مع السنة القمرية الجديدة جاريًا ، لدينا الزلابية على الدماغ. تمثل الكلمة الصينية التي تعني الزلابية التبادل بين العامين القديم والجديد ، وهذا هو سبب شيوعهما في احتفالات العام الجديد. كما أنها ترمز إلى الثروة ، حيث يتم تشكيلها تقليديًا مثل سبائك الفضة ، وهي عملة إمبراطورية صينية. ومع ذلك ، هناك الكثير من أنواع الزلابية المختلفة من الصين وخارجها. فيما يلي 25 وصفة زلابية سهلة بما يكفي لسحبها في المنزل ، بدءًا من أدوات صناعة الفخار التقليدية بلحم الخنزير إلى فطائر الإفطار المصنوعة من النقانق والبيض.
ذات صلة: 11 طعامًا تقليديًا للسنة الصينية الجديدة يجب أن تصنعها في عام الثور
لعنة لذيذ 1. بوتيكرز لحم الخنزير
أفضل جزء في صنع ملصقات الفخار في المنزل؟ يتجمدون مثل السحر. فقط ضع الزلابية غير المطبوخة في طبقة واحدة على صينية خبز ، ثم جمدها طوال الليل ، ثم انقلها إلى أكياس التجميد.
وصفة القصدير يأكل 2. جيوزا اليابانية
هذه الزلابية المحشوة بلحم الخنزير والملفوف والثوم والزنجبيل لن تخيب أملك. (لكننا سنكذب إذا قلنا أننا لسنا متحمسين للغاية بشأن صلصة غمس زيت الفلفل الحار المكون من ثلاثة مكونات.)
أفلام الكوميديا العائلية ليست رسوم متحركة
نصف حصاد مشوي 3. فطائر الفطر الصيني مع صلصة السمسم والفلفل الحار والزنجبيل
سر القيعان المقرمشة لهذه الأحجار الكريمة النباتية؟ نفق الزلابية في بذور السمسم قبل القلي.
أنا قلب أومامي 4. Jiaozi الصينية مقلاة بوتيكرز
نعم ، فطائر باليو شيء - وهي لذيذة. بدلاً من عجينة الكاربي ، يتم لفها في دوائر من فجل دايكون.
لعنة لذيذ 5. أصابع الدجاج بالسمسم
لدينا شعور بأن أطفالك سيكونون في جميع أنحاء هذه المقبلات الحلوة واللزجة.
نصف حصاد مشوي 6. فخار الخضار
أحضر المنتجات الطازجة. تتميز هذه الزلابية بالفلفل الحلو والفطر والملفوف والبصل الأخضر والثوم والبصل.
أنا مدونة طعام 7. وانتون زيت فلفل حار حار
اغمر أسنانك في وسائد سماوية من الروبيان ولحم الخنزير المطحون ، مغموسة في زيت الثوم والفلفل الحار محلي الصنع.
وصفة القصدير يأكل 8. شوماي (زلابية صينية على البخار)
إذا لم يكن لديك قدر بخاري من الخيزران ، فهو منتظم موقد باخرة ستعمل بشكل جيد. اذهب إلى الميل الإضافي من خلال وضع بطارخ السمك الطائر على رأسهم.
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل9. فطائر لحم الخنزير
يعد تجميع هذه القطع الصغيرة أمرًا بسيطًا مثل وضع ملعقة كبيرة مستديرة من الحشوة في وسط كل غلاف ، ثم طيها لإنشاء حقيبة مثلثة والضغط على الحواف معًا.
احصل على الوصفة
لعنة لذيذ 10. الروبيان بوتستيكيرس
يعتبر الروبيان الطري الخفيف مناسبًا تمامًا للزنجبيل المبشور والكزبرة العشبية الطازجة.
نصف حصاد مشوي 11. حساء زلابية ميسو مع القرع الخريف
تتميز فطائر الديك الرومي المطحونة بسر لذيذ: عجينة الكاري الأحمر. لا يقتصر الأمر على زيادة النكهة فحسب ، بل يحافظ على اللحم لطيفًا ورطبًا أيضًا.
نصف حصاد مشوي 12. فطائر الدجاج بالسمسم في مرق حار مع مقرمشات الثوم
لن نلومك بجدية على تخطي الزلابية تمامًا وتناول بذور السمسم المقلية بالثوم والبانكو بدلاً من ذلك.
لعنة لذيذ 13. الزلابية المقلية
لا تتعرق في طهي حشوة لحم الخنزير قبل حشو أغلفة فطيرة باللحم. سيتم طهيه في المقلاة بمجرد قليه.
أنا قلب أومامي 14. باليو شوماي
يمكن جعل هذا الديم سام المفضل منخفض الكربوهيدرات من خلال تداول الأغلفة التقليدية لأوراق الملفوف الحلوة.
الناقد وصفة 15. تشيكن بوتسترز
لا تتردد في إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة ، مثل الفطر أو الفلفل أو البروكلي. ستكون كستناء الماء المقطعة إضافة هشة رائعة أيضًا.
عشاء في حديقة الحيوان 16. فطر لحم الخنزير شيتاكي الفطر
الزلابية 101: لا تفرط في ملء الأغلفة. إذا كان هناك الكثير من الحشو ، فلن يكون لديك ما يكفي من الغلاف المتبقي في الأعلى لطي الطيات الجميلة.
اسماء اكلات صينيه
نصف حصاد مشوي 17. الزنجبيل والسمسم الدجاج بوتيسترز
حلو. الفلفل الحار. رمان. صلصة. هل نحتاج أن نقول المزيد؟
وصفة القصدير يأكل 18. الزلابية الصينية المقلية
يمكنك العثور على أغلفة معجنات gow gee في السوق الآسيوي المحلي. بمجرد تجميعها ، يمكن طهي الزلابية على البخار أو قليها أو غليها في مرقك المفضل.
لعنة لذيذ 19. سبايسي تشيكن بوتسترز
هل تريدهم أن يصبحوا أكثر سخونة؟ أضف رذاذًا أو اثنين من السراتشا إلى الحشوة.
أنا قلب أومامي 20. فطائر باليو هار جاو
يشتهر هذا النوع من الزلابية بأغلفة شفافة تسمح لك برؤية الجمبري الوردي والبصل الأخضر في الداخل.
نصف حصاد مشوي 21. بوتيكرز مقرمشة بالسمسم والزنجبيل مع صلصة الفلفل الحار
BRB ، الذهاب للسباحة في زيت السمسم والفلفل الحار المحمص جنبًا إلى جنب مع الفول السوداني المحمص والثوم المعمر الطازج.
الحديث السليم 22. شوربة زلابية سهلة
حساء منزلي في 15 دقيقة؟ من الأفضل أن تصدق ذلك. (المفتاح يبدأ بأصابع الفخار المجمدة.)
أنا مدونة طعام 23. فطائر لحم الخنزير الصينية
كل ما تحتاجه هو الماء والدقيق لصنع عجينة الزلابية من الصفر. يساعد الماء الدافئ في إنتاج الغلوتين ، وهو مفتاح العجين الناعم والمطاطي.
ملعقة شوكة بيكون 24. روبيان شوماي
إضافة الليمون المفروم يعطي الزلابية رائحة مشرقة وحمضية وعطرية.
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل25. فطائر الإفطار بالسجق والبيض
هل تريد معرفة سر؟ يمكنك حشو * أي شيء * تقريبًا في غلاف زلابية ، بما في ذلك جبن الشيدر ونقانق الإفطار. مرر كاتشب سريراتشا من فضلك.
احصل على الوصفة
كيفية إزالة العلامة من الوجه
ذات صلة: 15 طبق طعام صيني تقليدي تحتاج إلى تجربتها ، وفقًا لطاهي صيني ماليزي
