هل تعلم عن هذه الفوائد الصحية للطبخ في الأوعية الأرضية؟

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة صحة العافية oi-Nupur بقلم نوبور جها في 23 أغسطس 2018

طهي الطعام في وعاء فخاري | الطعام المصنوع من الصلصال غني بخصائصه

الطبخ في الأواني الفخارية طريقة قديمة للطهي. على الرغم من أننا بدأنا الطهي في أنواع أخرى من الأوعية على مدار فترة زمنية ، فمن الأفضل دائمًا الرجوع إلى طريقة الطهي القديمة هذه لأسباب مختلفة. الطبخ في الأواني الفخارية له فوائد صحية مختلفة. كما أنه يجعل الطهي أسهل ويساعد في تقليب اللحوم والخضروات بدقة. بالمقارنة مع النمط التقليدي لتحضير الطعام ، فإن الوجبات المحضرة في أواني فخارية أكثر لذة أيضًا! تتمتع الأوعية الترابية بخصائص مختلفة تساعد في جعل الطعام المطبوخ أكثر تغذية ، كما أنها تتطلب كميات أقل من الزيت والدهون مما يجعل الطعام أكثر صحة.

أسلوب الشعر في الشعر المجعد

1. طعام تسمين أقل

يحتاج المرء إلى استخدام كمية أقل من الزيت أو الماء أثناء الطهي لأن الأواني الفخارية لديها القدرة على تدوير البخار طوال فترة الطهي.

2. يحتفظ بالمغذيات الغذائية

تمتص الأواني الفخارية أيضًا البخار الناتج أثناء الطهي لهذا السبب ، فهي تساعد في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الموجودة في الطعام مما يجعل الطعام أكثر صحة من الطعام الذي نطبخه في الأواني الأخرى.

3. الأواني الترابية هي مصدر جيد للمغذيات

يُعتقد أن الطين المستخدم في صنع الأوعية الترابية مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم أيضًا. يمنحك هذا سببًا وجيهًا آخر لاستخدام الأواني الفخارية للطهي بدلاً من الأواني الأخرى.

4. يحيد توازن الأس الهيدروجيني للأطعمة

هل تعلم أن الطين قلوي بطبيعته مما يجعله يعمل كمزيل طبيعي للسموم؟ بسبب هذه الخاصية ، فإن الأواني الفخارية تحيد الطعام من خلال التفاعل مع الحموضة الموجودة في الطعام ، وهذا يساعد في تحسين مذاق الطعام ويجعله أكثر صحة.

نصائح للبشرة صافية للبشرة الدهنية

5. يحافظ على الطعام ساخنًا لفترة أطول

الطين أو الفخار هو موصل ضعيف للحرارة. بسبب هذه الخاصية ، يتم طهي الطعام في الأواني الفخارية دون زيادة درجة الحرارة. هذا مهم لمنع تلف العناصر الغذائية الموجودة في الطعام. أيضا ، الأواني الفخارية تحتفظ بالحرارة لفترة أطول مما يساعد في الحفاظ على الطعام ساخنًا لفترة أطول من الوقت وليس هناك حاجة لتسخين الطعام مرة أخرى.

فيما يلي بعض النصائح التي يجب اتباعها إذا كنت تستخدم الأواني الفخارية في الطهي:

1. استخدم الأواني الفخارية غير المطلية لأنها أكثر أمانًا وخالية من الرصاص ولن تلوث الطعام.

2. تأكد من نقع القدر في الماء لمدة 10-15 دقيقة قبل استخدامه للطهي.

3. اخبز وعاء الفخار في درجات حرارة عالية ، حوالي 400 إلى 475 درجة فهرنهايت ، لتبخير الماء المنقوع في القدر.

4. يجب تجنب الأفران المُسخنة مسبقًا في حالة الطهي في أواني فخارية لأنها يمكن أن تكسر القدر الفخاري.

لإزالة علامات البثور من الوجه

5. لا ينبغي وضع الأواني الفخارية الساخنة على سطح بارد لأنها يمكن أن تتشقق في الإناء باستخدام الخشب أو الحفارة كسطح.

6. إذا قمت بطهي مكونات مثل السمك في القدر التي لها رائحة قوية ، فانقع القدر في الماء بعد الطهي لبعض الوقت الإضافي لأن السطح المسامي للوعاء سيمتص الرائحة.