باعتباري شخصًا يحتقر عادةً أدوات المطبخ ذات الاستخدام الفردي (كما تعلم ، باستثناء مكبس الثوم) ، لا يمكنني أن أخبرك تمامًا بما دفعني إلى شراء OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . أوه انتظر ، نعم أستطيع: هذا لأنني لم أعد قادرًا على الركض إلى المتجر للحصول على الخضر الورقية الطازجة في الليلة التي أخطط لتناولها فيها. لذلك كنت متشككًا في أحسن الأحوال عندما قمت بتحميل الأداة الغريبة - التي تبدو مثل وعاء سلطة مستطيل الشكل - بمجموعة من لاسيناتو كالي ووضعتها في الجزء الخلفي من ثلاجتي المعبأة بالفعل.
تقدم سريعًا بعد أسبوعين ونصف. ما زلت لم أعود إلى محل البقالة وقد نسيت أيضًا هذا اللفت السيئ لصالح البيتزا المخبوزة والمعكرونة والزلابية المجمدة التي أحتفظ بها لحالات الطوارئ. كنت أقوم بتخزين عدد قليل من علب حليب جوز الهند فقط لصنع حساء الحمص الشهير أليسون الروماني ، والذي يتطلب مساعدة سخية من الخضار الصلبة قبل التقديم. تذكرت اللفت الذي تركته للميت في الثلاجة.
ربما تكون حمأة الآن ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فربما يمكنني إحيائها في الماء البارد ، اعتقدت. لقد حفرت حافظة المنتجات ، وبضربة سحرية ، كان اللفت هشًا مثل اليوم الذي اشتريته فيه. يا لها من أفعوانية من العواطف.
إنه ليس سحرًا في الواقع ، ولكن إليك كيفية عمله: تتميز حاوية التخزين بفلتر فحم نشط مدسوس داخل غطاءها ، والذي يمتص غاز الإيثيلين (وهو الغاز الذي ينتج جميعًا ينبعث منه يؤدي عادةً إلى التلف). يسمح ملحق السلة ، جنبًا إلى جنب مع عدد قليل من الفتحات القابلة للتعديل ، بتدفق هواء أفضل ويمنع تراكم الرطوبة الزائدة على منتجاتك عن طريق التحكم في الرطوبة. فويلا ، لا مزيد من الخضر الحمأة (أو الجزر الطري ، الأعشاب الذابلة أو الخيار المجعد ، لهذه المسألة).
يأتي GreenSaver Produce Keeper بأحجام قليلة (أحب 5 ربع لحزم الخضر ، ولكن حجم صغير مثالي للتوت أو الأعشاب) ، وكلها خالية من مادة BPA. تقوم العلامة التجارية أيضًا بعمل مماثل إدراج هش ، والتي تحتوي على نفس الفلتر ولكنها قد تكون مناسبة بشكل أفضل لثلاجة صغيرة - لن ننكر أن هذه الحاوية ضخمة بعض الشيء. وبينما سيكون عليك استبدال تلك المرشحات كل ثلاثة أشهر ، يعد مقدارًا صغيرًا نسبيًا من النفايات مقارنة بكمية المنتجات المحزنة (والمال) التي قد تتخلص منها بطريقة أخرى - ومن هنا جاء التصنيف المرتفع لمراعاة البيئة.
هل سيكون دراميًا جدًا أن أقول إن هذا الشيء قد غير حياتي؟ يمكن. لكن كالي يطرح الاختلاف.
ذات صلة: طباخ الضغط الذكي الجديد CHEF iQs يجعل الطهي أثناء WFH سهلاً للغاية
