اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
- يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
- ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
يتم الحصول على مسحوق الحليب ، الذي يسمى أيضًا الحليب الجاف ، عن طريق إزالة الماء من الحليب الذي يتم عن طريق التجفيف بالرش والتجفيف الأسطواني ، مما ينتج عنه حليب مجفف. الغرض الأساسي من تصنيع مسحوق الحليب هو تحويل الحليب الخام السائل إلى منتج يمكن تخزينه لفترة طويلة دون فقدان الجودة [1] [اثنين] .
يستخدم الحليب المجفف كبديل للحليب الخام الطازج لأنه لا يلزم تبريده وله مدة صلاحية أطول. غالبًا ما يستخدم الحليب المجفف كبديل للحليب الطازج وكمكون غذائي في تركيبات الرضع والأطعمة الغذائية والمخبوزات ومنتجات الحلويات ، إلخ. [3] . يستخدم الحليب المجفف في العديد من الوصفات ويستخدم أيضًا لتكثيف الحساء والصلصات.
الحليب المجفف مناسب جدًا للاستخدام. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مسحوق الحليب في متناول اليد أو لا يمكنك تناوله لأنك تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، أو لديك حساسية من الحليب أو لا تتحمل اللاكتوز ، فهناك بعض البدائل لمسحوق الحليب التي يمكنك التفكير في تناولها. إلق نظرة.
1. مسحوق حليب اللوز
يتكون مسحوق حليب اللوز من نقع اللوز في الماء وتقشير القشرة ثم تحميصه وطحنه إلى مسحوق ناعم. اللوز منخفض الدهون ويحتوي على كمية جيدة من البروتين والألياف والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامين ج وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ وحمض الفوليك والريبوفلافين والنياسين والثيامين [4] . يمكنك استخدام حليب اللوز كبديل عن مسحوق الحليب باستخدام كوب واحد لكل كوب من مسحوق الحليب.
10 حقائق غذائية من حليب اللوز محلي الصنع
افلام انجليزية رومانسية 2016
2. مسحوق حليب جوز الهند
يتم تجفيف حليب أو كريم جوز الهند بالرش لصنع مسحوق حليب جوز الهند. إنه منتج نباتي وغير مشتق من الألبان وخالي من اللاكتوز. مسحوق حليب جوز الهند مصدر جيد للبروتين والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم [5] . يمكن استخدامه في الكاري والحساء والصلصات. فقط استخدم كميات صغيرة من مسحوق حليب جوز الهند في وصفاتك.
3. مسحوق حليب الشوفان
مسحوق حليب الشوفان هو مسحوق حليب نباتي يتم الحصول عليه من الشوفان الكامل. الشوفان غني بالبروتين والألياف والكالسيوم والحديد والريبوفلافين والنياسين والثيامين والمواد الكيميائية النباتية [6] . يتميز مسحوق حليب الشوفان بمذاق معتدل وحلو قليلًا ويمكن استخدامه كبديل لبودرة الحليب. يمكنك إضافة مسحوق حليب الشوفان إلى المشروبات لتعزيز النكهة والوصفات المخبوزة.
4. مسحوق الأرز
مسحوق الأرز ، ويسمى أيضًا دقيق الأرز ، مصنوع من الأرز المطحون جيدًا. يمكن للأشخاص النباتيين ، والذين لا يتحملون اللاكتوز والحساسية تجاه منتجات الألبان أو فول الصويا ، تناول مسحوق الأرز. يحتوي مسحوق الأرز على البروتين والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم [7] .
يمكن إضافة مسحوق الأرز إلى المشروبات واستخدامه في الطهي والخبز. ومع ذلك ، فإن مسحوق الأرز أحلى من مسحوق الحليب ، لذا فهو مثالي للاستخدام في الحلويات والعصائر وألواح الجرانولا والمخبوزات.
5. مسحوق جوز الكاجو
مسحوق جوز الكاجو مصنوع من الكاجو ، الذي يتم سلقه وتحميصه وطحنه إلى مسحوق ناعم. إنه كريمي وله مذاق حلو قليلًا وقوامًا يعمل جيدًا في العصائر والمشروبات والأطباق الحلوة والمالحة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكاجو مغذي وغني بالبروتين والألياف والكربوهيدرات والبوتاسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والثيامين والريبوفلافين وفيتامين B6 والفولات. [8] .
الشوفان الملفوف مقابل الشوفان المقطع الصلب
مرجع الصورة: indiamart
6. مسحوق حليب الصويا
مسحوق حليب الصويا هو أفضل بديل آخر لمسحوق الحليب. وهي مصنوعة عن طريق نقع فول الصويا طوال الليل ، وتجفيفها بالشمس ثم تحميصها وطحنها إلى مسحوق ناعم ناعم. فول الصويا مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون والكربوهيدرات والحديد والكالسيوم. يمكن استبدال مسحوق حليب الصويا بكميات متساوية لمسحوق الحليب في جميع أنواع الوصفات.
7. مسحوق القنب
يتم الحصول على مسحوق القنب من بذور القنب الخام. إنه بديل مثالي لحليب البودرة ويضيف إضافة رائعة للعصائر والحلويات والمخبوزات. تعتبر بذور القنب مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون والألياف والكربوهيدرات والحديد والبوتاسيوم [9] .
الأسئلة الشائعة الشائعة
س: ماذا يمكننا أن نستخدم بدلاً من مسحوق الحليب؟
ل. يمكنك استخدام حليب جوز الهند والمسحوق ومسحوق حليب اللوز ومسحوق الأرز ومسحوق الكاجو ومسحوق حليب الصويا بدلاً من مسحوق الحليب.
س: هل يمكنك استبدال الحليب المجفف بالحليب؟
ل. نعم ، يمكنك استبدال مسحوق الحليب بالحليب.
طرق طبيعية للتخلص من الرؤوس السوداء
س: هل يمكنك استخدام الحليب المجفف في الخبز؟
ل. نعم ، يمكن استخدام مسحوق الحليب في العديد من وصفات الخبز.
س: كيف تستخدم الحليب المجفف؟
ل. خذ نصف كوب من مسحوق الحليب واخلطه مع كوب من الماء الدافئ. ومع ذلك ، فمن الأفضل إضافة القليل من الماء إلى مسحوق الحليب لجعله معجونًا ثم إضافة بقية الماء والتقليب باستمرار لتجنب تكوين كتل.
