اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- أنيربان لاهيري واثق من أنه يتقدم على آر بي سي هيريتج
- النقص ليس هو المشكلة: وزارة الصحة تنتقد الدول بسبب 'سوء إدارة' لقاحات COVID
- قائمة بجميع قسائم بيانات مستوى الدخول من Reliance Jio و Airtel و Vi و BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
كم مرة يجب أن ترى Dal Bukhara في قائمة مطعم هندي؟ نادرا جدا حق. في الواقع ، تعد وصفة الدال هذه جزءًا أو أقل من المطبخ الهندي. ومع ذلك ، ينشأ دال بخارى في مكان ما في مقاطعة الحدود الشمالية الغربية ، أوزبكستان الآن. بخارى هو في الواقع اسم مدينة في أوزبكستان.
يشبه شكل ومظهر وصفة dal هذه إلى حد كبير وصفة Dal Makhani الخاصة بنا. ولكن هناك فرق واضح بين طبق البنجابية Dal Makhani والطبق الغريب Dal Bukhara. يأتي الاختلاف من التوابل المستخدمة في هاتين الوصفات الدال.
القهوة السوداء أو الشاي الأخضر
إذا كنت تشعر بالملل من وصفات dal اليومية في المطبخ الهندي ، فإن dal bukhara يمنحك خيارًا مثيرًا للاهتمام للاختيار.
يخدم: 6
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 20-25 دقيقة
أفكار الذكرى السنوية
إجراء
- دبل مكتب أسود - 2 كوب
- بذور الكمون- 1 ملعقة صغيرة
- معجون الزنجبيل والثوم - 2 ملعقة كبيرة
- طماطم - 1 (مقطعة)
- مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
- الحلتيت (مفصل) - 1 قرصة
- قصوري ميثي أو أوراق الحلبة - 1 ملعقة كبيرة
- زبدة (غير مملحة) - 2 ملعقة كبيرة
- قشطة طازجة - 2 ملعقة كبيرة
- ملح- حسب الذوق
إجراء
- نقع الدال في الماء طوال الليل. صفي الماء في الصباح واغلي الدال مع 3 أكواب من الماء العذب.
- إذا كنت تستخدم حلة ضغط ، فأنت بحاجة إلى طهيه لمدة 3 صفارات.
- بعد إطلاق البخار من الطباخ ، اهرسي الدال بجزء خلفي من ملعقة التقديم. اصنع عجينة ناعمة.
- بعد ذلك ، تذوب الزبدة في مقلاة عميقة. تبليها ببذور الكمون والمفصلة وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- يُضاف معجون الزنجبيل والثوم إلى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
- ثم نضيف الطماطم إلى المقلاة ونرش الملح فوق الطماطم. اخفض اللهب واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
- نضيف الحلبة إلى المقلاة ونخلطها جيداً.
- نضيف الدال المهروس إلى المقلاة ونخلطه مع البهارات.
- يُضاف الكريمة ويُطهى على نار منخفضة لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تبدأ الزبدة في الطفو على السطح العلوي للدال.
Dal bukhara جاهز. من الأفضل الاستمتاع به مع روتي التندوري أو النان.
