للنباتيين ، النباتيين وأي شخص يتطلع فقط إلى تقليل المنتجات الحيوانية ، لم يكن هناك وقت أفضل لتناول لحوم وهمية. تمتلئ ممرات متاجر البقالة بنقانق السيتان ، والنقانق النباتية ، واللحوم المتفتتة في المختبر. حتى Whopper لديه بديل نباتي. هناك أيضًا خيار طبيعي تمامًا: لقد كان مشهورًا لعدة قرون في موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا ، وهو سر أفضل لحم خنزير نباتي مقطوع على وجه الأرض. نعم ، القدير الكاكايا حصل أخيرًا على الاهتمام العالمي الذي يستحقه. هل أنت جاهز لاكتشاف المزيد؟ هيا بنا نقوم بذلك.
ما هي الجاكفروت بالضبط؟
Jackfruits هي فاكهة استوائية ، ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالتين وفاكهة الخبز. وهي بشكل عام مستطيلة الشكل وذات قشرة خارجية خشنة وشائكة. وهي ضخمة: Jackfruits هي أكبر فاكهة شجرة في العالم ، ويصل وزنها (بصراحة إلى 100 باوند). حتى الفاكهة الصغيرة تزن حوالي 15 رطلاً - وهو ما يكفي لإطعام عائلتك بأكملها بأطنان من بقايا الطعام. تتمتع Jackfruits بنكهة حلوة قليلاً ولكنها محايدة في الغالب ، لذا فهي تأخذ أي توابل أو صلصة تستخدمها (الحلويات والأطباق الرئيسية كلاهما لعبة عادلة تمامًا). لكن السبب وراء تحولها إلى بديل شهير للحوم هو الملمس - قوامها خشن وطري ، مثل الدجاج المبشور أو لحم الخنزير.
هل الفواكه المجففة مفيدة لك؟
بشرى سارة: تعتبر Jackfruits قوة غذائية كبيرة. إنها منخفضة السعرات الحرارية ، مع 155 فقط لكل كوب. وعلى عكس معظم لحوم الحيوانات ، فهي لا تحتوي على دهون مشبعة أو كولسترول وكمية قليلة فقط من الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكاكايا مليئة بجميع أنواع الأشياء الجيدة. تحتوي كل وجبة على ثلاثة جرامات من الألياف و 110 ملليجرام من البوتاسيوم الصحي للقلب ، بالإضافة إلى فيتامينات A و C والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والريبوفلافين.
على عكس معظم الفواكه ، تحتوي ثمار الجاك فروت على القليل من البروتين ، ولكن ليس بقدر اللحوم الفعلية. يحتوي كوب واحد من الكاكايا على ثلاثة جرامات من البروتين ، مقارنة بـ 43 جرامًا في كوب صدر الدجاج. ولكن إذا كنت بحاجة إلى زيادة البروتين الخاص بك ، أو تريد أن تشعر بالشبع أكثر ، فإن الجاكفروت لديها مخبأ سري آخر: البذور. تحتوي البذور المحمصة أو المسلوقة على نكهة حلوة وجوزية ، وتضيف كل حصة 100 جرام حوالي سبعة جرامات من البروتين إلى وجبتك.
العلاجات المنزلية لإزالة ندبات حب الشباب
كيف تطبخ الكاكايا؟
- سكين حاد مسنن
- غلاف بلاستيكي
- أواني الطهي بناءً على الوصفة التي تتبعها (على سبيل المثال: طباخ بطيء ، مقلاة غير لاصقة ، صينية ، إلخ.)
ما هي الأدوات التي تحتاجها لطهي الجاك فروت؟
وصفات الجاك فروت للتجربة
مينيماليست بيكر 1. سندويشات شواء جاك فروت مع الأفوكادو سلو
أغمض عينيك وستقسم أنك تأكل شطيرة لحم خنزير مسحب. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد قطع الكاكايا وتقطيعها (وهو ما يمكنك القيام به في وقت مبكر) ، يتجمع كل شيء في حوالي 30 دقيقة.
تقنيات قراءة الوجه الهندي
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل2. تاكو جاك فروت مع الأناناس المشوي
تمتزج النكهة الاستوائية اللطيفة لأزواج الكاكايا بشكل مثالي مع صلصة الأناناس المشوية. قم بإقرانها مع بعض رقائق البطاطس والجاك ، ومن المقرر أن تكون حفلة الصيف الخالية من اللحوم تمامًا.
احصل على الوصفة
وليمة في المنزل 3. كريسبي جاك فروت كارنيتاس
هذه الكارنيتا المقرمشة واللذيذة مثالية لإعداد الوجبات. اصنع دفعة كبيرة يوم الأحد وأضفها إلى سندويشات التاكو والبوريتو والانتشلادا والبيض المخفوق طوال الأسبوع.
الصبار لقشرة الشعر
يا خضروات 4. سندويشات شواء جاك فروت الكورية
كنا نأكل أي شيء تقريبًا مع هذه الصلصة. إنه حلو بعض الشيء ، حار قليلاً ولذيذ تمامًا. تضيف سلو الطحينة بعض النضارة والأزمة التي تشتد الحاجة إليها ، فضلاً عن نكهة الجوز غير المتوقعة.
دارن جود فيجيس 5. سندويتش سلطة دجاج جاك فروت
يحتوي هذا الغداء السريع على كل ما نحبه في سلطة الدجاج: الكرفس المقرمش والعنب الحلو والكثير من الجوز. اندفاعة من توابل الدواجن تجعل طعم الجاك فروت مثل الشيء الحقيقي ، لكنه في الواقع نباتي تمامًا.
ذات صلة: 15 فكرة عشاء ستحبها حتى آكلات اللحوم
