وصفة ميثي جاتي كي سابزي: كيفية تحضير راجاستان دانا ميثي وجاتي كي سابزي

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• أخبار يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
• رياضات IPL 2021: عملت على الضرب بعد إهماله في مزاد 2018 ، كما يقول Harshal Patel
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• أفلام جودي بادوا 2021: مادهوري ديكسيت تتذكر الاحتفال بالمهرجان الميمون مع عائلتها
• السيارات تعبر حجوزات ماهيندرا ثار عن 50000 معلم في ستة أشهر فقط
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

ميثي جاتي كي سابزي هو طبق هندي شمالي تقليدي ينحدر من ولاية راجاستان. يتم تقديمه كطبق جانبي عادة مع خبز الروتي والأرز وكطبق رئيسي للغداء أو العشاء. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق ، خاصة في الجزء الشمالي من الهند. في هذه الوصفة ، نقوم بغلي الجات بدلاً من القلي دون إضافة أي خضروات إلى المرق.

إنه طبق سهل التحضير إذا تم اكتساب قدر ضئيل من الصبر. يجتمع الطبق فقط عندما يتم خلط الجات والمرق جيدًا تحت نفس الغطاء. عادة ما يتم صنعه من الميثي و البيزان كمكونات رئيسية. عجين البيزان مقسم بالتساوي إلى جات أسطوانية. يمكن غلي هذه الجات أو قليها وفقًا لخطط النظام الغذائي التي يمتلكها المرء.

الجات الناعم مع المرق الحريري يصنعان طبقًا حارًا شهيًا ويكون مذاقه أفضل عندما يكون ساخنًا.

لذا ، إذا كنت ترغب في تذوق هذا الطبق ، شاهد الفيديو أدناه واتبع الإجراء خطوة بخطوة للحصول على الصور.

ميثي جات كي سابزي وصفة بالفيديو

وصفة: مينا بهانداري

نوع الوصفة: طبق جانبي

الكمية تكفي 2

• ميثي - 4 ملاعق كبيرة

  
  
  

  بيزان - 1 كوب

  ماء - 5 أكواب

  ملح - 2 ملعقة صغيرة

  مسحوق الفلفل الأحمر - 2 ملعقة صغيرة

  زيت - 5 ملاعق كبيرة

  هينج - ملعقة شاي th

  جيرا - 1 ملعقة صغيرة

  مسحوق الكركم - ملعقة شاي th

  مسحوق أمشور - 1 ملعقة صغيرة

• 1. أضف الميثي في ​​وعاء.

  2. أضف نصف كوب من الماء واتركه ينقع لمدة 1-2 ساعة حتى تنتفخ البذور.

  3. أضيفي البيزان في وعاء الخلط.

  4. أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.

  5. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت واخلط جيداً.

  6. أضيفي الماء شيئًا فشيئًا (حوالي ربع كوب) واعجنيه في عجينة صلبة وقاسية.

  7. قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية ولفيها إلى أشكال أسطوانية طويلة بين راحتي يديك.

  8. أضف 4 أكواب من الماء في مقلاة.

  9. اغلي الماء لمدة دقيقتين على نار عالية.

  10. أضف العجينة ذات الشكل الأسطواني إلى الماء المغلي.

  11. قم بتغطيته بغطاء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق على نار عالية.

  12. أخرجي الجاتيه المسلوق في طبق واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.

  13. صب الماء المتبقي (المرقة) في وعاء واتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.

  14- الآن قطع الجات إلى قطع نصف إنش واتركها جانباً.

  15. استنزاف الميثي المنقوع.

  16. الآن ، قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت والمفصلة في مقلاة ساخنة.

  17. نضيف الجيرة ونتركها تتناثر حتى تتحول للون البني.

  18. أضف الميثي المنقوع.

  19. أضف ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الفلفل الأحمر.

  افلام انجليزية رومانسية كاملة

  20. يضاف مسحوق الكركم ويخلط جيدا.

  21. أضف الماء المحتفظ به واتركه يسخن لمدة دقيقة.

  22. يضاف قطع الجاتيه ويخلط جيدا.

  23. قم بتغطيته بغطاء واتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى يقل الماء إلى قوام شبه مرق.

  24. انزع الغطاء وحرك جيدا.

  25. انقليها إلى وعاء وقدمي الطبق الساخن.

• 1. إضافة الخضار إلى الطبق أمر اختياري.
• 2. تأكد من عجن العجينة بالقوام الصحيح.
• 3. يمكن غلي الجات للحصول على كمية منخفضة من السعرات الحرارية ويمكن أن يتم قليها بالزيت للاستهلاك العادي.

• حجم التقديم - 1 كوب
• السعرات الحرارية - 90 سعرة حرارية
• الدهون - 4 جم
• بروتين - 4 جم
• الكربوهيدرات - 25.5 جم
• سكر - 0.1 جم
• ألياف - 2 جم

خطوة بخطوة - كيف تصنع

1. أضف الميثي في ​​وعاء.

2. أضف نصف كوب من الماء واتركه ينقع لمدة 1-2 ساعة حتى تنتفخ البذور.

3. أضيفي البيزان في وعاء الخلط.

4. أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.

5. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت واخلط جيداً.

6. أضيفي الماء شيئًا فشيئًا (حوالي ربع كوب) واعجنيه في عجينة صلبة وقاسية.

7. قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية ولفيها إلى أشكال أسطوانية طويلة بين راحتي يديك.

8. أضف 4 أكواب من الماء في مقلاة.

9. اغلي الماء لمدة دقيقتين على نار عالية.

10. أضف العجينة ذات الشكل الأسطواني إلى الماء المغلي.

11. قم بتغطيته بغطاء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق على نار عالية.

12. أخرجي الجاتيه المسلوق في طبق واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.

13. صب الماء المتبقي (المرقة) في وعاء واتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.

14- الآن قطع الجات إلى قطع نصف إنش واتركها جانباً.

15. استنزاف الميثي المنقوع.

16. الآن ، قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت والمفصلة في مقلاة ساخنة.

17. نضيف الجيرة ونتركها تتناثر حتى تتحول للون البني.

18. أضف الميثي المنقوع.

19. أضف ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الفلفل الأحمر.

20. يضاف مسحوق الكركم ويخلط جيدا.

21. أضف الماء المحتفظ به واتركه يسخن لمدة دقيقة.

22. يضاف قطع الجاتيه ويخلط جيدا.

23. قم بتغطيته بغطاء واتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى يقل الماء إلى قوام شبه مرق.

24. انزع الغطاء وحرك جيدا.

25. انقليها إلى وعاء وقدمي الطبق الساخن.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع