وصفة Dahi Ki Chutney: كيفية تحضير صلصة اللبن الرائب

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• تقنية يزيل BSNL رسوم التثبيت من اتصالات النطاق العريض طويلة المدى
• رياضات IPL 2021: BalleBaazi.com يرحب بالموسم بحملة جديدة 'Cricket Machao'
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• أخبار يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

يجب أن تكون قد جربت العديد من الصلصات حتى الآن ولكن هل جربت Dahi ki Chutney. ومن المعروف أيضًا باسم Dahi Lehsun Ki Chutney أو Curd Garlic Chutney. لا يجب أن تتفاجأ بعد سماع Dahi ki Chutney. إنه أحد الأطباق الهندية اللذيذة والأكثر شعبية في كل من شمال وجنوب الهند. أولئك الذين لا يعرفون ، Dahi ki chutney هو طبق نباتي يتم إعداده باستخدام اللبن الرائب المخفوق والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر المجفف وبعض التوابل. يمكنك الحصول على هذا الصلصة مع الباراثا في وجبة الإفطار. يمكنك أيضًا الحصول عليها مع السمبوسة والليتي والكاشوريس والمومو أيضًا.

يعتقد بعض الناس أن هذا الطبق نشأ في ولاية راجاستان. عادة ما تكون الصلصة حمراء اللون ولها ملمس كريمي وناعم. لمعرفة كيفية تحضير هذه الوصفة ، قم بالتمرير لأسفل المقالة لقراءة المزيد.

وصفة: Boldsky

نوع الوصفة: نباتي

الكمية تكفي 3

• • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 إنش من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 8-10 فلفل أحمر مجفف
  • 7-8 فصوص من الثوم
  • 2 ملعقة طعام بذور كزبرة
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل

  لتلطيف الصلصة

  كيفية العناية بالشعر في المنزل

  • 2-3 فص ثوم (مفروم ناعم)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 كوب خثارة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 1 رشة يتوقف
  • 8-10 أوراق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

كيف تستعد

• • بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى نقع 8-10 فلفل أحمر مجفف في كوب واحد من الماء الساخن.
  • الآن قم بتسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة.
  • أضف 7-8 فصوص من الثوم.
  • اقلي الثوم على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
  • بعد ذلك ، أضيفي 2 إنش من الزنجبيل المفروم ناعماً في المقلاة واقليه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
  • أضف الآن الفلفل الحار الأحمر المجفف المنقوع واطهيه لمدة دقيقتين على نار متوسطة عالية. تأكد من أن المكونات لا تحترق.
  • أضف الآن ملعقتان كبيرتان من بذور الكزبرة مع ملعقة صغيرة من بذور الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • بمجرد إطلاق التوابل للرائحة ، أطفئ النار واتركها تبرد.
  • الآن ، تحتاج إلى مزج التوابل في عجينة ناعمة. في حالة احتياجك للماء ، فقط أضف كمية قليلة.
  • الآن قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في Kadai وأضف 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل مع 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • بمجرد تناثر البذور ، أضف رشة واحدة من hing و 8-10 أوراق كاري.
  • يُضاف 2-3 فصوص من الثوم ويُقلى لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
  • أضف الآن معجون الفلفل الحار بالثوم إلى Kadai واطهيه لمدة 3-4 دقائق.
  • اخفض اللهب ثم أضف كوبًا من اللبن الرائب المخفوق.
  • يقلب جيدًا حتى يتحد معجون الثوم واللبن الرائب مع بعضهما البعض.
  • أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح واخلطها جيدًا مع العجينة.
  • غطي غطاء المقلاة واتركي الخليط يطهى لمدة 10 دقائق.
  • أصبح Dahi Ki Chutney جاهزًا أخيرًا.
  • قدمها مع الكاشوريس والفولكاس والسمبوسة والمومو.

تعليمات

• يقلب جيدًا حتى يتحد معجون الثوم واللبن الرائب مع بعضهما البعض.

معلومات غذائية

• الناس - 3
• سعر حراري - 833 سعر حراري
• الدهون - 0 جم
• البروتين - 0.7 جم
• الكربوهيدرات - 2.5 غرام
• الألياف - 0.6 جم

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع