Panch Phoron Dahi Baingan: كيفية تحضير وصفة الباذنجان الرائب

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• رياضات أنيربان لاهيري واثق من أنه يتقدم على آر بي سي هيريتج
• تقنية قائمة بجميع قسائم بيانات مستوى الدخول من Reliance Jio و Airtel و Vi و BSNL
• أخبار قد يؤدي عائدو كومبه ميلا إلى تفاقم جائحة كوفيد -19: سانجاي راوت
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

من قال أن الخضار مملة للأكل؟ إذا كنت تعتقد ذلك أيضًا ، فقد لا تكون قد جربت العديد من وصفات الخضروات اللذيذة. إحدى هذه الوصفات هي Panch Phoran Dahi Baingan. هذه وصفة نباتية هندية لذيذة محضرة باستخدام باذنجان صغير مقلي في مرق البصل والذي يعلوه فيما بعد اللبن الرائب. يتم تلطيف الطبق لاحقًا بتدكا تتكون من أوراق الكاري ، وبانش بورون والفلفل الأحمر. كما نعلم أن طعم الباذنجان والباذنجان جيد عند تحضيره في بانش فورون ، هذا الطبق يحتوي على كمية كبيرة من بانش بورون وهو لذيذ جدا.

الآن ، قد يشعر الكثير منكم بالارتباك بشأن ما هو phoron البانش. حسنًا ، إنه مزيج من خمسة أنواع مختلفة من التوابل الكاملة مثل الحلبة والكروم والكمون والشمر وبذور الخردل. في بعض الأحيان ، يحتوي أيضًا على بذور البصل أو الكالونجي.

عندما تقوم بإعداد Dahi Baingan ، ستتعلم أنه من السهل جدًا تحضيره وطعمه الرائع. يمكنك تناول ضاحي بينجان مع الأرز أو نان أو تاوا روتي. لذا ، دون أن نأخذ الكثير من الوقت ، دعنا ننتقل إلى الوصفة.

وصفة: Boldsky

نوع الوصفة: طبق رئيسي

6 خدمات

حلاقة طويلة للوجوه البيضاوية

• • 10 باذنجان صغير
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
  • 2 كوب من الزبادي العادي (مخفوق بشكل صحيح)
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم
  • 1½ ملعقة صغيرة من بانش بورون
  • 1½ ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من أمشور
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
  • ملعقة صغيرة ملح ماسالا
  • ملح أو حسب الرغبة
  • 1/2 كوب ماء
  • أوراق كزبرة مفرومة ناعماً

  تادكا

  • 1 ملعقة كبيرة زيت 15 مل
  • نصف ملعقة صغيرة من بانش بورون
  • 2-3 فلفل أحمر مجفف
  • 6-7 أوراق كاري

• 1. بادئ ذي بدء ، اغسلي الباذنجان الصغير ثم قطعيه إلى شرائح في شكل دائري. يجب أن يتراوح سمك شرائح الباذنجان الدائرية بين ¼-بوصة.

  
  
  

  اثنين. الآن سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي في مقلاة ثم اقلي شرائح الباذنجان. يمكنك أيضًا قليها بعمق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

  3. ضع الباذنجان المقلي على منشفة المطبخ واتركه جانبًا.

  أربعة. الآن سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من بانش بورون في الزيت.

  5. بمجرد أن تتلاشى سلطة البانش ، يُضاف البصل المفروم مع عجينة الزنجبيل والثوم.

  6. اقلي البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

  كيف افرد شعري

  7. اخفض اللهب وأضف الكزبرة وبذور الكمون.

  8. اخلطي جيداً ثم أضيفي جارام ماسالا ، مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري ، مسحوق أمشور ، الملح والكركم.

  9. اخلطي جيداً ثم أضيفي نصف كوب ماء.

  10. قم بطهي الماسالا لمدة 5 دقائق على نار خفيفة-متوسطة.

  أحد عشر. بعد 5 دقائق من الطهي ، أطفئ النار وأزل المقلاة.

  12. الآن اخفقي الزبادي مع نصف ملعقة صغيرة من السكر والملح. تأكد من الخفق حتى يصبح الزبادي ناعمًا ووحيدًا.

  13. حان الوقت الآن لوضع طبقات من الطبق.

  أفضل علاج لعلامات البثور

  14. خذ وعاءًا أو مقلاة منفصلة وادهنها ببعض الزيت.

  خمسة عشر. امسح القاع المدهون بملعقتين صغيرتين من اللبن الرائب.

  16. ضعي القليل من الماسالا فوق اللبن ثم ضعي 4-5 شرائح باذنجان عليه.

  17. أضف بعض الماسالا مرة أخرى فوق الباذنجان ثم أضف الزبادي لتغطية الباذنجان والماسالا بالكامل.

  18. كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من وضع كل شرائح الباذنجان.

  19. يمكنك تزيين الجزء العلوي من الطبق باستخدام عود أسنان للدوران بين الزبادي والماسالا.

  عشرين. حان الآن وقت تادكا.

  واحد وعشرين. سخني بعض الزيت في مقلاة تادكا وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من بانش بورون مع الفلفل الأحمر المجفف وأوراق الكاري.

  العلاج المنزلي لإزالة علامات البثور

  22. تُسكب التاكا فوق الطبق وتُزين بأوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.

  2. 3. تقدم مع أرز منكه أو شباتي أو نان.

• عندما تقوم بإعداد Dahi Baingan ، ستتعلم أنه من السهل جدًا تحضيره وطعمه الرائع. يمكنك تناول ضاحي بينجان مع الأرز أو نان أو تاوا روتي. لذا ، دون أن نأخذ الكثير من الوقت ، دعنا ننتقل إلى الوصفة.

• الناس - 6
• - 199 سعرة حرارية
• الدهون - 15 جم
• بروتين - 5 جم
• الكربوهيدرات - 13 جم
• الألياف - 3 جم

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع