ساندويتش البطاطا الحلوة المحمصة ولحم الخنزير المقدد مفتوح الوجه مع الريكوتا العشبية

عندما تشتهي شيئًا إضافيًا قليلًا على الغداء، تخطي السلطة (المبللة) واختار هذه الساندويتش ذات الوجه المفتوح بدلاً من ذلك. تحتوي على البطاطا الحلوة المشوية ولحم الخنزير المقدد المقرمش والخس وجبنة الريكوتا العشبية محلية الصنع على شريحة من الخبز المحمص اللذيذ سارة لي^® خبز مخبز البطاطس أرتيسانو™ . غداء مكتبي حزين؟ لا نعتقد ذلك.

تجهيز يطبخ المجموع يخدم 10 دقائق 10 دقائق 45 دقيقة 1 حصة

مكونات

1 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة، مقطعة إلى حلقات بحجم ¼ بوصة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

رشة من البابريكا المدخنة

3 قطع لحم مقدد

ربع كوب ريكوتا

1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم

شريحة واحدة من خبز البطاطس سارا لي أرتيسانو، 20 أونصة

2 ورقة خس (بوسطن).

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

2. وزّعي دوائر البطاطا الحلوة في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة. يُرش زيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل والبابريكا. إرم إلى معطف. ندخلها إلى الفرن ونشويها لمدة 20 دقيقة.

3. أخرجيها من الفرن، وباستخدام ملعقة، قومي بقلب حبات البطاطا الحلوة ودفعها إلى نصف صينية الخبز. ترتيب لحم الخنزير المقدد إلى النصف الآخر. أعطِ البطاطس الحلوة رذاذًا آخر من الزيت إذا بدت جافة، ثم ارجعها إلى الفرن وشويها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا والبطاطا الحلوة بنية اللون بالتساوي، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. (يمكن طهي البطاطس قبل لحم الخنزير المقدد.)

4. في هذه الأثناء، قم بتحضير الريكوتا بالأعشاب. في وعاء صغير، ضعي الريكوتا والأعشاب وقلبيها حتى تمتزج. يتبل بالملح والفلفل. البرد في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

5. لتجميع الساندويتش ذو الوجه المفتوح، وزعي جبنة الريكوتا على الخبز، ثم ضعي فوقها البطاطا الحلوة واللحم المقدد والخس.

حقائق غذائية