سيناريو متجر البقالة النموذجي: نصنع خطًا مباشرًا إلى صندوق الأفوكادو ونبدأ في الضغط عليه بحثًا عن الفاكهة الناضجة تمامًا ... التي لا مفر منها لا تفعل تجد. آلهة الأفوكادو قاسية. لكننا اكتشفنا أن أسلوبنا خاطئ تمامًا. إليك كيفية معرفة ما إذا كانت ثمرة أفوكادو ناضجة أم لا ، حتى تتمكن من الاستمتاع بها كما هي - أو في وصفة غواكامولي المفضلة لديك ، أو فوق الخبز المحمص - في أسرع وقت ممكن.
كيف تتحقق مما إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة:
هناك العديد من الحيل الخرافية للعثور على الأفوكادو المثالي مثل الأرض كروية ... لكنها ليست كلها مضمونة كما تبدو. سيكون عليك الاعتماد على حواسك ، أي البصر واللمس.
كيفية معرفة حجم حمالة الصدر بالضبط
ستبدو الأفوكادو غير الناضجة خضراء وناعمة ، وستشعر بصعوبة لمسها. ولكن عندما تنضج ثمرة الأفوكادو (أو تكاد تنضج) ، يتحول لون الجلد إلى الأخضر الداكن إلى الأسود تقريبًا ويكون قوامه متعرجًا. وعندما تعصره برفق ، يجب أن يخضع للضغط اللطيف والثابت (ولكن ليس طريًا).
إن خدعتنا المفضلة في انتقاء ثمرة فاكهة ناضجة تأتي من الشيف والهامس الأفوكادو ريك بايليس ، الذي يقول الأسفل من الثمرة هي البقعة الحلوة لتقدير النضج. تنضج الأفوكادو من نهاية الساق إلى أسفل ، لذلك عندما تضغط على الجزء العلوي أو تحت الساق ، قد تنضج الثمرة جزئيًا فقط. إذا كانت ناضجة عند الطرف الأكثر بصليًا ، فهي ناضجة طوال الوقت.
هل يجب عليك تبريد الأفوكادو؟
إذا كان الأفوكادو الخاص بك ناضجًا وجاهزًا للذهاب ، فاحفظه في الثلاجة حتى ترغب في تناوله. نعلم جميعًا مدى السرعة التي يمكن أن يتحول بها المستحضر من شكل الصخرة إلى الهريسة الكاملة ، لكن تخزينه في الثلاجة يمكن أن يطيل من عمره الافتراضي.
إذا لم تكن تلك الأفوكادو جاهزة تمامًا ، فمن الأفضل وضعها على المنضدة لتنضج لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. (لكن تحقق من ذلك يوميًا.) يمكن أن يؤدي تخزينه في الثلاجة عندما لا يكون جاهزًا في الواقع إلى منعه من النضج - وهذه قصة محزنة يجب سردها.
كيف تنضج الأفوكادو بسرعة:
إذا كنت تحاول صنع الجاك ، مثل ، هذه الليلة ، هناك بعض الحيل لتسريع عملية النضج. طريقة واحدة هي لفه في احباط و ضعها في الفرن عند 200 درجة فهرنهايت ، وعلى الرغم من أنها ستلين الثمرة بالتأكيد ، إلا أنها ستظل مذاق غير ناضج (كما تعلمون ، نوع من العشب).
طريقتنا المفضلة هي وضع الأفوكادو في كيس ورقي بني مع ثمرة موز ناضجة ، ثم لفها وفحصها كل يوم حتى تصبح طرية. الموز تطلق غازًا يسمى الإيثيلين ، مما يؤدي إلى عملية النضج. (إذا لم يكن لديك كيس أو موزة ، يمكنك أيضًا وضع الأفوكادو في مكان مشمس وسوف ينضج في غضون أيام قليلة.)
العلاجات المنزلية لتسمير الوجه
الآن إذا كنت ستعذرنا ، فلدينا بعض الجواكامولي لنصنعه.
![أبي يقول لطفلته أن 'يأخذ [هذه الزهور] إلى ماما' قبل المشي عبر المقبرة إلى قبرها: 'الحياة هشة للغاية](https://pamperedpeopleny.com/img/family/53/dad-tells-toddler-totake-mamabefore-walking-through-cemetery-her-grave.jpg)
