فقط في
- Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
لا تفوت
- Vishnu Vishal و Jwala Gutta لربط العقدة في 22 أبريل: تحقق من التفاصيل هنا
- جوائز الكريكيت النيوزيلندية: فاز ويليامسون بميدالية السير ريتشارد هادلي للمرة الرابعة
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
قاعدة البيتزا هي الجزء المطلوب لصنع البيتزا بأكملها. ما هي الحاجة لشراء قاعدة بيتزا من الخارج عندما يمكننا صنع واحدة بسهولة في المنزل. يتم تحضير قاعدة البيتزا عن طريق عجن خليط الطحين مع المكونات الأخرى.
يُسمح لقاعدة البيتزا بالراحة لمدة 2-3 ساعات ثم تُعجن في قاعدة. تعتبر طريقة عجن العجين مهمة هنا. قوام العجين أو القاعدة يعتمد على طريقة عجنها.
يمكن استخدام قاعدة البيتزا بشكل أكبر عن طريق إضافة أي نوع من الإضافات التي تريدها. لذا ، إذا كنت ترغب في تجربة طريقتنا في تحضير عجينة البيتزا ، فتعرف على كيفية صنع قاعدة البيتزا من خلال مشاهدة الفيديو الخاص بنا واتباع إجراءات الوصفة خطوة بخطوة.
وصفة بيتزا القاعدة | كيفية تحضير البيتزا في المنزل | وصفة عجينة البيتزا | وصفة بيتزا بيس | كيفية تحضير قاعدة بيتزا في المنزل وصفة عجينة البيتزا وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 2H0M الوقت الإجمالي 2 ساعة 20 دقيقةوصفة: مينا بهانداري
نوع الوصفة: قاعدة
تكفي: 10
مكونات-
مايدا - 3 أكواب (360 جم) + للغبار
1 كوب ماء (دافئ)
خميرة جافة نشطة - 2 ملعقة كبيرة
سكر - 1/4 ملعقة صغيرة
الطعام الاصبع للحزب
ملح - 1/4 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة + للتشحيم
-
1. أضف الماء الدافئ في وعاء كبير.
2. أضيفي ربع ملعقة كبيرة من السكر واخلطيهم جيداً.
3. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخميرة الجافة واخلطي جيداً.
4. غطي الوعاء بصحن.
5. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح المحلول رغويًا ويشكل فقاعات.
6. بمجرد الانتهاء من ذلك ، افتحي الطبق وأضيفي إليه كوبًا واحدًا من الميدا.
7. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح. اخلط جيدا.
8. ثم أضيفي كوبًا آخر من الطحالب وامزجيها جيدًا.
9. نضيف الكوب الأخير من الطحينة ونخلط مرة أخرى.
10. أضف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا وابدأ في مزجه.
11. بعد ذلك ، استخدم يديك لعجنها لمدة دقيقتين واتركها جانبًا.
12. الآن ، رش بعض الدقيق على السطح (أو على السبورة).
13. انقلي العجينة غير المكتملة إلى السطح.
14. قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ، حيث سيكون من السهل الحصول على قوام ناعم.
15. خذ واحدة وابدأ في عجنها بيديك.
16. كرر نفس الشيء مع النصف الآخر من العجين.
17. بمجرد أن تنضج ، تُمزج كرتا العجين المنفصلتان.
18. علاوة على ذلك ، اعجنها مرة أخرى لمدة 8 إلى 10 دقائق بالضغط عليها لأسفل وللخارج.
19. انقلي المزيج إلى وعاء كبير ودهنيه بزيت الزيتون.
20. غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه يرتاح لمدة ساعتين.
21. بمجرد أن يرتاح العجين ، أزل القماش واعجنه مرة أخرى.
22. بعد ذلك ، انقله على سطح مغطى بطبقة من الغبار.
23. نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية.
24. خذ واحدة ولفها في شكل دائري.
25. ضعه على وعاء مدهون وثبّت حافته على حواف المقلاة.
26. علاوة على ذلك ، يمكن إضافة طبقات وخبزها في الفرن.
- تأكد من استخدام الماء الدافئ أثناء خلط العجين. اترك الخميرة تصبح رغوية لمدة 10 دقائق على الأقل
- يمكن تغيير الملح والسكر حسب حجم الحصة
- تأكد من إضافة 3 أكواب من الطحالب في فترات مختلفة
- تأكد من تغطية وعاء خليط العجين بقطعة قماش أو طبق
- حجم التقديم - 1 قاعدة
- السعرات الحرارية - 135 سعرة حرارية
- الدهون - 2.9 جم
- بروتين - 3.7 جم
- كربوهيدرات - 27 جم
- سكر - 0.2 جم
خطوة بخطوة - كيفية صنع قاعدة بيتزا
1. أضف الماء الدافئ في وعاء كبير.
2. أضيفي ربع ملعقة كبيرة من السكر واخلطيهم جيداً.
3. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخميرة الجافة واخلطي جيداً.
4. غطي الوعاء بصحن.
5. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح المحلول رغويًا ويشكل فقاعات.
6. بمجرد الانتهاء من ذلك ، افتحي الطبق وأضيفي إليه كوبًا واحدًا من الميدا.
7. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح. اخلط جيدا.
8. ثم أضيفي كوبًا آخر من الطحالب وامزجيها جيدًا.
9. نضيف الكوب الأخير من الطحينة ونخلط مرة أخرى.
10. أضف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا وابدأ في مزجه.
11. بعد ذلك ، استخدم يديك لعجنها لمدة دقيقتين واتركها جانبًا.
12. الآن ، رش بعض الدقيق على السطح (أو على السبورة).
13. انقلي العجينة غير المكتملة إلى السطح.
14. قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ، حيث سيكون من السهل الحصول على قوام ناعم.
15. خذ واحدة وابدأ في عجنها بيديك.
16. كرر نفس الشيء مع النصف الآخر من العجين.
17. بمجرد أن تنضج ، تُمزج كرتا العجين المنفصلتان.
18. علاوة على ذلك ، اعجنها مرة أخرى لمدة 8 إلى 10 دقائق بالضغط عليها لأسفل وللخارج.
19. انقلي المزيج إلى وعاء كبير ودهنيه بزيت الزيتون.
20. غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه يرتاح لمدة ساعتين.
21. بمجرد أن يرتاح العجين ، أزل القماش واعجنه مرة أخرى.
22. بعد ذلك ، انقله على سطح مغطى بطبقة من الغبار.
كيف أوقف تساقط شعري
23. نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية.
24. خذ واحدة ولفها في شكل دائري.
25. ضعه على وعاء مدهون وثبّت حافته على حواف المقلاة.
26. علاوة على ذلك ، يمكن إضافة طبقات وخبزها في الفرن.