وصفة لدقيق الأرز روتي المعروف أيضًا باسم 'شوال كه آيت كي روتي'

• • أول الأشياء أولاً ، قم بغلي كوب ونصف من الماء في Kadai.
  • بمجرد أن يغلي الماء ، أضف إليه ملعقة كبيرة من الزيت والملح.
  • أضف الآن دقيق الأرز إلى الماء المغلي واخلط جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة.
  • أغلق موقد الغاز واترك الخليط يبرد لمدة 2-3 دقائق.
  • بعد ذلك ، انقل المزيج بالكامل إلى إناء آخر لغرض العجن.
  • اعجن الآن دقيق الأرز في عجينة ناعمة وثابتة.
  • إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الماء فتأكد من تناوله بكميات صغيرة.
  • بمجرد تحضير العجين ، اتركه جانباً لبضع دقائق.
  • بعد ذلك ، سخني طاوة على نار متوسطة إلى عالية.
  • تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
  • قم بلفها بشكل جيد بين راحة يدك واضغط قليلاً لتسطيحها.
  • بمساعدة قاعدة دحرجة ودبوس ، دحرج الكرات في الروتيس.
  • سيكون الروتي أكثر سمكًا قليلاً من الذي تم تحضيره باستخدام دقيق القمح.
  • الآن قم بطهي الروتي على طاوة على نار متوسطة بينما تصنع روتي أخرى.
  • بمجرد طهي الروتي على طاوة ، خذ كمية قليلة من الزيت والشحم على الروتي. يمكنك أيضا استخدام السمن.
  • وبالمثل ، قم بعمل روتيس أخرى وقدمها مع الكاري أو قلي الدال.
  • يمكنك أيضًا تناولها مع الصلصة الحارة والكاري.

• تأكد دائمًا من أن كمية الماء على الأقل أقل بمقدار ¼ من كمية الأرز.

• الناس - 4
• سعر حراري - 147 سعرة حرارية
• الدهون - 4.5 جم
• بروتين - 2 جم
• الكربوهيدرات - 23.8 جم
• الألياف - 0.8 جم

أشياء لتأخذها بالحسبان

• تأكد دائمًا من أن كمية الماء على الأقل أقل بمقدار ¼ من كمية الأرز.
• تحتاج إلى طهي دقيق الأرز في الماء الساخن ، عندها فقط يصبح الروتي طريًا.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل إلى الدقيق لإضفاء نكهة منعشة أو حارة على الروتي.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع