلاب أن تأكل الرمان

6. بمجرد أن يسخن ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

7. يضاف باقي الفلفل الحلو والبازلاء الخضراء.

8. سوتيه جيدا.

9. ثم أضيفي مسحوق الفلفل الكشميري ، غارام ماسالا ، الملح واخلطيهم جيداً.

10. يضاف باف باجي ماسالا ويخلط جيدا.

11. أضيفي هريس الطماطم وحركيها جيداً واتركيها تنضج لمدة 4-5 دقائق.

12. في غضون ذلك ، افتح غطاء الطباخ ، وأضف كوبًا من الماء واهرس الخضار المطبوخة.

13. أضيفي الخضار المهروسة إلى المقلاة واخلطيها جيدًا.

14. يضاف مسحوق الكركم ويقلب جيدا.

15. في حالة رؤية قطع الخضار ، اهرسيها مرة أخرى.

16. زينها بالكزبرة المفرومة.

17. دعها تغلي.

18. في غضون ذلك ، أضيفي الزبدة إلى مقلاة مسطحة.

19. قطّعي كعك الرصيف إلى نصفين وضعيهم في المقلاة.

20. نحمصهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح ويقدم مع الباجي.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع