سواء كنت مخلصًا بالفعل لأسلوب حياة نباتي أو بدأت للتو في الانغماس في النظام النباتي ، يمكننا أن نتفق جميعًا على أن الوجبة لا يجب أن تحتوي على اللحوم لتكون مرضية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الأسباب الرائعة لتخطي الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر: أولاً ، إنها صديقة للميزانية. لاثنين، دراسات أثبتت أن تناول كميات أقل من اللحوم أفضل للبيئة. أوه ، إنه لذيذ تمامًا. لذلك ، دون مزيد من اللغط ، إليك 48 فكرة عشاء بدون لحوم ستسعد الجميع.
ذات صلة: 21 طبق جانبي نباتي ليست مجرد سلطة
الصورة / التصميم: كاثرين جيلن1. غاليت الاسكواش الشتوي مع البصل المكرمل و Gruyère
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع القرع الشتوي (مثل الكابوتشا أو الجوز) في هذا الطبق. قدميها مع سلطة خضراء كبيرة ووجبة العشاء.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل2. بيتزا نباتية للغشاش مع الكوسة والفلفل
إنه ألذ بكثير من فطيرة الخضار من مكان تناول الطعام في الخارج (ولكن من السهل الحصول عليه على الطاولة ، وذلك بفضل الخبز المسطح المصنف من المتجر).
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / ستيلين: إيرين ماكدويل3. أكواب سوشي نباتية
سنترك تجارة الأسماك الخام للمحترفين ، شكرًا جزيلاً لكم.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل4. فلفل حار نباتي
الفلفل الحار هو الوجبة الأصلية المكونة من وعاء واحد ، وواحدة من المفضلة لدينا على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخصيصها بسهولة بناءً على تفضيلاتك النباتية.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل5. سلطة الخوخ و الحلوم المشوي مع صلصة الليمون البيستو
السلطات الحزينة شيء من الماضي. هذا واحد مليء بالبروتين وشهية بما يكفي لتناول العشاء ، بالإضافة إلى وجود الكثير من الجبن— إغماء .
احصل على الوصفة
غزال باديوزماني / كتاب الطبخ النباتي المعجزة الفورية6. Farro Risotto مع الجوز الاسكواش والبصل الأخضر
هذا الريزوتو له سر: إنه مصنوع في قدر الطبخ الفوري ، لذا لا داعي لتقليب أي شيء.
احصل على الوصفة
ليندا بوليسي / ساعد نفسك7. شرائح لحم التوفو المقرمشة مع بروكلي راب وروميسكو
ها هي طريقتنا المفضلة للاستمتاع التوفو . إنه لذيذ وسهل التحضير ، وهذه الصلصة هي صلصة رومسكو * قبلة الشيف *.
احصل على الوصفة
لوحات الطاقة8. سلطة الكينوا بطعم الجواكامولي
إذا كان لديك مجموعة من الكينوا المطبوخة المتبقية على استعداد ، فإن هذا واحد يأتي معًا في غضون عشر دقائق.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل9. كاساديا ورقة الخبز
واحدة من الكيساديلا العملاقة أفضل بكثير من عدد قليل منها. لماذا ا؟ لأنك لست مضطرًا للوقوف بجوار الموقد لصنع كل واحدة.
احصل على الوصفة
ديفيد فرينكيل / ليتل جرين كيتشن10. كوسة كاربونارا مع الجزر الأبيض 'بيكون'
هذه المعكرونة مليئة بالخضروات المخادعة ، لكنها صديقة للأطفال بشكل مدهش. المعكرونة والجبن المعبأة ، سنراك على الجانب الآخر.
احصل على الوصفة
الصورة / التصميم: كاثرين جيلن11. إسباجيتي بالثوم والزيت
هل تحب الثوم وزيت الزيتون ووجبات العشاء الجاهزة في 20 دقيقة؟ نحن كذلك.
احصل على الوصفة
العلاجات المنزلية لإزالة الدباغة
كريستين تيج / البحر الأبيض المتوسط كل يوم12. تورتيليني بالزبدة البنية بلسميك مع السبانخ والبندق
تورتيليني الجبن الذي يتم شراؤه من المتجر يشبه السحر. لا يتطلب ارتداء الملابس سوى القليل من الجهد ولكن مذاقك مثل نونا إيطالية عادية.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل13. مكرونة ألا نورما مع الباذنجان والريحان والبيكورينو
هل هذا هو ثاني أفضل شيء لقضاء عطلة في صقلية؟ تشير كل الدلائل إلى نعم.
احصل على الوصفة
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل14. فطيرة الذرة كابريزي مع الخوخ والطماطم
الجزء الوحيد الذي عليك طهيه هو الفطائر ، لذا فإن هذا الطبق سهل التحضير ومثير للإعجاب.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل15. قرنبيط الجنرال تسو
سوف نعترف بأن هذه الوصفة أكثر ارتباطًا بقليل من الدعوة للتوصيل ، لكن النتائج تستحق العناء.
احصل على الوصفة
مع Poulos / Week Light16. فلافل سوبر جرين بالفرن
إنها مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل ولا تتطلب أي قلي عميق على الإطلاق.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل17. برجر البطاطا الحلوة القرنبيط
لا حاجة لكسر الشواية لهؤلاء الأطفال. يتم تحميصها على الموقد للحصول على قرمشة مطلقة.
احصل على الوصفة
سارة كوبلاند / كتب كرونيكل18. ريزوتو أبيض مع الذرة والجزر واللفت
تعامل مع الريزوتو كقطعة قماش فارغة واستخدم أي منتج موسمي يبدو أفضل في السوق (أو أي شيء لديك بالفعل في ثلاجتك).
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل19. كاسيو إي بيبي
نراهن أن لديك جميع المكونات - الستة جميعها - في مخزنك الآن.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل20. كاري الحمص والخضروات وجوز الهند
ملاحظة: يمكن استبدال أي من الخضار بأي شيء في متناول يدك - البروكلي بدلاً من القرنبيط ، والبازلاء بدلاً من الفلفل الحلو ، تحصل على الفكرة.
احصل على الوصفة
الصورة: كريستين هان / التصميم: إيرين ماكدويل21. الجوز الاسكواش ريزوتو مع الكراث المقرمش
فقط استبدل مرق الدجاج بالخضروات (أو حتى الماء) وهذا خالٍ من اللحوم تمامًا.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل22. باستا ليمون في وعاء واحد لمدة 15 دقيقة
إذا كان بإمكانك رمي جميع المكونات في قدر وتشغيل الموقد ، يمكنك صنع هذا الطبق.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل23. أرز مقلي بالقرنبيط
عندما تكون في شك ، ضع بيضة عليها.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل24. الجبن المشوي بلاك بيري - الخوخ
إذا كنت تعتقد أن الجبن المشوي للأطفال ، فكر مرة أخرى. يحتوي هذا الإصدار على ثلاثة أنواع من fromage - للبالغين.
احصل على الوصفة
مع Poulos / Week Light25. دونا هاي أفضل برجر نباتي
مع العديد من البرغر النباتي محلي الصنع ، عليك التخلص من معالج الطعام الخاص بك أو تخزين مجموعة من المكونات العشوائية التي لن تستخدمها أبدًا مرة أخرى. لكن هذا الجهاز لا يتطلب أجهزة فاخرة (أو رحلات إضافية إلى المتجر) على الإطلاق.
احصل على الوصفة
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل26. مقرمش التوفو بانه مي
نظرًا لأن الخضروات المخللة ومايونيز سريراتشا لها الكثير من النكهة ، يمكنك الحفاظ على البروتين بسيطًا جدًا. في هذه الحالة ، يتحول التوفو المقلي إلى درجة الكمال المقرمشة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل27. ملفوف رينبو كولارد بصلصة غمس زبدة الفول السوداني
يمكن إعداد هذه اللفائف لمدة تصل إلى يومين مقدمًا لوجبات غداء وعشاء خفيفة. مرر صلصة التغميس PB من فضلك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل28. كزة البطيخ السلطانيات
بالتأكيد ، إنه خالٍ من الأسماك ، ولكنه أيضًا يستحق الجرام تمامًا. المرجعية لأول يوم دافئ في السنة.
احصل على الوصفة
لورين فولو / سلطة القرنبيط29. القرنبيط الفلفل الحار
نقدم لكم وعاء أعنف أحلامنا. لماذا ا؟ لأنه - مرحبًا - يوجد قرنبيط ، ولكنه أيضًا صحي جدًا وجاهز في حوالي 30 دقيقة.
احصل على الوصفة
ديفيد لوفتوس / التيميت فيج30. طاجين الخضار مع الكسكس الرقيق
يمكنك استخدام أي خضروات تريدها ، لكن لا تتخطى الزبادي المموج.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: إيرين مكدويل31. يخنة الطماطم والفاصوليا البيضاء على الخبز المحمص
تعتمد هذه الوصفة على قدر من الفاصوليا محلية الصنع ، ولكن إذا كنت مقيدًا بالوقت ، فيمكنك بالتأكيد التخلص من استخدام المعلبات.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: إيرين مكدويل32. ماك أند تشيز مع كرسبى بارميزان-فيلو كرست
تلك الورود الورقية هي تقريبيا جميلة جدًا بحيث لا يمكننا تناولها ، لكننا سنأخذ ملعقة ثانية على أي حال.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل33. خضروات ويلينجتون بالفطر والسبانخ
هذا دليل على أنه يمكنك تحضير وجبة فاخرة بدون لحم. (المعجنات المنفوخة؟ تم شراؤها من المتجر ، لكن لن يعرفها أحد.)
احصل على الوصفة
تيجان جيرارد / حصاد نصف مخبوز سوبر بسيط34. بيتزا البطاطا والبوراتا
قلنا أننا سنذهب بلا لحوم ، لكننا لم نقل أننا لن ننغمس. هنا يأتي دور بوراتا للعب.
احصل على الوصفة
لورا إدواردز / من الفرن إلى المائدة35. القرع المحمص والتوفو مع الصويا والعسل والفلفل الحار والزنجبيل
يحتوي هذا على كل ما نريده في العشاء: إنه حار وحلو ولذيذ وغالبًا ما يكون بدون استخدام اليدين.
احصل على الوصفة
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: Aran Goyyahan36. روستي البطاطا الحلوة مع البيض المقلي والخضر
إذا كان لدى فطيرة لاتكي وبطاطا حلوة طفل لذيذ جدًا ، فسيكون هذا هو الحال. أفضل ما في الأمر أنه جاهز في 30 دقيقة.
احصل على الوصفة
اران جويواجا / قرفة وفانيليا37. وعاء أرز أسود مع تين ، فجل ، مخلل فجل و بيبيتاس
أوعية الأرز هي عشرة سنتات ، لكن هذا مختلف. (يمكنك أن تشكر التين المسكر شذرات واللبنة المتبلة).
احصل على الوصفة
كولين برايس / اثنين من البازلاء وكتاب الطبخ الخاص بهم38. باستا جبن الماعز مع السبانخ والخرشوف
جبن الماعز هي الحيلة السرية للمعكرونة الكريمية ذات البطاطس التي تستغرق 25 دقيقة فقط لتحضيرها. على الرحب والسعة.
احصل على الوصفة
آنا جونز / عام الطباخ الحديث39. لسان عصفور بصلصة الطماطم المتبلة وجبنة الفيتا
سوف تميل إلى اقتحام وعاء من صلصة الطماطم المشتراة من المتجر ، ولكن ليس بهذه السرعة. تأتي هذه الوجبة معًا في مقلاة واحدة ، حتى مع الصلصة محلية الصنع.
احصل على الوصفة
الفرق بين الإنصاف والمساواة
مولي كريبس / تناول المزيد من النباتات40. إذا باو قرنبيط
إذا كنت مقتنعًا بأن القرنبيط لطيف ، فنحن نقترح عليك تجربة هذه التحفة الفنية التي تبلغ مدتها 15 دقيقة لتغيير رأيك.
احصل على الوصفة
مولي كريبس / تناول المزيد من النباتات41. أطباق فيجي بانه مي مع التوفو المقرمش
مرة أخرى ، يحفظ sriracha Mayo اليوم ، العشاء.
احصل على الوصفة
ديفيد فرينكيل / ليتل جرين كيتشن42. كاساديا بورتوبيلو والأفوكادو مع الصلصة الخضراء السحرية
ما هي الصلصة الخضراء السحرية ، تتساءل؟ مجرد بهار عشب الأفوكادو الحار والحامض الحلو الذي تحلم به.
احصل على الوصفة
Teri Lyn Fischer / تناول الطعام كأنك تعطي شوكة43. البطاطا الحلوة المحشية بالزبادي
عندما تشتهي شيئًا صحيًا وشبعًا ، فإن البطاطا الحلوة المحشوة بجميع المثبتات تكون في مكانها.
احصل على الوصفة
نيشا فورا / كتاب الطبخ النباتي الفوري44. إناء سريع نباتي Pho
يُطهى مرق Pho بشكل تقليدي لساعات ، ولكن مع قدر الضغط سهل الاستخدام ، يمكنك تحقيق نفس المذاق الغني في جزء صغير من الوقت.
احصل على الوصفة
نيشا فورا45. عدس نباتي كريمي مع خضار مشوي
من الصعب تصديق عدم وجود منتجات ألبان - هذا هو مدى حلم صلصة الكاجو.
احصل على الوصفة
جانين دونوفريو / الحب والليمون كل يوم46. بابارديلي بالذرة الحلوة الكريمية
لدينا حدس أنك تريد الثواني (والأثلاث).
احصل على الوصفة
نباتي في المنزل47. برجر نباتي بالعدس والفطر
هؤلاء البرغر النباتي في الممر المجمد لا يحالفهم الحظ.
احصل على الوصفة
الصورة: مارك واينبرغ / التصميم: إيرين ماكدويل48. تارت فيتا بالقمح الكامل مع البصل المكرمل والأعشاب
إنه حلو بعض الشيء ، قليل المالح ولذيذ للغاية ، بفضل القشرة المضغوطة والحشو بدون طهي.
احصل على الوصفة
