وصفة Kodubale: كيفية صنع عشب على طراز ولاية كارناتاكا

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 9 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• أخبار يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
• رياضات ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• أفلام Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

Kodubale هي وجبة خفيفة شهيرة يتم إعدادها بشكل أساسي في ولاية كارناتاكا بشكل منتظم وكذلك للمهرجانات. يعتبر murukku الدائري المصمم على طراز كارناتاكا وجبة خفيفة مقرمشة ومليئة بالشفاه يتم تحضيرها عن طريق القلي العميق للعجين الحار على شكل حلقة.

يعتبر الكودبال الحار مرافقًا مثاليًا لفنجان من الشاي ويتم إعداده أيضًا بشكل تقليدي خلال المهرجانات. في ولاية كارناتاكا ، لا يكتمل أي احتفال ومهرجان عائلي دون إعداد هذه الوجبة الخفيفة. ينتهي كل احتفال في المنازل تقريبًا بتعبئة الضيوف لصندوق مليء بالكودوبالي.

يستغرق تحضير الكودوبالي وقتًا لأن القلي يتطلب بعض الجهد. الجزء الصعب هو الحصول على القوام الصحيح للعجين حتى لا ينكسر. إذا كنت ترغب في اتباع تقليد Kannadiga ، فجرّب هذه الوصفة في المنزل من خلال قراءة الإجراء خطوة بخطوة جنبًا إلى جنب مع الصور. أيضا ، ألق نظرة على الفيديو.

كودوبال وصفة الفيديو

وصفة: Kavyashree S.

نوع الوصفة: وجبات خفيفة

تكفي: 15-20 قطعة

• دقيق الأرز - وعاء واحد

  Hurigadale (بهونا شانا) - كوب واحد

  
  
  

  جوز الهند الجاف المبشور (كوباري) - نصف كوب

  مسحوق الفلفل الأحمر - 1½ ملعقة كبيرة

  ملح للتذوق

  زيت - نصف كوب + للقلي

  في انتظار اقتباسات العام الجديد

  Hing (asafoetida) - ملعقة شاي th

  ماء - نصف كوب

2. تجفيف الشواء حتى تصبح دافئة.

3. صبها في وعاء.

4. في هذه الأثناء ، أضيفي كوباري وهوريجادال ومسحوق الفلفل الأحمر في وعاء الخلاط.

5. طحنها إلى مسحوق ناعم.

6. أضفه إلى الوعاء واخلطه جيدًا.

7. يضاف الملح والمفصل ويخلط جيدا.

8. في غضون ذلك ، أضف ربع كوب من الزيت إلى مقلاة ساخنة.

9. سخني الزيت واسكبه على الخليط.

10. اعجن جيدا ، بإضافة الماء شيئا فشيئا ، في عجينة ناعمة وسلسة.

11. نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية ولف جزء منها بين راحة اليد.

12. علاوة على ذلك ، ضعه على سطح مستو ولفه إلى شريط دائري طويل.

13. اقطعها إلى نصفين وشكلوا الحلقات بالشرائح.

14. يسخن الزيت في مقلاة للقلي.

15. أسقط الحلقات برفق ، واحدة تلو الأخرى.

16. اقليها على نار متوسطة حتى تتحول للون البني ، عن طريق قلبها لتطهى على الجانبين.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع