أفضل 12 نوعًا من الأطعمة الغنية بفيتامين سي

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• تقنية يزيل BSNL رسوم التثبيت من اتصالات النطاق العريض طويلة المدى
• أخبار قد يؤدي عائدو كومبه ميلا إلى تفاقم جائحة كوفيد -19: سانجاي راوت
• رياضات IPL 2021: BalleBaazi.com يرحب بالموسم بحملة جديدة 'Cricket Machao'
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

فيتامين ج هو فيتامين أساسي مطلوب في النظام الغذائي اليومي للفرد. إنه مهم لأن الفيتامين ليس ضروريًا لتقوية جهاز المناعة فحسب ، بل ضروري أيضًا لسير العمل السليم لجسمك. فيتامين هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويعزز النمو الخلوي وكذلك وظيفة الدورة الدموية ^[1] .

كما أنه مفيد في الوقاية من السرطانات وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وإبطاء عملية الشيخوخة ويساعد على امتصاص الحديد والكالسيوم ويساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك ويقلل من مستويات التوتر لديك. ^[اثنين] .

على عكس العناصر الغذائية الأخرى ، لا يمكن لجسمنا إنتاج فيتامين سي ، وبالتالي ، فإن المصدر الوحيد له هو الطعام الذي نستهلكه. نتيجة لذلك ، يعتبر نقص فيتامين سي حالة شائعة يمكن أن تسبب تساقط الشعر وهشاشة الأظافر والكدمات وتورم اللثة وجفاف الجلد وآلام الجسم والتعب وأمراض القلب والأوعية الدموية وتقلب المزاج والالتهابات ونزيف الأنف. ^[3] .

من أجل مكافحة العلامات والأعراض المذكورة أعلاه ، قم بدمج الكثير (الخاضع للرقابة) من فيتامين سي في نظامك الغذائي اليومي.

أفلام هوليوود للأطفال

تابع القراءة لمعرفة أفضل مصادر فيتامين سي.

الأطعمة الغنية بفيتامين سي

1. الجوافة

وفقًا للخبراء ، تعد الجوافة واحدة من أغنى مصادر فيتامين سي.فقط جوافة واحدة غنية بأكثر من 200 مجم من فيتامين سي. وقد أجريت دراسات مختلفة لفهم تأثير الجوافة على مستوى فيتامين سي للفرد وتم التأكيد على ذلك. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للفاكهة في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلية ^[4] .

2. فلفل حلو

المصادر المثلى لفيتامين سي ، يمكن أن تكفي الفلفل الحلو لاحتياجاتك اليومية من فيتامين سي. يحتوي الفلفل الأصفر ، ذو النكهة الحلوة ، على 341 مجم من فيتامين سي ، ويمكن أن يساعد استهلاكها في تعزيز مستويات المناعة لديك أيضًا ^[5] . إلى جانب ذلك ، يعد الفلفل الأحمر أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين C وله تأثير مباشر على مستويات المناعة لديك ^[6] .

3. البقدونس

تحتوي هذه العشبة على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وهي ممتازة لصحتك. تحتوي هذه العشبة على 10 ملغ من فيتامين سي في ملعقتين كبيرتين من البقدونس ، وهي تساعد على زيادة مستويات الحديد لديك وتقوية مستويات المناعة لديك أيضًا. ^[7] .

4. كيوي

غالبًا ما يوصي الخبراء بهذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين سي. إن تضمين هذه الفاكهة في نظامك الغذائي اليومي لا يمكن أن يعالج هذا النقص فحسب ، بل يمكن أن يعزز مناعتك ويساعدك على محاربة الالتهابات. ^[8] . تحتوي قطعة واحدة من فاكهة الكيوي على 273 مجم من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.

الآثار الجانبية للجرعة الزائدة من فيتامين سي

5. البروكلي

غالبًا ما تُعتبر هذه الخضار الخضراء غذاءً ممتازًا ، لأنها مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية والمعادن والفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي. من المعروف أن 100 جرام فقط من البروكلي تحتوي على 89.2 مجم من فيتامين سي. البروكلي كل يوم للتخلص من هذا النقص ^[9] .

6. ليتشي

يمكن أن يساعد استهلاك الليتشي في تحسين تخليق الكولاجين وصحة الأوعية الدموية. يحتوي 100 جرام من الليتشي على 71.5 مجم من فيتامين سي وهي غنية أيضًا بالبوتاسيوم والدهون الصحية ^[10] .

7. البابايا

يوفر تناول كوب واحد من البابايا 87 مجم من فيتامين سي ، مما يجعل الفاكهة مصدرًا جيدًا للفيتامين. تعتبر البابايا النيئة أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين ج ، وكذلك فيتامين أ وحمض الفوليك والألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية ^[7] .

8. الفراولة

نظرًا لكونها الفاكهة الفائقة لإصلاح نقص فيتامين سي ، فإن الفراولة غنية بفيتامين سي ، ويحتوي كوب واحد من الفراولة على 149 في المائة من فيتامين سي ، أي أن كوبًا واحدًا من أنصاف الفراولة (152 جرامًا) يوفر 89 مجم من فيتامين سي. تعتبر الفراولة أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف الغذائية أيضًا ^{[أحد عشر]} .

9. البرتقال

يعد تناول البرتقال ، المصدر النهائي لفيتامين سي ، أحد أسهل الطرق للحصول على الكمية المطلوبة من الفيتامين في جسمك. يمكن أن يؤدي استهلاك حبة برتقالة متوسطة الحجم يوميًا إلى توفير كمية فيتامين سي الغذائية المطلوبة ^[12] . توفر حبة برتقالة واحدة متوسطة الحجم 70 مجم من فيتامين سي

10. الفلفل الحار

يحتوي على 65 مجم من فيتامين سي كحد أدنى في حبة فلفل حار واحدة ، ويمكن أن يساعد ذلك في منع ظهور نقص فيتامين سي. كنقطة إضافية ، يمكن أن يساعد تناول الفلفل الحار في تقليل الالتهاب والألم أيضًا ^[13] .

11. ليمون

الليمون والليمون كلاهما من ثمار الحمضيات ، غني بفيتامين سي. يحتوي 100 جرام من الليمون على 53 مجم من فيتامين سي و 100 جرام من الليمون تحتوي على 29.1 مجم من فيتامين سي. ^[14] .

12. القرنبيط

هذا النبات الصليبي غني بفيتامين سي ويساعد الاستهلاك المنتظم على منع ظهور نقص فيتامين سي ^{[خمسة عشر]} . 1 كوب من القرنبيط الخام يحتوي على 20 ملغ من فيتامين سي.

بعض الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين سي هي السبانخ والجزر والطماطم والنعناع والقرنبيط ، إلخ.

وصفات فيتامين سي الصحية

1. سوبر 7 للتخلص من التوتر

مكونات ^[16]

• 1 كوب مكعبات جزر غير مقشرة
• 1 كوب مكعبات طماطم
• 1 كوب مكعبات شمندر
• & frac14 كوب سبانخ مفرومة خشنة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم خشناً
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة خشنة
• ثلج مجروش للتقديم

الاتجاهات

• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها لمدة دقيقتين.
• صفي العصير.
• أضف الثلج المجروش واستمتع!

2. سلطة غداء براعم

مكونات

• & frac12 كوب مكعبات الفليفلة الملونة
• & frac14 كوب كوسة صفراء مفرومة
• & frac12 كوب مكعبات فطر
• & frac12 كوب القرع الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
• & frac12 كوب نبت ومغلي جرام أخضر كامل
• & frac12 كوب عدس أحمر كامل منقوع ومطبوخ
• & frac12 كوب خس مقطع إلى قطع
• & frac12 كوب سبانخ صغيرة ، ممزقة إلى قطع

للتتبيل

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• & frac14 ملعقة صغيرة عسل
• & frac14 ملعقة صغيرة معجون الخردل
• ملح للتذوق

الاتجاهات

• سخني الزيت وأضيفي الفليفلة والكوسا والفطر واليقطين الأحمر والملح والفلفل وقلّبيهم على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
• دعها تبرد.
• من أجل التتبيلة ، اخلطي جميع المكونات جيدًا وأضيفيها إلى السلطة.

1. [1]Park ، S. ، Ham ، J. O. ، & Lee ، B. K. (2015). تأثيرات فيتامين أ الكلي وفيتامين ج وتناول الفاكهة على خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي لدى النساء والرجال الكوريين ، التغذية ، 31 (1) ، 111-118.
2. [اثنين]سليمان ، إم إس ، أولاجيد ، جي إي ، أومالي ، جيه إيه ، أباه ، أو سي ، وإيجيمبي ، دي أو (2018). التركيب التقريبي والمعادن وبعض محتويات الفيتامينات لنبات tigernut (Cyperus esculentus) التحقيق السريري، 8 (4)، 161-165.
3. [3]Berendsen، A. A.، van Lieshout، L.E، van den Heuvel، E.G، Matthys، C.، Péter، S.، & de Groot، L.C (2016). الأطعمة التقليدية ، تليها المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة ، هي المصادر الرئيسية لفيتامين د وفيتامين ب 6 والسيلينيوم في المشاركين الهولنديين في دراسة NU-AGE. بحوث التغذية ، 36 (10) ، 1171-1181.
4. [4]سوهاج ، ي. ، وناندا ، ف. (2015). تحسين معلمات العملية لتطوير مسحوق عسل مجفف غني بالتغذية بالرش المجفف بمحتوى فيتامين C وخصائص مضادة للأكسدة.المجلة الدولية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية ، 50 (8) ، 1771-1777.
5. [5]كينت ، ك ، تشارلتون ، ك ، رودنريس ، س ، باترهام ، إم ، بوتر ، جيه ، تراينور ، ف ، ... وريتشاردز ، ر. (2017). يحسن استهلاك عصير الكرز الغني بالأنثوسيانين لمدة 12 أسبوعًا الذاكرة والإدراك لدى كبار السن المصابين بالخرف الخفيف إلى المتوسط. المجلة الأوروبية للتغذية، 56 (1)، 333-341.
6. [6]بلوك ، جي (1991). فيتامين ج والوقاية من السرطان: الدليل الوبائي ، المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 53 (1) ، 270S-282S.
7. [7]راميريز تورتوسا ، سي. ، أندرسن ، Ø. M.، Gardner، P. T.، Morrice، P.C، Wood، S.G، Duthie، S.J، ... & Duthie، G.G (2001). يقلل المستخلص الغني بالأنثوسيانين مؤشرات بيروكسيد الدهون وتلف الحمض النووي في الفئران المستنفدة لفيتامين هـ.البيولوجيا الجذور الحرة والطب ، 31 (9) ، 1033-1037.
8. [8]Hemila، H.، Kaprio، J.، Pietinen، P.، Albanes، D.، & Helnonen، O. P. (1999). فيتامين ج ومركبات أخرى في الغذاء الغني بفيتامين ج فيما يتعلق بخطر الإصابة بالسل لدى المدخنين الذكور ، المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة ، 150 (6) ، 632-641.
9. [9]Padayatty، S. J.، Sun، H.، Wang، Y.، Riordan، H.D، Hewitt، S.M، Katz، A.، ... & Levine، M. (2004). الحرائك الدوائية لفيتامين ج: الآثار المترتبة على الاستخدام الفموي والوريدي. حوليات الطب الباطني ، 140 (7) ، 533-537.
10. [10]Bondonno ، N. P. ، Lewis ، J.R ، Blekkenhorst ، L.C ، Bondonno ، C.P ، Shin ، J.H ، Croft ، K.D ، ... & Flood ، V.M (2019). رابطة الفلافونويد والأطعمة الغنية بالفلافونويد مع جميع أسباب الوفيات: دراسة العيون الزرقاء. التغذية السريرية.
11. [أحد عشر]Liu، C.، Zhong، C.، Chen، R.، Zhou، X.، Wu، J.، Han، J.، ... & Hu، X. (2019). يرتبط تناول كميات كبيرة من فيتامين سي الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بسكري الحمل: دراسة أترابية طولية. التغذية السريرية.
12. [12]كارد ، دي جي (2019). طرق تقييم فيتامين ج التقييم المخبري لحالة فيتامين (ص 301-316). الصحافة الأكاديمية.
13. [13]ديهيم ، ف. ، سترونج ، ك ، ديهيم ، إن ، فانديوسفي ، س. ، ستاماتيكوس ، أ ، وفراجي ، ب. (2019). يعكس فيتامين سي فقدان العظام في نموذج جرذ هشاشة العظام لهشاشة العظام. المجلة الدولية لبحوث الفيتامينات والتغذية.
14. [14]Ashor، A.W، Shannon، O.M، Werner، A.D، Scialo، F.، Gilliard، C.N، Cassel، K. S.، ... & Siervo، M. (2019). آثار النترات غير العضوية ومكملات فيتامين ج على ضغط الدم ووظيفة الأوعية الدموية لدى البالغين الأصحاء الأصغر سنًا وكبار السن: تجربة عشوائية مزدوجة التعمية. التغذية السريرية.
15. [خمسة عشر]فيرارو ، بي إم ، كورهان ، جي سي ، جامبارو ، جي ، وتايلور ، إي إن (2016). الكمية الإجمالية والغذائية والتكميلية من فيتامين سي ومخاطر الإصابة بحصوات الكلى. المجلة الأمريكية لأمراض الكلى ، 67 (3) ، 400-407.
16. [16]Tarladalal. (2019 ، 28 مايو). 98 وصفة غنية بفيتامين سي [مدونة]. تم الاسترجاع من ، https://www.tarladalal.com/recipes-for-Vitamin-C-Rich-Indian-Recipes-804

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع