وصفة بيلي أوباتو: كيفية صنع بوران بولي في المنزل

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 9 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت وصفات وصفات oi-Lekhaka أرسلت بواسطة: سوميا سوبرامانيان| في 21 أغسطس 2017

Bele obbattu هي حلوى أصيلة من ولاية كارناتاكا ، يتم إعدادها خلال موسم الأعياد وأي مناسبات خاصة أخرى. يتم تحضيرها عن طريق حشو حشوة الجاجري في عجينة المايدا ولفها في عجينة مسطحة وطهيها في المقلاة.

يُعرف Bele holige أيضًا باسم Puran Poli الشهير من ولاية ماهاراشترا. يتم تحضيره مع اختلافات طفيفة في أجزاء مختلفة من البلاد. الملمس والحشو ومكونات معينة أصلية في تلك المنطقة بالذات. ومع ذلك ، تظل عملية تحضير الطبق كما هي.

يعتبر Puran Poli عملية شاقة للتحضير في المنزل وتستهلك الكثير من وقتك واهتمامك. الجزء الرئيسي هو الحصول على قوام العجين والحشو بالقوام الصحيح. إذا كنت حريصًا على تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل ، فاستمر في قراءة الإجراء خطوة بخطوة جنبًا إلى جنب مع الصور ومقطع فيديو حول كيفية صنع الحسناء.

BELE OBBATTU RECIPE VIDEO

وصفة بيل أوباتو | كيف تصنع PURAN POLI في المنزل | وصفة BELE HOLIGE RECIPE Bele Obbattu | كيفية جعل بوران بولي في المنزل وصفة بيلي هوليج وقت التحضير 6 ساعات وقت الطهي 1 ساعة الوقت الإجمالي 7 ساعات

وصفة: Kavyashree S.

نوع الوصفة: حلويات

تكفي: 5-6 أوباتوس

الرقص أشرطة الفيديو في يوتيوب

مكونات

سوجي (سميد) - 1 كوب

مايدا (طحين لجميع الأغراض) - 1/2 كوب

مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة

ماء - 4 أكواب

زيت - 8 ملاعق كبيرة + للتشحيم

تور دال - 1 كوب

جاجري - 1 كوب

جوز الهند المبشور - 1 كوب

بذور إليشي (حبات الهيل) - 2

كيف تستعد

1- أضيفي السوجي والمايدا وقليل من مسحوق الكركم.

2-اخلط جيدا.

3- أضف 3/4 كوب من الماء شيئًا فشيئًا واعجنه في عجينة متوسطة الصلابة.

4- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت واعجني مرة أخرى.

5- نضيف 3 ملاعق زيت أخرى ونغطيها.

6. الراحة لمدة 4-5 ساعات.

7. في غضون ذلك ، خذ toor dal في الطباخ.

8- أضف 3 أكواب من الماء ورشة من مسحوق الكركم.

9. اضغط على طهيه لمدة تصل إلى 4 صفارات واتركه ليبرد.

10- في نفس الوقت ، أضف الجاغري إلى مقلاة ساخنة.

11- أضف 1/4 كوب ماء.

12. اتركه يطهى حتى يذوب الجاغري ويصبح شرابًا سميكًا.

13. في غضون ذلك ، قم بإزالة الماء الزائد من الدال المطبوخ وأضفه إلى وعاء الخلاط.

14- يضاف جوز الهند المبشور وبذور الايتشي ويطحن جيدا.

15- بمجرد أن ينضج شراب الجاغري ، أضف خليط الأرض إلى المقلاة.

16- حرك باستمرار لتجنب تكون كتل ، حتى يتبخر الماء من الجاغري.

17- سيبدأ الخليط في ترك الجوانب ويتجمع في المركز.

18. اتركه ليبرد تمامًا.

19- قم بلف الحشوة في لادو متوسطة الحجم في راحة اليد.

20- في وقت لاحق ، قم بدهن ورقة بلاستيكية ومسمار العجين بالزيت.

21- خذ حصة متوسطة الحجم من العجين واعجنها أكثر قليلاً.

22- تُفرّح العجينة قليلاً وتوضع الحشوة في المنتصف.

23- أغلق الأطراف المفتوحة بالعجين وأضف قطرة زيت على الوجه.

24- ضعه على لوح بلاستيك مدهون ولفه على شكل دوار رقيق مسطح باستخدام الشوبك.

25- اقلبها فوق مقلاة ساخنة وانزع الغطاء البلاستيكي بحذر.

26- اتركيها تطهى على جانب واحد مع صب بضع قطرات من الزيت على الجانب الآخر.

27- اقلبها واتركها تطهى حتى يتحول لون العجين إلى اللون البني الفاتح.

تعليمات

1- كلما عجّنت العجين واتركته يرتاح ، أصبح أكثر ليونة أثناء صنع البولي.
2- يجب أن تكون نسبة الماء إلى الماء 1: 3.
3-يمكن صنعه باستخدام شانا دال بدلاً من طور دال.
4.من الأفضل إضافة كمية أقل من الماء لشراب الجاغري ، وإلا سوف يستغرق وقتًا طويلاً حتى يصبح كثيفًا.
5. أثناء دحرجة البولي يوريثان ، تأكد من دحرجته نحوك دائمًا عن طريق تدوير الصفيحة البلاستيكية.
6- يجب دائمًا تقديم الأوبباتو مع القليل من السمن في الأعلى.

معلومات غذائية