اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- يزيل BSNL رسوم التثبيت من اتصالات النطاق العريض طويلة المدى
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
- يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
- ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
حليب الماعز هو أكثر أنواع الألبان استهلاكًا في جميع أنحاء العالم. تشير التقديرات إلى أن أكثر من 65 في المائة من سكان العالم يشربون حليب الماعز. يُقال أن حليب الماعز بديل ممتاز لحليب البقر لأنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية ، ويسهل هضمه ، ويحتوي على نسبة أقل قليلاً من اللاكتوز من حليب البقر. [1] .
الحل المنزلي لتساقط الشعر
يعتبر حليب الماعز أيضًا متعدد الاستخدامات للغاية ، فهو يستخدم في صناعة الجبن والعصائر والحلويات والصابون ومنتجات العناية بالبشرة.
في هذه المقالة سوف نستكشف ما هو حليب الماعز وفوائده الصحية.
ما هو حليب الماعز؟
حليب الماعز هو نوع من حليب الماعز كثيف المغذيات ينتج من الماعز. إنه مصدر جيد للعناصر الغذائية الأساسية مثل الدهون والبروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 6 وفيتامين أ والكالسيوم والفوسفور. في الواقع ، أظهرت الدراسات أن حليب الماعز يحتوي على 25 في المائة أكثر من فيتامين ب 6 ، و 47 في المائة فيتامين أ و 13 في المائة أكثر من الكالسيوم من حليب البقر. حليب الماعز غني أيضًا بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة التي لها فوائد صحية فريدة [1] .
حليب الماعز آمن للرضع أيضًا. يختلف عن حليب الإنسان أو حليب البقر من حيث قابلية الهضم العالية والقلوية المتميزة والقيم العلاجية في تغذية الإنسان. حليب الماعز أكثر كثافة ودسمًا من حليب البقر أو أي حليب نباتي.
المعلومات الغذائية لحليب الماعز
حليب الماعز غني بفيتامين ب 6 وفيتامين أ والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك والمنغنيز والنحاس والكوبالت والبوتاسيوم والسيلينيوم ويحتوي على كميات ضئيلة من الصوديوم [1] [اثنين] .
الفوائد الصحية لحليب الماعز
1. يعزز صحة القلب
يحافظ استهلاك حليب الماعز على صحة قلبك بسبب احتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم. المغنيسيوم معدن مهم مفيد لقلبك فهو يساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب ، ويمنع تكون جلطات الدم ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد. [3] . نشرت دراسة عام 2005 في مجلة علوم الألبان وجدت أن استهلاك حليب الماعز يزيد من مستويات الكولسترول الجيد ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار [4] .
أفضل فاكهة للبروتين
2. يدعم صحة العظام
حليب الماعز غني بالكالسيوم ، وهو معدن أساسي يساعد على تقوية العظام والأسنان. نظرًا لأن حليب الماعز يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مقارنة بحليب البقر ، فإن تناول حليب الماعز سيوفر لجسمك كميات كافية من الكالسيوم ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. نشرت دراسة في المجلة الدولية للعلوم الصيدلانية والبحوث أظهرت أن شرب حليب الماعز الطازج يزيد من مستويات الكالسيوم ويمنع خطر الإصابة بهشاشة العظام. يحتوي حليب الماعز أيضًا على أحماض دهنية متوسطة السلسلة ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في امتصاص الكالسيوم والفوسفور ، وهما معدنان أساسيان يساعدان في الحفاظ على صحة العظام [5] .
3. يخفض الالتهاب
أظهرت الدراسات أن حليب الماعز له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن حليب الماعز يحتوي على السكريات القليلة التي تظهر تأثيرات مضادة للالتهابات في التهاب القولون ، وبالتالي قد يكون مفيدًا في إدارة مرض التهاب الأمعاء. [6] [7] .
4. قد يعالج فقر الدم
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن التوافر الحيوي للحديد في حليب الماعز يتفوق على حليب البقر. هذا يعني أن استهلاك حليب الماعز سيساعد في تحسين مستويات الحديد لديك ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد [8] و [9] .
العلاجات المنزلية للسيطرة على تساقط الشعر ونموه
5. أسهل للهضم
تكون كريات الدهون في حليب الماعز أصغر ، وربما يكون هذا أحد أسباب سهولة هضم الحليب. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تحمل حليب الماعز بسهولة [10] .
6. يعزز صحة الجلد
يعتبر حليب الماعز مصدرًا جيدًا لفيتامين أتيس ، حيث يساعد فيتامين أثيس على تحسين بشرتك وتقليل حب الشباب وتأخير ظهور التجاعيد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الماعز على حمض اللاكتيك الذي يساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة ويفتح لون البشرة [أحد عشر] .
7. يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي عند الرضع
حليب الماعز المبستر جيد التحمل من قبل الرضع الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. أظهرت الدراسات أنه عند تغذية حليب الماعز للرضع ، يتم القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك [12] .
هل حليب الماعز له أي آثار جانبية؟
أفادت الدراسات أن حساسية حليب الماعز ، والتي لا ترتبط بحساسية حليب البقر ، هي اضطراب نادر. يمكن أن تعزى هذه الحساسية إلى محتوى الكازين في حليب الماعز. بخلاف استهلاك حليب الماعز فهو آمن لمعظم الناس.
حليب الماعز مقابل حليب البقر
يحتوي حليب الماعز على فيتامين ب 6 وفيتامين أ والكالسيوم أكثر من حليب البقر وتظهر الدراسات البحثية أن حليب الماعز قد يزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية من الأطعمة. من ناحية أخرى ، يتداخل حليب البقر مع امتصاص المعادن الأساسية مثل الحديد والنحاس عند تناوله مع الأطعمة الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الماعز على نسبة أقل من اللاكتوز من حليب البقر ، وبالتالي فإن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قادرون على هضم حليب الماعز بشكل أفضل من حليب البقر.
كيف تستعمل حليب الماعز؟
- يمكن استبدال حليب الماعز بنسبة 1: 1 لأي نوع من أنواع الحليب في جميع أنواع الوصفات.
- يمتزج حليب الماعز جيدًا في المخفوقات والعصائر.
- يمكنك إضافة حليب الماعز إلى الشوفان والحساء والصلصات.
- يمكن استخدام حليب الماعز في صنع الحلويات.
