الزهور لا تبدو جميلة فقط ورائحتها جميلة ، فبعضها مذاق جيد جدًا ويتم تعبئته بقدر ما تذهب إليه العافية! معظم الأزهار الصالحة للأكل غنية بفيتامين سي ، وكل منها يحتوي على ثروة من الفوائد الفردية التي تجعلها من الأشياء التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي. وإليك نظرة على بعضها. كركديه
تحتوي بتلات هذه الزهرة الحمراء الجميلة على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد. كما أنها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكبد. إن تناول زهرة الكركديه بانتظام يعزز صحة الجلد والشعر أيضًا. البنفسج
لا تنخدع بالمظهر الصغير والباهت للبنفسج! هذه الزهرة لها خصائص مضادة للالتهابات ، يساعدها محتواها من مادة الروتين ، مما يعزز أيضًا صحة الأوعية الدموية. كما أن البنفسج مفيد أيضًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي. فهي غنية بالبوتاسيوم وتساعد القلب والعضلات أيضًا. بتلات الورد
هناك سبب يجعل حليب الورد يحظى بشعبية كبيرة! لا يقتصر الأمر على مذاقه الجيد ، بل إنه صحي أيضًا. يدرج الناس في جميع أنحاء العالم بتلات الورد والورد في نظامهم الغذائي بطرق مختلفة. استخدمه الصينيون القدماء لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي والحيض. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالماء وتحتوي على كميات من فيتامينات A و E التي تغذي الجسم من الداخل إلى الخارج. القطيفة
تشتهر نباتات القطيفة أو الآذريون باستخداماتها عند وضعها موضعياً على الجروح وعلاج أمراض الجلد. لكن تناول الزهور نفسها يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. هذا في المقام الأول بسبب المحتوى العالي من الفلافونويد ، الذي يعزز صحة الخلايا ويحتمل أن يمنع السرطان. تحتوي أزهار القطيفة أيضًا على لوتين وزياكسانثين التي تحافظ على أمراض العين التنكسية. البابونج والخزامى
ربما تكون على دراية بهاتين الزهرتين ، بفضل هيمنتهما في الشاي. قد يكون من المفيد أيضًا تخمير وعاء من الشاي بالبتلات الطازجة أو طحنها وتحويلها إلى معجون وتناولها. تعمل كل من هذه الأعشاب على الجهاز الهضمي وتخفيف التوتر وتعمل كمساعدات على النوم. يعتبر اللافندر أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ. كلمة تحذير
لا تأكل الزهور بشكل عشوائي. استشر طبيبك لمعرفة الزهور الآمنة بالنسبة لك للتنقيب فيها. ابتعد أيضًا عن الأنواع السامة مثل قفاز الثعلب والزعفران.
