وصفة راجما ماسالا: كيف تصنع راجما ماسالا على الطريقة البنجابية

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• أخبار يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
• رياضات IPL 2021: عملت على الضرب بعد إهماله في مزاد 2018 ، كما يقول Harshal Patel
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• أفلام جودي بادوا 2021: مادهوري ديكسيت تتذكر الاحتفال بالمهرجان الميمون مع عائلتها
• السيارات تعبر حجوزات ماهيندرا ثار عن 50000 معلم في ستة أشهر فقط
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

Rajma masala هو كاري بنجابي شهير يتم تحضيره بشكل شائع في معظم المنازل. يتم تحضير راجما ماسالا على الطريقة البنجابية عن طريق طهي الفاصوليا في مرق البصل والطماطم.

تعتبر Punjabi rajma وصفة غداء أو عشاء شائعة ، لأنها لا تتطلب أي مكونات رائعة. حتى البهارات المضافة في الكاري هي توابل منزلية عادية. يجب نقع الفاصوليا طوال الليل وبمجرد الانتهاء من ذلك ، من السهل تحضيرها في المنزل.

هناك طرق عديدة لطهي الرجما. إليك وصفة بسيطة مع إجراء مفصل وصور وفيديو.

رجما معروف بفوائده الصحية وغني بالألياف. هذه الفاصوليا المغذية جيدة لمرضى السكري أيضًا. ومن ثم ، فهذه وصفة مثالية يتم تحضيرها لجميع الأعمار. من الأفضل تناول راجما ماسالا مع الأرز أو حتى روتي في بعض الأحيان. رجما شوال هو طبق رئيسي شهير في جميع أنحاء الهند.

لذلك ، إذا كنت ترغب في تحضير rajma masala في المنزل ، فإليك الإجراء خطوة بخطوة مع الصور والفيديو.

رجمة مسالا وصفة الفيديو

وصفة: مينا بهانداري

نوع الوصفة: طبق رئيسي

تكفي: 2-3

• رجمة - 1 كوب

  ماء - 6 أكواب + للشطف

  مسحوق الكركم - ملعقة شاي th

  ملح للتذوق

  ثوم (مقشر) - 3 فصوص

  The Crown الموسم 2 الحلقة 7

  الزنجبيل (مبشور) - 1 ملعقة صغيرة

  زيت - 2 ملعقة كبيرة

  جيرا - 1 ملعقة صغيرة

  بصل (مقطع) - 1 كوب

  طماطم (مقطعة) - 1 كوب

  الفلفل الأخضر (المفروم) - 1 ملعقة صغيرة

  مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة

  جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة

  مسحوق أمشور - 1 ملعقة صغيرة

  أوراق الكزبرة (مقطعة) - للتزيين

• 1. أضف رجما في منخل.

  2. اشطفه جيدًا بالماء.

  3. نقلها إلى وعاء.

  4. أضف 4 أكواب من الماء واتركه ينقع لمدة 10-12 ساعة.

  5. نضيف الرجمة مع الماء في قدر الضغط الساخن.

  6. أضف ملعقتين صغيرتين من الملح.

  7. أضف مسحوق الكركم.

  8. أضف كوبين من الماء واخلط جيدا.

  قائمة أفلام أشعر بالسعادة

  9. قم بطهيه بالضغط لما يصل إلى 8-10 صفارات واترك الضغط في القدر ليستقر.

  10. في هذه الأثناء ، أضيفي فصوص الثوم في الهاون.

  11. أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

  12. أضف قليل من الملح واضربه في عجينة بمدقة واتركه جانبًا.

  13. افتح غطاء قدر الضغط.

  14. تأكد من طهي الرجما بشكل صحيح عن طريق الضغط عليها بأصابعك.

  15. في حالة تحطيمها ، يتم طهي الرجما بشكل صحيح.

  زيت جوز الهند لنمو الشعر

  16. أضف الزيت في مقلاة ساخنة.

  17. أضف ملعقة صغيرة من الجيرة واتركها تتحول إلى اللون البني.

  18. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.

  19. نضيف معجون الزنجبيل والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يتغير اللون.

  20. أضيفي الطماطم وقلبي جيداً.

  21. اتركه يطهى لمدة 5-7 دقائق ، حتى يتبخر كل الماء.

  22. يضاف الفلفل الأخضر المفروم.

  23. يضاف الملح ومسحوق الفلفل الأحمر.

  24. ثم أضيفي جارام ماسالا ومسحوق الأمشور.

  25. تخلط جيدا.

  26. نضيف الرجمة ويقلب جيدا.

  27. اهرسي بضع قطع رجما حتى يصبح المرق سميكًا قليلًا.

  28. اتركها تطهى لمدة دقيقتين.

  29. انقلي المزيج إلى وعاء وزينيه بأوراق الكزبرة.

  30. قدميها ساخنة.

• 1. يضاف الملح أثناء دهن معجون الثوم والزنجبيل لجعله ناعمًا.
• 2. يمكنك أيضًا طحن بعض قطع الرجما المطبوخة إلى عجينة ناعمة ثم إضافتها إلى المرق لاحقًا لجعل المرق سميكًا.

• حجم التقديم - 1 كوب
• السعرات الحرارية - 155 كالوري
• الدهون - 4 جم
• بروتين - 11 جم
• الكربوهيدرات - 30 جم
• سكر - 1 جم
• ألياف - 7 جم

خطوة بخطوة - كيفية صنع رجمة ماسالا

1. أضف رجما في منخل.

2. اشطفه جيدًا بالماء.

3. نقلها إلى وعاء.

4. أضف 4 أكواب من الماء واتركه ينقع لمدة 10-12 ساعة.

5. نضيف الرجمة مع الماء في قدر الضغط الساخن.

6. أضف ملعقتين صغيرتين من الملح.

7. أضف مسحوق الكركم.

العلاجات المنزلية لجعل الشفاه زهرية

8. أضف كوبين من الماء واخلط جيدا.

9. قم بطهيه بالضغط لما يصل إلى 8-10 صفارات واترك الضغط في القدر ليستقر.

10. في هذه الأثناء ، أضيفي فصوص الثوم في الهاون.

11. أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

12. أضف قليل من الملح واضربه في عجينة بمدقة واتركه جانبًا.

13. افتح غطاء قدر الضغط.

14. تأكد من طهي الرجما بشكل صحيح عن طريق الضغط عليها بأصابعك.

15. في حالة تحطيمها ، يتم طهي الرجما بشكل صحيح.

16. أضف الزيت في مقلاة ساخنة.

17. أضف ملعقة صغيرة من الجيرة واتركها تتحول إلى اللون البني.

18. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.

19. نضيف معجون الزنجبيل والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يتغير اللون.

20. أضيفي الطماطم وقلبي جيداً.

21. اتركه يطهى لمدة 5-7 دقائق ، حتى يتبخر كل الماء.

الحب من النظرة الأولى حقيقي

22. يضاف الفلفل الأخضر المفروم.

23. يضاف الملح ومسحوق الفلفل الأحمر.

24. ثم أضيفي جارام ماسالا ومسحوق الأمشور.

25. تخلط جيدا.

26. نضيف الرجمة ويقلب جيدا.

27. اهرسي بضع قطع رجما حتى يصبح المرق سميكًا قليلًا.

28. اتركها تطهى لمدة دقيقتين.

29. انقلي المزيج إلى وعاء وزينيه بأوراق الكزبرة.

30. قدميها ساخنة.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع