عيد الفطر 2020: 10 وصفات لحيدر أباد يجب أن تجربها قبل أن تموت

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 10 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت فن الطبخ غير نباتي لحم الضأن لحم الضأن أوي سانشيتا تشودري بقلم سانشيتا شودري | تاريخ التحديث: الجمعة ، 22 أيار (مايو) 2020 ، الساعة 9:59 [بتوقيت الهند القياسي]

يشتهر المطبخ الملكي في حيدر أباد بمجموعة متنوعة من الكباب والحليم والبرياني. عادة ما يرتبط الكباب بقدوم المغول في الهند. أحضروا المكونات مثل المكسرات والفواكه المجففة وعطور الورد والكيودا من تركيا وأفغانستان وبلاد فارس. قام الطهاة في المطابخ الملكية بدمج هذه المكونات مع المكونات المحلية لخلق بعض من أفضل الأطباق التي يمكن للمرء أن يتذوقها.

فساتين زفاف غير تقليدية

يعد مطبخ حيدر أباد أحد أفضل الأمثلة على هذا المزيج من المكونات المحلية والأجنبية. حب المغول للحوم ممزوج بالتوابل النارية في ولاية أندرا براديش مما أدى إلى ابتكار أفضل أنواع الكباب وأطباق اللحوم الأخرى في الهند.

يتم الاحتفال بعيد الفطر هذا العام من مساء يوم 23 مايو إلى مساء يوم 24 مايو. مع اقتراب العيد ، ينشغل معظمنا باستعداداته. لذلك ، فكر Boldsky اليوم في سرد بعض من أفضل وصفات Hyderabadi التي يمكنك تجربتها في المهرجان. من المؤكد أن وصفات حيدر أباد هذه ستكون مبهجة لجميع ضيوفك في العيد.

تحقق من هذه الوصفات الرائعة في حيدر أباد واستمتع بأشهى المأكولات في العيد.

وصفة حيدر أباد شيكامبوري كباب

كباب شيكامبوري في حيدر أباد هو أيضًا أحد هذه الوصفات للكباب التي تنحدر من المطابخ الملكية في نظام. في الأصل ، يتم طهي الكباب من مطبخ حيدر أباد على الحجر الساخن. يطلق هذا الحجر الساخن نكهة مدخنة عندما يلامس اللحم والتوابل. وهذا ما يعطي الكباب طعمه الفريد.

حيدر أباد لال جوشت

Hyderabadi lal gosht عبارة عن كاري لحم ضأن حار يتم إعداده ببعض المكونات الفريدة جدًا. يعتمد مذاق ونكهة هذه الوصفة الشهية على الزبادي ومزيج التوابل العطري الذي يجعل من الصعب مقاومة هذا الطبق.

جوشت ماسالا

Ghost masala عبارة عن كاري لحم ضأن حار ينحدر من جنة اللحوم في حيدر أباد. إنها وصفة رمضان المثالية لإضفاء الإثارة على تجربتك مع الطعام خلال شهر الصيام هذا. تحظى وصفة لحم الضأن الهندية هذه بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد لمذاق الفلفل الحار.

لحم ضأن حليم

حليم هو طعام شهي نادر نشأ في بلاد فارس. تم نقله إلى الهند في عهد المغول ومنذ ذلك الحين فازت هذه الوصفة الملكية بالعديد من القلوب. يتم تحضير حليم تقليديا مع لحم الضأن أو اللحم البقري. قبل بدء رمضان مباشرة ، تبدأ جميع المطاعم الرئيسية والثانوية تقريبًا استعداداتها لـ حليم.

عسل ممزوج بالماء الساخن

باجارا بيض ماسالا

باجارا بيض ماسالا هي وصفة بيض خاصة من مدينة حيدر أباد الملكية. إنها في الواقع نسخة مرتجلة من الوصفة الأصلية المصنوعة من الباذنجان والتي تسمى 'باجارا بينجان'. مفتاح هذه الوصفة اللذيذة والحارة هو 'باجارا ماسالا' الخاص الذي يضيف نكهة رائعة للطبق.

بهندي كا سالان

Salan هي وصفة شهيرة جدًا من حيدر أباد. يتم تحضيره بشكل عام مع الفلفل الأخضر. لكننا هنا نستخدم نفس المكونات المستخدمة في السالان لعمل هذه الوصفة النباتية اللذيذة من bhindi ka salan. يمكنك طهي هذا الطبق الجانبي المذهل بمكونات سهلة الاستخدام. مذاقها أفضل إذا قمت بقلي البهندي قبل إضافة التوابل.

لاجان كا مورغ

لاجان كا مورغ هي وصفة دجاج بالكاري حارة للغاية ولذيذة. هذه واحدة من أشهر وصفات دجاج هيدربادي. تأتي النكهة الرائعة لوصفة الدجاج من حقيقة أن البهارات يتم تحميصها أولاً ثم تضاف إلى هذا الطبق اللذيذ. لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لوصفة كاري الدجاج هذه.

أولمبي البث المباشر عبر الإنترنت

لحم ضأن كيما كباب

لحم الضأن كيما كباب ، وصفة هندية بحتة لذيذة ، تنحدر من حيدر أباد هي المفضلة لدى كل شخص غير نباتي.

ميرش كا سالان

ميرش كا سالان نباتي مائة بالمائة وحار مائة بالمائة. لذلك ، يجب أن تختار هذا الطبق فقط إذا كان لديك تسامح أو طعام ساخن جدًا. البهارات في هذا الكاري الأخضر الحار يقابلها مرق جوز الهند الذي يتم طهيه. يتميز مطعم Mirch ka salan بعلامة مطبخ حيدر أباد في كل مكان. إنه مزيج من أساليب الطهي في شمال وجنوب الهند.

دجاج حيدر أباد دوم برياني

بالنسبة لمن يتناولون الدجاج ، لا تكتمل عطلات نهاية الأسبوع أبدًا بدون وجبة مرضية. الأرز الحار المطبوخ مع الدجاج والخضروات اللذيذة يملأ الرائحة في جميع أنحاء المنزل ويجذب حتى الجيران ليأتوا ويتناولوا وجبة من الوصفة