اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- يزيل BSNL رسوم التثبيت من اتصالات النطاق العريض طويلة المدى
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
- يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
- ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
جبن الماعز هو أحد أصح أنواع الجبن التي يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم. له قوام كريمي وطعم منعش ويحتوي على كمية جيدة من العناصر الغذائية. يوفر جبن الماعز دهونًا صحية وبروتينًا عالي الجودة وهو أقل في السعرات الحرارية من أنواع الجبن الأخرى.
ما هو جبن الماعز؟
جبن الماعز ، المعروف أيضًا باسم chèvre ، مصنوع من حليب الماعز. يأتي في مجموعة متنوعة من النكهات والقوام ، من الجبن الطازج الطري والقابل للدهن إلى الجبن المملح المفتت.
يتم تحميل جميع أنواع جبن الماعز بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ب 2 والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والزنك والسيلينيوم [1] [اثنين] .
يعتبر جبن الماعز بديلاً جيدًا للجبن البقري المصنوع من حليب البقر لاحتوائه على بروتين عالي الجودة يمكن هضمه بسهولة وأقل لاكتوز ولا يسبب الحساسية.
يوفر جبن الماعز عددًا من الفوائد الصحية. لنلقي نظرة.
خطة النظام الغذائي لمدة شهر لفقدان الوزن
الفوائد الصحية لجبن الماعز
1. يخفض نسبة الكوليسترول
يتم إثراء جبن الماعز بشكل طبيعي بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والالتهابات. وجدت دراسة نشرت عام 2020 في مجلة Nutrients أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والذين تناولوا 60 جرامًا من جبن الماعز يوميًا لمدة 12 أسبوعًا ، زادوا بشكل كبير من نسبة الكوليسترول الحميد (الجيد). [3] .
2. يساعد على فقدان الوزن
نظرًا لأن جبن الماعز مصنوع من حليب الماعز ، فإن تناوله يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لأن حليب الماعز يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة - حمض الكابريك وحمض الكابريليك الذي يتم هضمه بسرعة كبيرة ويوفر مصدرًا فوريًا للطاقة مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالإرهاق. تخمة. أفادت دراسة أجريت عام 2017 أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة إفطار من حليب الماعز تحتوي على جبن الماعز قللوا بشكل كبير من الرغبة في تناول الطعام وأدى إلى انخفاض الجوع مقارنة بوجبة الإفطار المصنوعة من حليب البقر. [4] .
يمكن أن يساعد الشعور المتزايد بالامتلاء وتقليل الجوع في تعزيز فقدان الوزن.
أفلام عن الأحداث التاريخية
أظهرت دراسة أخرى أن جبن الماعز كان فعالاً في تقليل وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة [5] .
3. يدعم صحة العظام
جبن الماعز مصدر جيد للمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والفوسفور والنحاس التي يحتاجها الجسم لبناء عظام قوية وصحية. الكالسيوم معدن مهم يساعد في بناء عظام صحية ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. الفوسفور هو معدن مهم آخر يعمل مع الكالسيوم في جسمك للحفاظ على صحة عظامك وقوتها. النحاس هو معدن أساسي ، وجد أنه يلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام وصيانتها [6] [7] .
4. يعزز صحة القناة الهضمية
تم ربط استهلاك جبن الماعز بالأمعاء الصحية لاحتوائه على مجموعة متنوعة من البروبيوتيك بما في ذلك L. plantarum و L. acidophilus [8] . البروبيوتيك هي بكتيريا جيدة تساعد في الحفاظ على صحة أمعائك وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي.
5. يقلل من حب الشباب
يحتوي جبن الماعز على حمض الكابريك الذي ثبت أنه يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات ودراسات أنابيب الاختبار أن حمض الكابريك فعال في محاربة P. acnes ، وهو نوع من البكتيريا التي تسبب حب الشباب على الجلد. [9] .
بيروكسيد الهيدروجين لتبييض البشرة
6. يهضم بسهولة
يعتبر جبن الماعز خيارًا جيدًا للأشخاص غير القادرين على هضم اللاكتوز أو الذين يعانون من حساسية تجاه جبن البقر لأن جبن الماعز يحتوي على بنية بروتينية مختلفة كما أنه يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز بشكل طبيعي مقارنة بجبن البقر بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جبن الماعز على A2 كازين ، وهو نوع من البروتين أقل التهاباً وأقل حساسية من A1 الكازين ، وهو نوع من البروتين موجود بكثرة في جبن البقر ، لذلك فإن تناول جبن الماعز أقل احتمالاً للتسبب في اضطرابات الجهاز الهضمي ويجعل الأمر أسهل. استوعب [10] .
طرق تضمين جبن الماعز في نظامك الغذائي
- انشر جبن الماعز الطري على الخبز المحمص مع الأفوكادو والخضار المقلية والبيض لوجبة إفطار صحية وصحية.
- أضف جبن الماعز الطري المفتت إلى الدجاج أو السلطة الخضراء كإضافة إلى السلطة.
- أضف جبن الماعز وشرائح التفاح على البسكويت للحصول على وجبة خفيفة صحية ولذيذة.
- أضف جبن الماعز إلى وصفة الكيش أو الفريتاتا المفضلة لديك.
- يُحشى صدور الدجاج بجبن الماعز والأعشاب الطازجة وتحميصها في الفرن.
- طهي العجة مع جبن الماعز والفطر والأعشاب الطازجة.
- أضف جبن الماعز إلى البطاطس المهروسة.
- يُضاف جبن الماعز إلى دقيق الشوفان المطبوخ ثم يُضاف الفواكه أو الخضار كإضافات.
- استخدم جبن الماعز عند صنع البيتزا أو الخبز المسطح في المنزل.
- أضف جبن الماعز إلى الشوربات لإضافة الملمس والنكهة.
- يُمزج جبن الماعز المخفوق مع القليل من العسل ويقدم مع شرائح الفاكهة للحصول على حلوى صحية.
وصفة جبن الماعز
وصفة سلطة بيري جبن الماعز [أحد عشر]
مكونات:
- 1 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو
- حفنة من الخس
- كوب جوز مفروم خشن
- كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
- 1 كوب توت مشكل
- ربع كوب صلصة توت العليق
- 100 جرام جبن ماعز مفتت
- رشة ملح وفلفل أسود
طريقة:
- سخني الفرن على 350 درجة.
- في وعاء ، اخلطي البصل والجوز وزيت الأفوكادو وملح البحر والفلفل الأسود.
- ثم توضع المكونات على صينية خبز وتحمص لمدة 15-20 دقيقة. اتركه جانبا ليبرد.
- في وعاء آخر ، اخلطي الخس والطماطم الكرزية وجبن الماعز والتوت والبصل المحمص والجوز وصلصة التوت. خدمة والتمتع بها.
