لذا فإن مهارات نحت القرع لديك تترك القليل مما هو مرغوب فيه. (هل هذه ساحرة أم سنفور؟) ولكن حتى لو بدا جاك أو فانوس النهائي الخاص بك قليلاً ، أمممم ، هناك كنز مدفون مخبأ بالداخل. تعتبر بذور اليقطين (أو البيبيتاس إذا كنت من عشاقها) وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة ومغذية يسهل تحضيرها في المنزل بشكل مدهش. يحتوي كوب واحد من بذور اليقطين على حوالي 150 سعرًا حراريًا و 5 مجم بروتين و 20 مجم كالسيوم بالإضافة إلى حوالي 10 مجم حديد و 90 مجم مغنيسيوم. هل أنت مستعد لطهي بذور اليقطين؟ إليك الطريقة.
ذات صلة: كيفية تحميص الثوم (لمعلوماتك ، إنه يغير حياتك)
صوفيا مجعد الشعر1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
سيعتمد إعداد درجة الحرارة هذا على فرنك. تأكد من مراقبة وجبتك الخفيفة بعناية ، لأن كل فرن مختلف ويمكن أن تتحول البذور من دافئة إلى سوداء في غمضة عين.
صوفيا مجعد الشعر2. إزالة لب اليقطين خيطي
أفضل طريقة للقيام بذلك هي كشط الجزء الداخلي من اليقطين بملعقة معدنية ، والتي ربما تعرفها بالفعل ما إذا كنت قدامى المحاربين في نحت اليقطين. بمجرد انفصال اللب عن الجدران الداخلية للاسكواش ، اسقطه في وعاء وانتقل إلى الخطوة التالية.
صوفيا مجعد الشعر3. تنظيف بذور اليقطين
انقل البذور واللب إلى مصفاة واشطفها بالماء البارد لتنظيف الأشياء الزلقة. أزل البذور من المصفاة وانقعها في وعاء من الماء البارد. صفي مرة أخرى واتركيه بمنشفة ورقية حتى يجف.
صوفيا مجعد الشعر4. تبّل البذور
انشر البذور في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق. رشي زيت الزيتون فوق البذور وقلبي حتى تتغطى جيدًا. ثم رش كمية وفيرة من ملح الكوشر فوق البذور ، أو جرب مزيج التوابل ، مثل الريحان والأوريغانو ومسحوق الثوم والملح وجبن البارميزان (يم). قلبي البذور مرة أخرى قبل نثرها في طبقة واحدة مرة أخرى.
صوفيا مجعد الشعر5. افرعي بذور اليقطين في الفرن لمدة 10 دقائق
ستعرف أنها تنتهي عندما يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي الفاتح. لا تنس فحصها بشكل متكرر ، وإلا فقد تحترق. أخرج البذور من الفرن واستعد للرعي - فقط تأكد من تركها تبرد قبل الحفر.
