الخلاطات اليدوية أو الخلاطات اليدوية هي أدوات مطبخ أساسية لا يمكنك الاستغناء عنها. من المزج إلى الهرس والجلد إلى العجن ، هناك الكثير من العمل التحضيري الذي يمكن لهذه الأجهزة تنفيذه بسهولة بفضل ملحقات الخلاط اليدوي المتنوعة المتوفرة. تأتي بعض هذه الأجهزة مع تركيبات متعددة ، وقد يكون من الصعب معرفة أي منها من المفترض أن يتم استخدامه في أي مهمة. لا تقلق ، فقط اقرأ وقم بتدوين الملاحظات لتتمكن من استخدام ملف خلاط مطبخ إلى أقصى إمكاناته!
الصورة: شترستوك ما هي الأنواع المختلفة لملحقات الخلاط اليدوي؟
يعتمد نوع مرفقات الخلاط اليدوي في ترسانتك على نوع الخلاط اليدوي لديك. فيما يلي أنواع الخلاطات اليدوية ومرفقاتها:- الغمر خلاط
تُعرف أيضًا باسم الخلاطات اللاصقة ، الخلاطات الغاطسة هي أكثر أنواع الخلاطات اليدوية شيوعًا. وهي مصممة كعصا محمولة باليد بمقبض في أحد طرفيها وشفرة تقطيع في الطرف الآخر.
الصورة: شترستوك يمكن أن تأتي الخلاطات الغاطسة أو اللاصقة بشفرة تقطيع واحدة محاطة بواقي أمان. تحتوي بعض هذه الخلاطات على جزء شفرة قابل للإزالة وتأتي مع شفرتين مختلفتين كمرفقات خلاط يدوي تساعدك على أداء المهام التحضيرية مثل الخلط أو الهرس أو التقطيع.
في بعض التصميمات ، يمكن فصل الخلاط إلى نصفين - أحدهما هو الجزء المحمول باليد الذي يحتوي على المحرك ، والآخر هو جزء الشفرة ، والذي يمكن استبداله بملحق مزبد أو خفاقة. عادة ما يأتي هذا النوع من الخلاطات مع ملحقات خلاط يدوي إضافية مثل وعاء أو وعاء ملحق ووعاء قياس يناسب الجزء العلوي من الخلاط.
الصورة: شترستوك - خلاط أو خلاط يدوي
تم تصميم هذه الخلاطات تقريبًا مثل الصندوق الحديدي ، مع تركيب الملحقات في الجزء السفلي. لديهم قبضة مريحة لمساعدتك في القيام بأنواع مختلفة من العمل التحضيري في المطبخ . الأنواع الرئيسية لملحقات الخلاط اليدوي التي تأتي مع هذا النوع من أجهزة المطبخ هي مضارب سلكية ، ومضارب ، وخطافات عجين.نصيحة: تعرف الخاص بك نوع الخلاط اليدوي حتى تتمكن من استخدام المرفقات المختلفة بشكل صحيح. مع الاستخدام المنتظم ، ستتمكن من فهمه دون الحاجة إلى الرجوع إلى تعليمات أو ملاحظات الشركة المصنعة.
ما هي استخدامات ملحقات الخلاط اليدوي المختلفة؟
الصورة: شترستوك حسب نوع أجهزة المطبخ الذي تستخدمه ، سيكون لديك واحد أو أكثر من المرفقات الإضافية التي يمكن استخدامها لأنواع مختلفة من الأعمال التحضيرية للطهي. فيما يلي بعض الطرق لاستخدام مرفقات الخلاط اليدوي الشائعة:
- شفرة تقطيع
استخدم شفرة الفرم الموجودة في الخلاط اليدوي لتقطيع الخضار والفواكه بالتساوي. إذا كان الخلاط الخاص بك مزودًا بشفرات مختلفة ، فاستخدمها لتقطيع العناصر أو تقطيعها بالشكل والحجم المطلوبين. تساعدك شفرة التقطيع أيضًا على هرس الفواكه والخضروات لعصائر السموذي أو الحساء ، ومزج عجينة الفطائر أو غيرها من الخلطات السائلة ، وتنعيم الصلصات المتكتلة أو المرق ، وأكثر من ذلك بكثير!
الصورة: شترستوك - Frother
على الرغم من أن هذا ليس أحد ملحقات الخلاط اليدوي الشائعة ، إلا أنه مفيد لأولئك الذين يحبون المشروبات ذات الرغوة. استخدمه لتهوية الحليب لعمل رغوة كثيفة وثقيلة لقهوتك!
الصورة: شترستوك - خفقت
يحتوي ملحق الخلاط اليدوي هذا على حلقات سلكية متصلة ببعضها البعض في أحد طرفيها ، ويختلف سمك الحلقات وحجمها وتكوينها حسب الغرض من الخفاقة. في الغالب ، تُستخدم المخافق لخلط المكونات جيدًا أو لتهوية الخليط. يمكنك استخدام مرفقات الخلاط اليدوي لخلط العجين وصنع التوابل وخفق الكريمة وما إلى ذلك.- وعاء أو برطمان
استخدم هذا الملحق مع الشفرة المرفقة في الخلاط اليدوي لتقطيع الخضار والفواكه أو هرسها. إذا كان لديك وعاء مرفق به علامات حجم ، فيمكنك استخدامه لمزج عجين السائل أو لصنع العصائر دون الحاجة إلى استخدام كوب قياس منفصل.
الصورة: شترستوك - مضرب سلكي
تأتي المضارب السلكية مزودة بخلاطات يدوية كمرفق وهي مفيدة للغاية في دهن الزبدة والسكر لإعطاء الأشياء المخبوزة مثل الكعك الزغب. يمكنك أيضًا استخدام مضارب سلكية لخفق أو خلط الخلطات الثقيلة مثل الزينة وعجين البسكويت والبطاطس المهروسة.
الصورة: شترستوك - خطاف العجين
تأتي خطافات العجين الحلزونية على شكل حرف C أيضًا مع خلاطات يدوية. لقد تم تصميمها لتحمل مرونة العجين ، وبالتالي فهي مناسبة للعمل مع عجين ثقيل مثل الخبز أو المعكرونة أو البيتزا. يحاكي هذا الملحق العجن باليد ، مما يمنحك نتائج مثالية بأقل جهد.يسهل هذا الرسم البياني فهم فوائد الخلاطات والخلاطات اليدوية.
نصيحة: إذا كنت تبحث عن شراء ساعة يد جديدة خلاط أو خلاط يدوي ، ضع في اعتبارك احتياجاتك أولاً حتى لا ينتهي بك الأمر بالحصول على جهاز مطبخ لن تستخدمه كثيرًا.
أسئلة وأجوبة
س: كيف تعتني بمرفقات الخلاط اليدوي؟
ل. ضع هذه النصائح التالية في الاعتبار:
استخدامات شمع عسل النحل
- افصل الجهاز دائمًا عن الكهرباء بمجرد الانتهاء من استخدامه ، وخاصة قبل البدء في تنظيفه.
- اغسل مرفقات الخلاط بعد كل استخدام. مع الشفرات ، كن حذرًا جدًا حتى لا تؤذي نفسك. طريقة سهلة لتنظيف مرفقات الخلاط اليدوي تمامًا هي إعطائها دوامة في وعاء مملوء بالماء وقليلًا من سائل غسيل الأطباق اللطيف. اتبع ذلك بشطف الملحق بالماء النظيف. تجنب استخدام مادة كاشطة لتنظيف الملحقات.
- اقرأ تعليمات المصنع بعناية و تجنب استخدام الخلاط الخاص بك أو مرفقات الخلاط لخلط أو خلط الأطعمة غير المناسبة لها. كن حذرًا جدًا عندما يتعلق الأمر بالأطعمة أو السوائل الساخنة ؛ انتظر حتى يبرد الطعام قليلاً للحفاظ على ملحقات الخلاط اليدوي في حالة جيدة لفترة أطول.
الصورة: شترستوك س: هل يمكنني استخدام ملحقات الخلاط اليدوي لجميع أنواع الأطعمة؟
ل. من الجيد دائمًا استخدام ملحقات الخلاط اليدوي للغرض الذي صُمم من أجله فقط. لن يساعدك ذلك في إنجاز المهمة بكفاءة فحسب ، بل سيمنع أيضًا تلف خلاط اليد أو تعطله.
الصورة: شترستوك اقرأ المزيد: تجنب استخدام الخلاط الخاص بك لهذه الأطعمة!
