12 فائدة صحية غذائية للكاسترد وكيف تستهلك

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة صحة العافية oi-Neha Ghosh بقلم نيها غوش | تاريخ التحديث: الجمعة ، 11 كانون الثاني (يناير) 2019 ، الساعة 16:49 (بتوقيت الهند الصينية)

يُعرف تفاح الكسترد بشكل شائع باسم sitaphal في الهند. تُعرف أيضًا باسم Chermoyas وهي موطنها بعض أجزاء آسيا وجزر الهند الغربية وأمريكا الجنوبية. الفوائد الصحية لتفاح الكسترد هائلة وستتم مناقشتها في هذه المقالة.

يحتوي تفاح الكسترد على سطح خارجي صلب وداخلي ناعم ومضغ. اللب الداخلي للفاكهة أبيض اللون ، ذو قوام كريمي مع بذور سوداء لامعة. تأتي الفاكهة بأشكال مختلفة مثل كروية أو على شكل قلب أو دائرية.

القيمة الغذائية لتفاح الكاسترد

100 جرام من تفاح الكسترد يحتوي على 94 سعرة حرارية و 71.50 جرام من الماء. كما أنها تحتوي على

1.70 جرام بروتين
0.60 غرام إجمالي الدهون (الدهون)
25.20 جرام كربوهيدرات
2.4 جرام من الألياف الغذائية الكلية
إجمالي 0.231 جم من الدهون المشبعة
30 مجم كالسيوم
0.71 مجم حديد
18 مجم مغنيسيوم
21 مجم فوسفور
382 مجم بوتاسيوم
4 مجم صوديوم
19.2 مجم فيتامين سي
0.080 مجم ثيامين
0.100 مجم ريبوفلافين
0.500 مجم نياسين
0.221 مجم فيتامين ب 6
2 ميكروجرام فيتامين أ

الفوائد الصحية لتفاح الكسترد

1. يساعد على زيادة الوزن

نظرًا لأن تفاح الكسترد حلو وسكر ، فهو مفيد لأولئك الذين يحاولون زيادة الوزن. كونها فاكهة كثيفة السعرات الحرارية ، تأتي السعرات الحرارية بشكل أساسي من السكر. لذا ، إذا كنت تخطط ل زيادة الوزن بطريقة صحية تناول تفاح الكسترد مع رشة من العسل لزيادة الوزن ^[1] .

2. يمنع الربو

تفاح الكاسترد غني بفيتامين B6 وهو فعال في الحد من التهاب الشعب الهوائية. أظهرت دراسة أن فيتامين ب 6 يقلل من وتيرة وشدة نوبات الربو ^[اثنين] . كما أظهرت دراسة أخرى القدرة القوية لفيتامين ب 6 في علاج الربو ^[3] .

3. يحسن صحة القلب

واحدة من الفوائد العديدة لتفاح الكسترد هي أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية . تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يمنع أمراض القلب ويتحكم في ضغط الدم ويريح عضلات الشرايين ^[4] . بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود الألياف الغذائية وفيتامين B6 في تفاح الكسترد له القدرة على خفض مستويات الكوليسترول ومنع تطور الهوموسيستين الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ^[5] .

4. يقلل من مخاطر مرض السكري

يتجنب العديد من مرضى السكر تناول تفاح الكسترد خوفًا من ارتفاع مستويات السكر في الدم لديهم. على الرغم من أن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر ، إلا أن مؤشر نسبة السكر في الدم لتفاح الكسترد منخفض والذي يتم هضمه وامتصاصه واستقلابه ببطء في مجرى الدم. ينتج عن هذا ارتفاع أبطأ في مستويات الجلوكوز في الدم ^[6] . ومع ذلك ، تجنب الاستهلاك بكميات زائدة.

5. يعزز الهضم

يتم تحميل تفاح الكاسترد بالألياف الغذائية التي تساعد في تخفيف حركة الأمعاء ، وبالتالي تخفيف الإمساك ^[7] . ترتبط الألياف الغذائية أيضًا بالسموم الضارة في الجهاز الهضمي وتزيلها من الجسم ، مما يؤدي إلى تحسين حركات الأمعاء والهضم وحسن أداء الأمعاء. علاوة على ذلك ، يتم أيضًا تقليل قرح المعدة والتهاب المعدة وحرقة المعدة إذا كنت تتناول تفاح الكسترد يوميًا.

6. يمنع السرطان

فائدة صحية رئيسية أخرى لتفاح الكسترد هي أنه يساعد في الوقاية من السرطان. الفاكهة مليئة بالمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا من المزيد من التلف. تحتوي المستخلصات النباتية على مركبات مفيدة فعالة بشكل خاص ضد الخلايا السرطانية مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الكبد وما إلى ذلك. ^[8]

7. يعالج فقر الدم

تفاح الكسترد غني بالحديد الذي يمكن أن يساعد في علاج فقر الدم ، وهي حالة صحية يعاني فيها جسمك من انخفاض مستويات الحديد. الحديد هو أحد مكونات الهيموجلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء والذي يحمل الأكسجين من رئتيك وينقله في جميع أنحاء الجسم. إذا لم يكن جسمك يحتوي على كميات كافية من الحديد ، فلن يكون قادرًا على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين.

8. يقلل من مخاطر التهاب المفاصل

يحتوي تفاح الكسترد على كميات كبيرة من المغنيسيوم الذي له القدرة على موازنة توزيع الماء في الجسم. يساعد ذلك في التخلص من الأحماض من كل مفصل في الجسم مما يساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل المصاحبة لالتهاب المفاصل. ^[9] . من المعروف أيضًا أن تفاح الكسترد يقلل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ولهذا يوصي معظم الأطباء بهذه الفاكهة.

9. جيد للحمل

ثبت أن تفاح الكسترد مفيد للنساء الحوامل لأنها تساعد في إدارة أعراض الحمل مثل التقلبات المزاجية والخدر وغثيان الصباح. الفاكهة غنية بالحديد ، وهو معدن أساسي مطلوب أثناء الحمل. وفقًا للمجلة الأوروبية للعلوم الطبية الحيوية والصيدلانية ، يجب على الأمهات الحوامل تناول تفاح الكسترد يوميًا من أجل النمو السليم لجسم الطفل وتطور الجنين في الرحم.

10. يقوي جهاز المناعة

يعتبر تفاح الكاسترد مصدرًا ممتازًا لفيتامين C المضاد للأكسدة المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات والمعززة للمناعة. إن استهلاك هذه الفاكهة كل يوم يجعلك مقاومة للعدوى والجذور الحرة الضارة الأخرى. فيتامين سي يعمل عن طريق إزالة الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي منع الأمراض ^[10] .

11. يعزز صحة الدماغ

يساعد فيتامين ب 6 في تفاح الكسترد في نمو الدماغ السليم. يتحكم هذا الفيتامين في المستويات الكيميائية للخلايا العصبية GABA في الدماغ مما يقلل من الإجهاد والتوتر والاكتئاب والتهيج ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض باركنسون ، وفقًا للمجلة الأوروبية للعلوم الطبية الحيوية والصيدلانية.

12. يحافظ على صحة الجلد والشعر

يلعب فيتامين سي الموجود في تفاح الكسترد دورًا رئيسيًا في تطوير الكولاجين ، وهو البروتين الذي يشكل الجزء الأكبر من فروة الرأس والشعر. يحافظ على لمعان شعرك ويقلل من الخطوط الدقيقة والتجاعيد ، وبالتالي يحسن مرونة الجلد ^{[أحد عشر]} . يساعد تناول تفاح الكسترد يوميًا في تجديد خلايا الجلد التي تمنح البشرة مظهرًا أصغر سنًا.

كيف تستهلك تفاح كاسترد

اختر تفاح الكسترد الناضج لأنه يسهل تناوله وتجنب النضج المفرط.

يمكنك تناول الفاكهة كوجبة خفيفة عن طريق إضافة قليل من الملح الصخري لجعلها لذيذة.

يمكنك إما صنع عصير تفاح كاسترد أو شربات.

إن إضافة لحم الفاكهة إلى الكعك والكعك سيجعلها أكثر صحة.

يمكنك أيضًا صنع الآيس كريم من هذه الفاكهة عن طريق مزجها وإضافة المكسرات وتجميدها.

ملحوظة: نظرًا لأن الفاكهة بطبيعتها باردة جدًا ، تجنب تناولها بكميات زائدة ولا تأكلها أثناء مرضك. بذور تفاح الكسترد سامة ، لذا تأكد من عدم ابتلاعها.

عرض مراجع المادة

[1]جامخاندي ، ب.ج. ، وواتاموار ، أ.س. (2015). Annona reticulata لين. (قلب بولوك): لمحة عن النبات ، الكيمياء النباتية والخصائص الدوائية ، مجلة الطب التقليدي والتكميلي ، 5 (3) ، 144-52.
[اثنين]Sur، S.، Camara، M.، Buchmeier، A.، Morgan، S.، & Nelson، H. S. (1993). تجربة مزدوجة التعمية للبيريدوكسين (فيتامين ب 6) في علاج الربو المعتمد على الستيرويد ، حوليات الحساسية ، 70 (2) ، 147-152.
[3]والترس ، إل (1988). فيتامين ب ، الحالة التغذوية في الربو: تأثير علاج الثيوفيلين على مستويات البلازما بيريدوكسال-5'-الفوسفات و Pyridoxal.
[4]Rosique-Esteban، N.، Guasch-Ferré، M.، Hernández-Alonso، P.، & Salas-Salvadó، J. (2018). المغنيسيوم الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية: مراجعة مع التركيز في الدراسات الوبائية ، المغذيات ، 10 (2) ، 168.
[5]ماركوس ، ج. ، سارناك ، إم جيه ، ومينون ، ف. (2007). خفض الهوموسيستين ومخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: ضاع في الترجمة المجلة الكندية لأمراض القلب ، 23 (9) ، 707-10.
[6]Shirwaikar، A.، Rajendran، K.، Dinesh Kumar، C.، & Bodla، R. (2004). النشاط المضاد لمرض السكر لمستخلص الأوراق المائية لنبات القشرة الصدفية في الجرذان المصابة بداء السكري من النوع الثاني من الستربتوزوتوسين-نيكوتيناميد. مجلة علم الأدوية الإثنية ، 91 (1) ، 171-175.
[7]يانغ ، جي ، وانغ ، إتش بي ، تشو ، إل ، آند شو ، سي إف (2012). تأثير الألياف الغذائية على الإمساك: التحليل التلوي ، المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي ، 18 (48) ، 7378-83.
[8]Suresh، H. M.، Shivakumar، B.، Hemalatha، K.، Heroor، S. S.، Hugar، D. S.، & Rao، K.R (2011). النشاط المضاد للتكاثر في المختبر لجذور القشرة الشبكية على خطوط الخلايا السرطانية البشرية ، بحوث العقاقير ، 3 (1) ، 9-12.
[9]Zeng، C.، Li، H.، Wei، J.، Yang، T.، Deng، Z.H، Yang، Y.، Zhang، Y.، Yang، T.B،… Lei، G.H. (2015). العلاقة بين تناول المغنيسيوم الغذائي والتهاب مفاصل الركبة بالأشعة .PloS one، 10 (5)، e0127666.
[10]Carr، A.، & Maggini، S. (2017). فيتامين ج ووظيفة المناعة. العناصر الغذائية، 9 (11) ، 1211.
[أحد عشر]بولار ، جي إم ، كار ، إيه سي ، آند فيسرز ، إم. (2017). أدوار فيتامين سي في صحة الجلد ، المغذيات، 9 (8) ، 866.