وصفة Litti Chokha الفاخرة: بيهار خاص

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• رياضات أنيربان لاهيري واثق من أنه يتقدم على آر بي سي هيريتج
• تقنية قائمة بجميع قسائم بيانات مستوى الدخول من Reliance Jio و Airtel و Vi و BSNL
• أخبار قد يؤدي عائدو كومبه ميلا إلى تفاقم جائحة كوفيد -19: سانجاي راوت
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

تشتهر بيهار بالكثير من الأشياء. يجعل التاريخ الغني والتراث الثقافي للمكان أكثر الأماكن التي يبحث عنها العديد من المسافرين. كما أن مطبخ المكان فريد من نوعه بطريقته الخاصة. البيهاريون جيدون في تحويل بعض أكثر المكونات رقة إلى مسرات شهية.

حزمة الوجه للبثور والرؤوس السوداء

يعد litti chokha الفخم أحد أشهر الأطعمة وأكثرها شهرة في ولاية بيهار. الليتي عبارة عن وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق القمح ومحشوة بالساتو وهي عبارة عن دقيق البنغال المحمص. يتم خلط ساتو بمزيج من التوابل مما يجعل الحشو أكثر لذيذًا ، وإذا كنت تحاول تجربة ليتى لأول مرة ، فأنت بالتأكيد ستحصل على مفاجأة لذيذة.

الموافقة المسبقة عن علم: تويتر

عادة ما يتم تقديم Litti مع chokha. Chokha عبارة عن مزيج من الخضار المسلوقة أو المحمصة. يتم خلط الخضار مع عدد قليل من التوابل مما يجعلك تسيل على الطبق. Litti و chokha عند تقديمهما معًا يصنعان وجبة كاملة لا يمكنك تفويتها لأي شيء.

لذا ، جرب مهاراتك في الطهي على هذه الوصفة المغرية من بيهار. هذه هي الوصفة الأكثر تعقيدًا لـ litti chokha.

يخدم 4

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

مكونات

للغلاف

• دقيق القمح - 2 كوب
• Ajwain- & frac12 ملعقة شاي
• زيت - 2 ملعقة كبيرة
• ملح- حسب الذوق
• السمن - 2 ملعقة كبيرة
• 1 كوب ماء
• زيت للقلي

للحشو

• دقيق غرام محمص (ساتو) - 1 كوب
• 3 فلفل أخضر (مفرومة ناعماً)
• بذور الكمون- و frac12 ملعقة شاي
• زنجبيل - قطعة متوسطة (مبشورة)
• 5 حبات من الثوم (مفرومة ناعماً)
• أوراق الكزبرة- & frac12 كوب (مفرومة ناعما)
• مخلل ماسالا - 1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة
• Ajwain- & frac12 ملعقة شاي
• زيت الخردل - 2 ملعقة صغيرة
• ملح- حسب الذوق

من أجل Chokha

• 2 بطاطس (مسلوقة ومقشرة)
• برينجال- 1 (محمص ومقشر)
• طماطم - 2 (محمصة ومقشرة)
• بصل - 1 (مفروم ناعم)
• 2 فلفل أخضر (مفرومة ناعماً)
• أوراق الكزبرة - 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
• ملح- حسب الذوق
• زيت الخردل - 1 ملعقة صغيرة

إجراء

للحمايه

1. اخلطي جميع المكونات ما عدا الزيت للقلي في وعاء.

2. أضف الماء واعجن عجينة قاسية.

فوائد الصبار للشعر

3. غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها جانباً.

للحشو

1. تخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء.

2. امزج المكونات جيدًا وتأكد من عدم وجود كتل. اتركها جانبا.

ليتي

1. خذ العجين واصنع منه 5-6 كرات.

2. خذ كل كرة وافردها بين راحتي يديك واصنع هبوطًا ببطء بأصابعك.

3. املأ جزءًا من الحشوة وأغلق الكرات برفع الجوانب يدويًا وافرد الليتي قليلًا بالضغط على راحة يدك.

4. سخني الزيت للقلي في مقلاة واقلي الليت فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اطبخي على نار منخفضة.

5. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بنقل littis إلى طبق.

من أجل Chokha

1. يجب تحميص البرنجل والطماطم على اللهب حتى تنضج وتنضج.

اجمل نساء الهند 2016

2. ثم قشر البرنجال والطماطم. نضيف البطاطس المسلوقة اليها.

3. اخلطيهم معًا في وعاء.

4. أضيفي البصل والفلفل الأخضر وأوراق الكزبرة والملح وزيت الخردل.

5. تخلط جيدا وتقدم مع ليتيس.

وصفة ليتي تشوكا اللذيذة من ولاية بيهار جاهزة للتقديم. استمتع بهذه البهجة الفريدة في فترة ما بعد الظهيرة الممطرة لتذوق المذاق تمامًا.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع