الذرة أو الذرة. أيهما أكثر صحة بالنسبة لك؟

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة لياقة النظام الغذائي حمية اللياقة البدنية جانهافي باتيل جانافي باتيل في 2 أبريل 2018

الذرة أو الذرة ، عبارة عن نبات حبوب تم تدجينه لأول مرة في جنوب المكسيك منذ حوالي 10000 عام. إنه monocot الذي ينتمي إلى عائلة Poaceae. إنه نبات يبلغ متوسط طوله 3 أمتار ، ولكن يمكن أن يصل إلى 13 مترًا. البذور أو الحبوب هي الأجزاء المستهلكة من النبات. إنه غذاء أساسي في أجزاء كثيرة من العالم ، ينافس القمح والأرز في إنتاجه. ألوان الذرة مشتقة من الأنثوسيانين والفلوبافين من النبات.

يتم شراء الذرة الصغيرة أو الذرة الصغيرة من نبتة الذرة نفسها. يتم حصادها في سن مبكرة ، عندما لا تزال السيقان صغيرة وغير ناضجة. ذرة الطفل عموما أصفر شاحب اللون. ليس لديها اللون الأصفر الفاتح للذرة الناضجة.

ما الذي يجعل الذرة والذرة الصغيرة في غاية الأهمية؟

تأتي الذرة في ستة أنواع - ذرة دنت ، ذرة فلينت ، ذرة قرنة ، فشار ، طحين ذرة ، ذرة حلوة. تؤكل الذرة ككل وتستهلك أيضًا في شكل دقيق الذرة ، وهي نسخة مجففة منه. يتم تناوله كعنصر أساسي ويتم تضمينه في جميع الأطباق المكسيكية الممكنة. المكسيكيون لديهم أيضًا طعام شهي ، Huitlacoche ، وهو فطر ينمو على الذرة.

تتكون حبات الذرة من 76٪ ماء ، وهي غنية بالسعرات الحرارية والنشا. الذرة غنية بفيتامينات أ ، ب ، هـ ، الثيامين ، النياسين ، حمض البانتوثينيك والفولات. تعزز هذه الفيتامينات والنياسين نمو الخلايا. يعتبر نقص هذه أكثر شيوعًا في الأفراد الذين يعانون من سوء التغذية. حمض البانتوثينيك ضروري لعملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات في الجسم.

حمض الفوليك ضروري للحوامل لتجنب حالات سوء التغذية عند الرضع. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وبالتالي يمنع أي أمراض مرتبطة بالهضم ، مثل الإمساك. كما أنه احتياطي من مضادات الأكسدة التي تمنع الأكسدة الزائدة في خلايا الجسم. تأخذ مضادات الأكسدة هذه أيضًا دور مضادات السرطان في بعض الأحيان.

يقال إن زيت الذرة له تأثير مضاد لتصلب الشرايين على مستويات الكوليسترول في الجسم. هذا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.

ذرة الطفل من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية مع نسبة نشا أقل من الذرة الناضجة. كما أنه يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات ، مما يجعله أكثر صحة. إنه غني جدًا بالألياف. هذه الألياف تبقيك ممتلئة وتمنعك من الإفراط في تناول الطعام. كما أنه ينظم صحة القلب ويتجنب أي أمراض متعلقة بالقلب. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يشكل وجبة جيدة ومتوازنة عندما يقترن بأطعمة أخرى.

يحتوي ذرة الطفل على 0٪ دهون. إنه مصدر غني بفيتامينات A و C. هذه ضرورية لتقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى. كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الحديد المخزن فيه ، والذي يكون مفيدًا لنقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي الجسم.

كيف تأكل هذين القرنين؟

يمكن تناول كل من الذرة والذرة الصغيرة نيئة أو مطبوخة. في حالة الذرة ، يجب فصل الحبوب الخام عن قطعة خبز الصخر الصلب قبل الاستهلاك. يمكن تناول الذرة الصغيرة فقط دون فصل الحبات لأن قطعة خبز الذرة لا تزال طرية جدًا. حبات الذرة المسلوقة والمطبوخة تستخدم بأشكال مختلفة في جميع أنحاء العالم. البعض يأكله على الإفطار ، والبعض يأكله مثل الروتي على الغداء ، والبعض الآخر يغليه ويأكله مع البهارات والزبدة.

تستخدم الذرة الصغيرة بشكل رئيسي في البطاطس المقلية. يتم تقطيعه إلى قطع أصغر ويخلط مع خضروات أخرى لصنع وجبة خفيفة صحية.

أيهما أكثر صحة؟

الآن ، دعنا نضعها ببساطة ..

إذا كنت تتطلع إلى زيادة الوزن والبقاء بصحة جيدة في نفس الوقت ، فإن الذرة هي الغذاء المناسب لك. سيساعدك على تخزين السعرات الحرارية ويمنع ظهور جميع أمراض القلب هذه.

ولكن ، إذا كنت مدركًا لمحيط خصرك هذا ، فإن Baby Corn هي أفضل صديق لك! منخفضة الكربوهيدرات ، منخفضة النشا ، 0٪ دهون ، ماذا تريد أكثر؟ تحافظ الألياف على مستويات السكر في الدم لديك ، مما يجعلك تشعر بالشبع وتمنعك من الحصول على أي اشتهاء غير مرغوب فيه.

أكل الذرة ، ولكن لا تكن مبتذل! : ص