اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
لا تفوت
- ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
- Vishnu Vishal و Jwala Gutta لربط العقدة في 22 أبريل: تحقق من التفاصيل هنا
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
أرز البامبو ، المعروف أيضًا باسم مولاياري ، هو نوع صحي وأقل شهرة من الأرز الذي يُزرع من براعم الخيزران المجفف عندما يكونون في مرحلته الأخيرة. عندما تصل براعم الخيزران إلى متوسط عمرها المتوقع ، فإنها تبدأ في الإزهار بشكل جماعي مع إنتاج بذور لتنمو أشجار جديدة.
مصدر الصورة: البذور المأخوذة من براعم الخيزران المحتضرة هي في الواقع أرز البامبو ذو اللون الأخضر ، وهو صغير الحجم مثل الأرز عند حصاده. ثم تجفف البذور مثل الحبوب الأخرى وتستخدم مثل الأرز. السبب في ندرة وجود أرز الخيزران في السوق هو أن فترة ازدهار البامبو والبذر تتراوح بين 20-120 عامًا.
يختلف أرز البامبو قليلاً عن حبوب الأرز الأخرى. طعمها مشابه للقمح ، لكنها حلوة إلى حد ما ولها رائحة نفاذة خفيفة. أرز البامبو خالي من الغلوتين وعندما ينضج يكون رطبًا ولزجًا ولزجًا. إنه المصدر الرئيسي للغذاء للقبائل في جميع أنحاء الهند بقيمة غذائية عالية مقارنة بكل من الأرز والقمح.
في هذه المقالة ، سنناقش الفوائد الصحية لأرز الخيزران. إلق نظرة.
الملف الغذائي لأرز الخيزران
كما ذكرنا سابقًا ، فإن أرز الخيزران عبارة عن بذور خيزران مجففة بشكل أساسي. وفقًا لدراسة ، تحتوي بذور الخيزران على الكالسيوم (5.0 مجم٪) والحديد 9.2 (مجم٪) والفوسفور (18.0 مجم٪) وحمض النيكوتين (0.03 مجم٪) وفيتامين ب 1 (0.1 مجم٪) وكاروتين (12.0 مجم). ٪) والريبوفلافين 36.3 (جم) جنبًا إلى جنب مع الأحماض الأمينية الأساسية الحيوية. كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل حمض اللينوليك وحمض البالمتيك.
1. جيد للخصوبة
أظهرت دراسة أنه عندما يتم إطعام بذور الخيزران لإناث الفئران ، فإنها تصبح نشطة جنسيًا بطريقة تجعل كل أنثى فأر تلد حوالي 800 نسل خلال موسم إزهار الخيزران. يوضح هذا أن أرز الخيزران المصنوع من بذوره يمكن أن يسبب تغيرًا في مستويات الكروموسومات ويحسن الخصوبة لدى البشر أيضًا. قد يساعد زيت الخيزران المستخرج من بذور الخيزران أيضًا في علاج اضطرابات الغدد الصماء والأيض التي تعد السبب الرئيسي للعقم عند النساء. [1]
2. قد يمنع مرض السكري
يحتوي أرز الخيزران على تركيز جيد من حمض اللينوليك ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. كما نعلم ، يمكن لمتلازمة تكيس المبايض أو متلازمة تكيس المبايض أن تحفز عدم تحمل الجلوكوز وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ، وبالتالي فإن استهلاك أرز الخيزران يمكن أن يساعد في تحسين وظائف التبويض لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض ومنع حدوث مرض السكري. [اثنين]
3. يعزز صحة العظام
الالتهاب هو السبب الرئيسي للحالات المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. وهو مرض يصيب المفاصل والعظام. يحتوي الخيزران على عدد كبير من المركبات النشطة بيولوجيًا مثل الفلافونويد والقلويدات والسكريات المعروفة بفعاليتها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. قد يساعد في تقليل السيتوكينات الالتهابية والتحكم في آلام المفاصل والروماتويد وآلام الظهر. [3]
4. يخفض نسبة الكوليسترول
يحتوي أرز الخيزران على نسبة عالية من الألياف والفيتوسترولس ، وهو ستيرول نباتي يشبه الكوليسترول في جسم الإنسان. تقلل فيتوسترولس من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) عن طريق منع امتصاصها. كما أن الألياف الموجودة في أرز البامبو تساعد على الشعور بالامتلاء وتخفض نسبة الكوليسترول.
5. يدير ضغط الدم
المشاكل الهرمونية وارتفاع الكوليسترول هي السبب الرئيسي لضغط الدم. يعتبر أرز البامبو فعالاً في علاج اضطرابات الغدد الصماء بسبب نشاطه المضاد للأكسدة مع تقليل مستويات الكوليسترول في الدم بسبب وجود الألياف. قد يساعد ذلك في تقليل سماكة الشرايين وإدارة ضغط الدم.
6. يعزز المزاج
المنتجات المشتقة من الخيزران لها مجموعة واسعة من الآثار الوقائية ، بما في ذلك آثاره على اضطراب الجهاز العصبي. من المعروف أن الأرز البني المشتق من بذور الخيزران له خصائص تنظم الحالة المزاجية. يساعد في إطلاق اثنين من الناقلات العصبية الحيوية السيروتونين والدوبامين التي تساعد على تعزيز الحالة المزاجية وتحسين وظائف المخ. [4]
7. يحافظ على صحة الأسنان
تحدثت دراسة عن التأثير الوقائي لفيتامين ب 6 ضد تسوس الأسنان. أرز الخيزران وفير في فيتامين ب 6. قد يساعد هذا الفيتامين الأساسي في حماية الأسنان من التسوس أو الانهيار الناجم عن البكتيريا ويمنع تسوس الأسنان أو تسوسها. [5] يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في تقوية الأسنان.
8. مفيد للسعال
يمكن أن تساعد كمية جيدة من الفوسفور في أرز الخيزران في تخفيف أعراض الجهاز التنفسي مثل السعال والتهاب الحلق. من المعروف أيضًا أن الفوسفور له خصائص مضادة للربو وقد يساعد في تخفيف أعراض الربو المزمن.
9. يمنع نقص الفيتامينات
أرز البامبو مليء بفيتامينات ب الأساسية ، وخاصة ب 6 (البيريدوكسين). هذا الفيتامين ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء وعمل الأعصاب والنمو المعرفي. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 6 لدى كل من البالغين والأطفال فقر الدم والنوبات المرضية والزهايمر والاضطرابات المعرفية. قد يساعد استهلاك أرز الخيزران في منع الظروف المذكورة أعلاه بسبب وجود فيتامين ب 6. [6]
10. غني بالبروتينات
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات. قد يساعد وجود الأحماض الأمينية في أرز الخيزران في منع نقص هذه المغذيات والاضطرابات ذات الصلة مثل الكبد الدهني والنمو والتطور غير السليمين وأمراض الجلد والشعر والأظافر والالتهابات.
11. يعزز صحة الجهاز الهضمي
تعمل الألياف كوقود للأمعاء وتساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي. يعزز حركة المواد في القناة الهضمية ويزيد حجم البراز ، وهذا بدوره يفيد الجهاز الهضمي. أرز الخيزران مليء بالألياف ، وبالتالي يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي لتحسين الهضم.
