نيلجيري دجاج كورما

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 9 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• تقنية يزيل BSNL رسوم التثبيت من اتصالات النطاق العريض طويلة المدى
• رياضات IPL 2021: BalleBaazi.com يرحب بالموسم بحملة جديدة 'Cricket Machao'
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• أخبار يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

إذا كنت تشعر بالملل من تناول نفس الدجاج بالكاري مرارًا وتكرارًا ، فإليك طبقًا غريبًا من ولاية تاميل نادو سيوفر لك طعمًا جديدًا منعشًا. ينحدر اسم الوصفة من الجبال الزرقاء الشهيرة في جنوب الهند - Nilgiris. هذه نسخة مبسطة من الوصفة ولكن المزيج اللذيذ من النكهات سيثير حواسك بالتأكيد.

مفتاح وصفة الدجاج هذه هو جوز الهند والنعناع والكزبرة مما يضفي عليها لونًا بنيًا مخضرًا ويمنحها نكهة عشبية خفيفة. والرائحة ببساطة مسكرة. المزيج المثالي من البهارات الهندية يجعل هذا الطبق لذيذًا للغاية.

إذن ها هي وصفة Nilgiri Chicken korma.

يخدم : 4-5

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطبخ : 40 دقيقة

مكونات

• دجاج - 1 كجم

• بصل - 2 (مفروم ناعم)

• معجون الزنجبيل والثوم- 1. 5 ملاعق كبيرة

• طماطم - 1 (مفرومة ناعماً)

• مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة

• مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة

• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة

• أوراق الكاري- 6-8

• ملح حسب الذوق

• زيت - 2 ملعقة كبيرة

لتحضير معجون ماسالا

• جيرا (بذور الكمون) - 1 ملعقة صغيرة

• سونف (بذور الشمر) - 1 ملعقة صغيرة

• خوص خص (بذور الخشخاش) - 1 ملعقة صغيرة

• قرفة - قطعة 1 إنش

• الهيل - 2

• 5 ملاعق كبيرة من جوز الهند الطازج (مبشور)

• الكاجو - 8

• 4 - الفلفل الأخضر

• 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة (مفرومة)

• أوراق النعناع - 15

• ماء - 3 أكواب و frac12

إجراء

1. سخني مقلاة وجففي عليها جيرة ، صنف ، خصوص ، هيل وقرفة عليها.
2. تُرفع عن النار وتُطحن مع الكاجو وجوز الهند وأوراق النعناع وأوراق الكزبرة والفلفل الأخضر ونصف كوب من الماء. اصنع عجينة ناعمة. اتركه جانبا.
3. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي أوراق الكاري. يقلى لمدة دقيقتين.
4. الآن نضيف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح شبه شفاف.
5. يُضاف معجون الزنجبيل والثوم إليه ويُقلى لمدة 3 دقائق.
6. أضف الآن الطماطم المفرومة ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم والملح. طهي لمدة 4-5 دقائق.
7. أضف معجون الماسالا الذي أعددته مسبقًا واطهيه لمدة 7-8 دقائق.
8. أضف الآن عصير الليمون وقطع الدجاج. يقلى لمدة دقيقتين.
9. أضيفي 3 أكواب من الماء إلى المقلاة وغطّيه بغطاء واطهي لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
10. بمجرد أن تنضج ، أطفئ النار وزين كورما دجاج نيلجيري بأوراق الكزبرة المفرومة.

كورما دجاج نيلجيري جاهز للتقديم. استمتع بها مع تشاباتيس ، بولاو أو برياني.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع